Τεύτλα βρασμένο - όχι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμα

Τεύτλων γνωστή γεύση και φαρμακευτικές ιδιότητες. Από τους αρχαίους χρόνους έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του πυρετού, αναιμίας, κακοήθη έλκη και άλλα «κακόβουλα» ασθένειες. Σήμερα, τεύτλα διαθέτει επίσης ένα καλά άξιζε δημοτικότητα στη λαϊκή ιατρική, έχει μια θετική επίδραση στη αίματος και το μεταβολισμό, καθώς περιέχει ένα «θησαυρό» των βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Τεύτλα βραστά ξεχωρίζει από τα άλλα λαχανικά σημαντικό χαρακτηριστικό - κρατά όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Τεύτλα βραστά, τηγανιτά, ψητά - πολλές επιλογές, περισσότερες επιλογές από πιάτα τεύτλων, πάντα ένα - τεύτλα νόστιμο και χρήσιμο. Σε τεύτλων περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, PP, C, στοιχεία Α Trace και ουσίες: ιώδιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, κοβάλτιο, βεταΐνη, φώσφορο, χαλκό. Root περιέχει βιοφλαβονοειδή (αντιοξειδωτικά), ίνες κυτταρίνης και πηκτίνη. χυμό τεύτλων απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, συμβάλλει σε αυτό και να αποτρέψει την εμφάνιση και την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Εάν πάσχετε από παχυσαρκία των 1-3 βαθμών, τα παντζάρια βοηθά να απελευθερώσει το σώμα του πλεονάζοντος υγρού, μια ευεργετική επίδραση στην εντερική λειτουργία. Όταν η καρδιά ασθένειες προωθεί το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, προλαμβάνει αναιμία και λευχαιμία. Φολικό οξύ αναζωογονεί το σώμα σε κυτταρικό επίπεδο, - όλα αυτά πλούσια φάσματος περιέχει και την ακατέργαστη και βραστά παντζάρια.

Σαλάτα συνταγή αυτής της υπέροχης λαχανικών ξέρει κάθε γυναίκα - μια βινεγκρέτ. Η ρωσική κουζίνα για ένα κλασικό βινεγκρέτ χρησιμοποιείται: βραστά παντζάρια, τουρσιά, κρεμμύδια ή φρέσκα κρεμμυδάκια, λάχανο τουρσί, βραστά φασόλια ή αρακά, πατάτες και τα καρότα. Μαγιονέζα ή ηλιέλαιο, αν και στην παλιά σάλτσα γίνεται με λάδι, ξύδι και μουστάρδα. Για την παρασκευή σαλάτα λάβει τρεις μεγάλες τεύτλων, τρεις μεσαίες αγγούρια τουρσί, τρεις μεγάλες πατάτα, καρότο τρία, τριακόσια γραμμάρια γλυκού τουρσί λάχανο, τα μπιζέλια (η τράπεζα), το μέσο μέγεθος του κόκκινο κρεμμύδι, πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο ή άλλα φυτικά έλαια. Παντζάρια, καρότα, πατάτες, πλύνετε καλά, βάλτε σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό. Μετά βράζει το νερό, μαγειρεύουν για λίγο και ελέγξτε για την ετοιμότητα (μαχαίρι παρακέντηση ή πιρούνι). Τα λαχανικά καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους, τα κρεμμύδια κομμένα ψιλοκόβουμε τα αγγούρια, καθώς και τα λαχανικά. Λάχανο τουρσί χρειάζεται να αποσπάσουν απαλά χυμό. Πρώτη που τεύτλων βραστά, η οποία είναι επιφορτισμένη με το πετρέλαιο αμέσως για να αποφευχθεί χρώση εμφανίστηκε άλλα συστατικά χυμού τεύτλων. Στη συνέχεια, συνδέστε τα άλλα λαχανικά και γαρνίρετε με λίγο βούτυρο, προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά για γεύση.

Πιάτα μαγειρεμένα παντζάρια μεταβάλλεται, το βασικό κανόνα - προ-βράσει ένα λαχανικό, όπως είναι μαγειρεμένα για περίπου 45 λεπτά. Μετά από ένα αφέψημα από τεύτλα μπορεί να παρασκευαστεί μια ποικιλία από επιλογές από σαλάτες, που θα απολαύσουν σίγουρα τους καλεσμένους σας. Τεύτλων «αξιολογήσεις» Οι επικεφαλής: σαλάτα, ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, σούπα, σαλάτα τεύτλων με καρύδια και δαμάσκηνα και πολλά άλλα.

Για εκείνους που τηρούνται στη διατροφή των τεύτλων, δεν είναι μυστικό ότι αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε βεταΐνη, η οποία είναι στο κόκκινο πολτό και προωθεί ενεργά την καύση του λίπους. Η βεταϊνη - lipotropic παράγοντα, η οποία οξειδώνει τα λιποκύτταρα, τα αραιωμένο. Αυτό δεν είναι όλα, στο «μαγικό» τεύτλων περιέχει κουρκουμίνη, η οποία ενεργεί ως ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, δεν επιτρέπει το σχηματισμό νέων λιποκυττάρων. Μια τέτοια ισχυρή διπλή δράση - καύση του λίπους και ελέγχουν το σχηματισμό νέων λιποκυττάρων.

Το συμπέρασμα είναι σαφές, τεύτλα - ένα υπέροχο και υγιεινό προϊόν, το οποίο εκτός από μια ποικιλία από χρήσιμες ιδιότητες που έχουν θετική επίδραση στον οργανισμό ως σύνολο, είναι χρήσιμη για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.