Τι είναι η σάλτσα σόγιας είναι η καλύτερη; Κατασκευαστές και σχόλια

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ιαπωνική κουζίνα χωρίς σάλτσα σόγιας. Για εμάς, αυτό είναι ακριβώς το είδος των σάλτσα για κρέας ή ψάρι. Αλλά στην Ιαπωνία, σάλτσα σόγιας χρησιμοποιείται ως το αλάτι. Προστέθηκε σε αυτό, όχι μόνο για το κρέας και τα ψάρια, αλλά και τηγανητά και βραστά λαχανικά, σούπες. Είναι το προϊόν αυτό σας επιτρέπει να πάρετε την τέλεια γεύση των πιάτων. Αλλά τι σάλτσα σόγιας είναι η καλύτερη, είναι δύσκολο να προσδιοριστεί. Μετά από όλα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός των κατασκευαστών. Εκτός πλήρωση παράγονται με διαφορετικά πρόσθετα γεύσης. Το πρώτο βήμα είναι να εξετάσει τη σύνθεση του προϊόντος και τις ιδιότητές του.

Πώς να κάνετε σάλτσα σόγιας

Ποιο είναι το καλύτερο προϊόν που μπορείτε να αγοράσετε στα καταστήματα της χώρας μας; Για να απαντηθεί το ερώτημα, θα πρέπει να δώσουμε προσοχή στη σύνθεση και, φυσικά, να κατανοήσουν τη μέθοδο παρασκευής της σάλτσας σόγιας. Για την κατασκευή ανταλλακτικά χρήση φασόλια σόγιας και σιταριού. Συστατικά, συνήθως με κρύο νερό. Μετά από αυτό, προσθέτουμε το άλμη, αλάτι και Koji μύκητα. Το τελευταίο προϊόν είναι ένα προζύμι, που καλλιεργείται σε σόγια. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά. Το αποτέλεσμα είναι ένας μούστος, το οποίο ονομάζεται «μορόμι». Ως εκ τούτου, το προϊόν αφήνεται να ζυμωθεί. Μετά την ολοκλήρωση του φίλτρου μάζας διαδικασία και ήρθε σε βρασμό. Είναι ξεφορτώνεται όλα τα βακτήρια.

Ποικιλίες σάλτσα σόγιας

Για να καταλάβουμε πώς η σάλτσα σόγιας είναι η καλύτερη κρέας, κοτόπουλο ή ένα ρολό, θα πρέπει να θεωρούνται οι κύριες ποικιλίες της γέμισης. Σε αυτό το σημείο στην ιαπωνική προϊόν κουζίνα τριών τύπων που χρησιμοποιούνται:

1. Koi-Kuti. Αυτό ονομάζεται η σκοτεινή σάλτσα σόγιας. Έχει υψηλό βαθμό αλατότητας και πλούσια γεύση. Αυτή η σάλτσα είναι πολύ δημοφιλής στην Ιαπωνία.
2. Usu-Kuti. Αυτή η σάλτσα σόγιας είναι αλμυρή, όπως και το προηγούμενο, και έχει ανοιχτό χρώμα. Δεν χρησιμοποιείται για το χρωματισμό τροφίμων.
3. Tamarin. Αυτή η σάλτσα σόγιας περιέχει μια μικρή ποσότητα αλατιού και έχει επαρκώς υψηλή συγκέντρωση των φασολιών σόγιας.

Χρήσιμες αν σάλτσα σόγιας

Ποιο είναι το καλύτερο; Οι φωτογραφίες των προϊόντων είναι απίθανο να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε γευστικότητα της. Και όταν επιλέγουν ένα γέμισμα ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη σύνθεση του. Ωστόσο, πολλοί πιστεύουν ότι η σάλτσα σόγιας δεν φέρει οφέλη για το σώμα μας. Ωστόσο, δεν είναι. Όλα τα χρήσιμα συστατικά που περιέχονται ακριβώς στη σόγια.

Είναι σε αυτό το προϊόν περιέχει ένα μεγάλο αριθμό πρωτεϊνών, η οποία με τη ιδιότητές τους δεν είναι κατώτερα ουσίες στα προϊόντα με βάση το κρέας. Επιπλέον , οι σόγια είναι πολύ πλούσια σε άμυλο, αμινοξέα, ανόργανα άλατα, τα φυτοοιστρογόνα και βιταμίνες. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτά τα φασόλια μπορούν να προσφέρουν στον ανθρώπινο οργανισμό σχεδόν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ο πρώτος που εκτίμησε τις ευεργετικές ιδιότητες της σόγιας, οι κάτοικοι της Κίνας. Σε αυτή τη χώρα, τα φασόλια γίνονται ιερά πολιτισμό.

Ποια είναι η καλύτερη σάλτσα σόγιας

Η χρήση αυτού του προϊόντος έχει ήδη αποδειχθεί. Ωστόσο, δεν είναι όλοι γνωρίζουν τι είδους ντύσιμο είναι καλύτερα να αγοράσουν και τι μπορείτε να φάτε. σάλτσα σόγιας είναι ιδανική όχι μόνο για να κυλήσει. Αυτό το προϊόν μπορεί να προστεθεί σε προϊόντα από αλεύρι, το κρέας, τα λαχανικά και τα ψάρια πιάτα. ντύσιμο και κατάλληλο για τα σιτηρά, και το πουλί. Παίρνει ως βάση για την προετοιμασία του σκόρδου, μανιτάρια και άλλα συστατικά.

Υπάρχουν φως και το σκοτάδι σάλτσα. Έχουν σημαντικές διαφορές. Και αν αποφασίσετε να το δοκιμάσετε για πρώτη φορά, είναι καλύτερα να δίνουν το προβάδισμα σε μια ελαφριά σάλτσα. Περιέχουν λίγο αλάτι και μπορούν να προστεθούν σε κάθε πιάτο. Όσο για το σκοτάδι σάλτσα σόγιας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα πιάτα των ψαριών, κρέατος και πουλερικών. Αυτό το προϊόν έχει μια πιο έντονη γεύση. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η σάλτσα σόγιας είναι απλά αναντικατάστατα για την κατασκευή των διαφόρων μαρινάδες. Εδώ είναι μια λίστα με τα πιο δημοφιλή συστατικά. Αυτό θα καθορίσει ποια είναι η καλύτερη σάλτσα σόγιας για σούσι ή το κρέας.

σάλτσα Kikkoman

Συνταγή της γέμισης δημιουργήθηκε περίπου πριν από 300 χρόνια. Δημιουργήστε το προϊόν σύμφωνα με όλες τις απαιτήσεις. Όπου οι αναλογίες των βασικών συστατικών - αλάτι, σιτάρι, φασόλια, και το νερό - παραμένουν αμετάβλητες. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η σάλτσα σόγιας είναι κατασκευασμένο αποκλειστικά από φυσικά συστατικά και δεν περιέχει τεχνητά πρόσθετα.

Στην ετικέτα, κατά κανόνα, όλα τα συστατικά παρατίθενται. Επιπλέον, ο κατασκευαστής ισχυρίζεται ότι το προϊόν έχει μια φυσική απόχρωση. Στην αγορά, αυτό το ντύσιμο παρουσιάζεται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους:

1. Φυσικά αρωματικό γλυκό.
2. Φυσικά παρασκευάζεται κλασικό.

Χαρακτηριστικά του Kikkoman σάλτσα σόγιας

Έτσι, τι σάλτσα σόγιας είναι η καλύτερη: κλασική ή γλυκό; Σε αυτή την περίπτωση η επιλογή Kikkoman προϊόντος εξαρτάται από το τι φαγητό μαγειρεμένο. Γλυκό είναι καλύτερα να χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα διάφορα τουρσιά, καθώς και σαλάτες, λαχανικά. Όσο για το κλασικό, είναι ευέλικτο και κατάλληλο για σχεδόν όλα τα πιάτα. Αξίζει να σημειωθεί ότι μια τέτοια σάλτσα είναι ιδανική για σούσι.

Εύρεση Kikkoman σάλτσα σόγιας στα καταστήματα μπορούν να είναι τόσο χαμηλά όσο 100 έως 150 ρούβλια για ένα μπουκάλι μικρού όγκου. Ένα τέτοιο προϊόν είναι κατάλληλο για όσους θέλουν να αγοράσουν ανταλλακτικά υψηλής ποιότητας με λογικό κόστος. Kikkoman σάλτσα σόγιας παράγεται στην Ολλανδία.

προϊόν Heinz

Έτσι, τι σάλτσα σόγιας είναι καλύτερο να κυλήσει; Δεδομένου ότι οι αξιολογήσεις των καταναλωτών, για την ιαπωνική κουζίνα μπορείτε να αγοράσετε ανταλλακτικά της μάρκας Heinz. Το προϊόν κατασκευάζεται επίσης στην Ολλανδία. Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, η σάλτσα αποτελείται αποκλειστικά από φυσικά συστατικά. Σύνθεση στην ετικέτα το αποδεικνύει. Δεν υπάρχει τίποτα συνθετικό. Φυσικά, υπάρχει μόνο ένα μέρος ενός συμπληρώματος διατροφής. Είναι ένα φυσικό καραμέλα. Είναι προστίθενται συχνά για να κάνουν το προϊόν ένα συγκεκριμένο χρώμα. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, το στοιχείο προσδίδει ιδιόμορφο ανεφοδιασμού περιβάλλει λεπτή γεύση.

Σόγιας σάλτσα Heinz παράγεται μόνο ένα τύπο - σε βάζα που ο όγκος είναι 200 κυβικά εκατοστά. Στην περίπτωση αυτή, ο κατασκευαστής των πολλών μαγευτική ειλικρίνεια. Ωστόσο, πολλοί καταναλωτές αναγνωρίζεται το προϊόν είναι μέτρια. Η τιμή των προϊόντων είναι σύμφωνη με την ποιότητά του.

σάλτσα σόγιας Blue Dragon

Αυτή η σάλτσα σόγιας γίνεται στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η σύνθεση του προϊόντος είναι δύσκολο να βρούμε κάτι επιβλαβές. Το μόνο πρόσθετο τροφίμων που περιέχονται σε αυτό το βενζινάδικο - γαλακτικό οξύ. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, χωρίς αυτό απλά δεν μπορεί να κάνει. Αυτή τη στιγμή, το πούλησε διάφορες εκδόσεις των σάλτσα σόγιας Blue Dragon: σκοτάδι και το φως. Μια τέτοια αντίληψη μπορεί να θεωρηθεί ως μια προσπάθεια να διατηρήσει τα πρότυπα γεύση, και την πραγματική κατάταξη του προϊόντος της Ιαπωνίας.

Πλήρωση Maxchup

Δεν ξέρετε τι σάλτσα σόγιας είναι η καλύτερη για τα φτερά; Ιδανικό προϊόν ταϊλανδική εταιρεία Maxchup. Αυτή η σάλτσα είναι για εκείνους που δεν φοβούνται να πειραματιστούν και να αγαπά ostrenkoe. Οι γαστρονομικές δυνατότητες σε αυτή την περίπτωση περιορίζεται μόνο από το πεδίο εφαρμογής του πακέτου. Για βενζινάδικο πώληση σε βάζα των 200 ml το καθένα.

Χρησιμοποιήστε Maxchup σάλτσα σόγιας μπορεί να είναι όχι μόνο για το μαγείρεμα πουλερικών. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για μαρινάρισμα κεμπάπ, για ψήσιμο, καθώς και να δημιουργήσει μια κουζίνα πολύ στη Λατινική Αμερική. Φυσικά, το προϊόν της γεύσης του είναι καθολική. Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη τη σύνθεση της σάλτσας σόγιας, πολλοί άνθρωποι μπορούν να σκεφτούν σοβαρά για την υγεία τους. Την πλήρωση της ετικέτας μπορείτε να δείτε την E627 και E631. Αυτά τα στοιχεία αποτελούν το ενισχυτικό γεύσης , η χρήση των οποίων οδηγεί συχνά σε εντερικές διαταραχές.

Επιπλέον, η σύνθεση της σάλτσας σόγιας είναι Maxchup: E440 και E 415 - σταθεροποιητές, Ε211 - συντηρητικό, η οποία λαμβάνει μέρος στο σχηματισμό κακοήθων όγκων. Η ετικέτα μπορεί να δει και τροποποιημένο άμυλο. Πολλά από αυτά τα συστατικά είναι επικίνδυνα. Αλλά την ίδια στιγμή για πολλούς καταναλωτές Maxchup παραμένει καλή και η καλύτερη σάλτσα.

σάλτσα σόγιας Mivimex

Έτσι, τι σάλτσα σόγιας είναι η καλύτερη αυτή τη στιγμή; Βρείτε την ιδανική ισορροπία μεταξύ τιμής και ποιότητας είναι πολύ δύσκολο. Στην πραγματικότητα, πολλοί κατασκευαστές προσθέτουν στα προϊόντα τους επιπλέον συμπληρώματα διατροφής που μπορούν να βελτιώσουν τη γεύση γέμιση, αλλά βλάπτει το σώμα. Τα στοιχεία αυτά θα πρέπει να περιλαμβάνουν την Mivimex. Αυτή τη στιγμή υπάρχει μόνο ένα είδος σάλτσας σόγιας. Χαίρομαι που ο κατασκευαστής δεν κρύβει το προϊόν. Η ετικέτα μπορεί να δει το όξινο γλουταμινικό νάτριο - Ε621, η οποία είναι η αιτία της κατάθλιψης, ναυτία, πονοκεφάλους. Επιπλέον, υπάρχει ένα μέρος E201 και E211. Αυτά τα συστατικά μπορεί να προκαλέσουν αλλεργία.

Ο θρυλικός Chin-Σου

Πριν από μερικά χρόνια, η σάλτσα σόγιας είναι πολύ γνωστό. Διέκρινε σε μεγάλο βαθμό τον εαυτό του ανάμεσα στα ανταλλακτικά άλλες μάρκες και κέρδισε την κακή φήμη. Αλίμονο, είναι καλύτερα για πολλούς καταναλωτές. σάλτσα σόγιας Chin-Su ήταν σε θέση να προσελκύσει την προσοχή της Βελγικής Ένωσης. Η οργάνωση αυτή έχει μεγάλη φήμη στην αγορά τροφίμων. Οι εκπρόσωποί της έχουν διεξαχθεί μελέτες. Ως αποτέλεσμα, η σάλτσα σόγιας Chin-Su βρέθηκε ένα τέτοιο συστατικό ως καρκινογόνο 3-MCPD σε μεγάλες ποσότητες. Η εταιρεία κατασκευάζει προϊόντα, έλαβε προειδοποίηση.

Στην ετικέτα, εκτός από τα κύρια συστατικά, ο κατασκευαστής έδειξε την παρουσία στο πρότυπο συντηρητικό - E201 και E211, και η παρουσία των γεύσεων. Τώρα ξέρετε τι σάλτσα σόγιας είναι το «καλύτερο».

«Dobrada» προϊόν

Αν έχετε προετοιμάσει τη μαρινάδα, τι σάλτσα σόγιας είναι η καλύτερη; Με μέλι και μουστάρδα δένει προϊόν «Dobrada». Αυτή η πλήρωση παράγεται σε ένα αρκετά ευρύ φάσμα. μπορείτε να αγοράσετε ένα νησί, μανιτάρια και φυσικά τη σάλτσα σόγιας σκόρδο, αν θέλετε. Όλα τα προϊόντα αυτής της μάρκας είναι φωτεινά και μοναδική γεύση. Στο πλαίσιο της παρούσας σάλτσες πρόσθετα τροφίμων E211 και E202.

Οι κατασκευαστές κατά την κατασκευή του προϊόντος δεν παραβιάζουν τα καθορισμένα πρότυπα ποιότητας. Αλλά εδώ, όχι χωρίς μυστήριο. Made μάρκα σάλτσα σόγιας «Dobrada» στο Βιετνάμ. Ένα μέρος της συσκευασίας - ένα μυστήριο.

προϊόντα UMI

Αυτή η σάλτσα σόγιας έχει εδώ και καιρό κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών. Πολλοί αγοραστές έχουν πλήρη εμπιστοσύνη στο πρόσωπό του. Επιπλέον, η συσκευασία και η κλασική σάλτσα μανιταριών σόγιας UMI μπορεί να δει κανείς σχεδόν σε τέλεια σύνθεση. Τι μπορεί να ειπωθεί για άλλες παραλλαγές αυτού του προϊόντος. Για πολλούς επαναπλήρωση της μάρκας είναι ένας τέλειος συνδυασμός τιμής και ποιότητας. Επιπλέον, η βλάβη στην υγεία των σάλτσα σόγιας UMI δεν είναι επιβλαβής. Στην ετικέτα μπορείτε να δείτε την αναλυτική σύνθεση: εκχύλισμα νερό των φασολιών σόγιας, ζάχαρη και αλάτι. Να είστε προσεκτικοί κατά την επιλογή σάλτσα σόγιας.