Το πρωτότυπο πιάτο για διακοπές: ρύζι με γαρίδες

Θαλασσινά, όπως στρείδια, γαρίδες, μύδια και άλλα έγιναν διαθέσιμες για τους Ρώσους καταναλωτές δεν είναι πολύ καιρό πριν. Ωστόσο, κατάφερε να πάρει μια ισχυρή θέση όχι μόνο στο καθημερινό μενού, αλλά και για το γιορτινό τραπέζι. Για παράδειγμα, το ρύζι με γαρίδες μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, αλλά σε κάθε περίπτωση οι επισκέπτες θα το εκτιμήσουν.

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε περίπου 200 γραμμάρια ρύζι, αποφλοιωμένες γαρίδες (μπορείτε να τα αγοράσετε χωρίς το κέλυφος είτε καθαρίσει το δικό τους προ-μαγειρεμένο προϊόν). Σε αυτή τη ποσότητα δημητριακών είναι αρκετό να ληφθούν 200 γραμμάρια, τα κρεμμύδια, σκόρδο, πιπέρι και ηλιέλαιο. Για να αρχίσει να προετοιμάζει το ρύζι. Στην πραγματικότητα, μαγειρέψτε τα δημητριακά, έτσι γύρισε χαλαρά, δεν είναι τόσο δύσκολο. Γι 'αυτό το προ αξίζει να άψητο ρύζι για λίγες ώρες (ή όλη τη νύκτα) σε κρύο νερό. Εμποτισμένων κόκκων χύνεται σε βραστό νερό και μαγειρεμένα μέχρι να ψηθούν, δεν παρεμβάλλεται συνιστάται.

Εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε ένα parboiled ρύζι, το οποίο είναι πιο εύκολο να είμαστε προετοιμασμένοι και δεν απαιτεί προ-διαβροχή. Μέχρι το κουάκερ μαγειρεμένο, παρασκευασμένα γαρίδες και κόψτε τα λαχανικά. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και πιπεριά ανακατεύετε-τηγανισμένα λίγα λεπτά σε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι. Αυτές οι γαρίδες προστίθενται, μετά την οποία ο δίσκος καλύπτεται με ένα καπάκι και σβήνει περίπου 10 λεπτά. Μαγειρεμένο ρύζι είναι που αναφέρονται σε μια κατσαρόλα, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, και αλατισμένα, προσθέστε τα μπαχαρικά και μερικές κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας. Τελευταία θέσει τη γεύση του μαγειρέματος, με πάρα πολύ από αυτό μπορεί να σκοτώσει τη γεύση των άλλων συστατικών, έτσι θα πρέπει να είστε προσεκτικοί. Τέτοια ρύζι με γαρίδες καλά με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Για γιορτινό τραπέζι , μπορείτε να προσθέσετε κάποια επιπλέον συστατικά για ρύζι με γαρίδες, η συνταγή δεν είναι περίπλοκη για να πάρει το κυρίως πιάτο στο τραπέζι. Για παράδειγμα, για να μαγειρέψουν τα θαλασσινά σε σάλτσα τζίντζερ, σερβίρεται με ρύζι. Ginger (περίπου 5 cm) συνθλίβονται με πράσινο κρεμμύδι. Προσθέστε 2 κουταλιές ξηρό κρασί και σάλτσα σόγιας, χύστε το προκύπτον μίγμα ήταν ζωμός κοτόπουλου, φέρεται σε βρασμό και την εποχή. Μετά από 2 λεπτά, προσθέτουμε τις γαρίδες. Βράζουμε το σύνολο των περίπου τρία λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι μια πικάντικη και πολύ γευστικό πιάτο που μπορεί να είναι διακοσμημένα με κλωναράκια του πρασίνου πριν από το σερβίρισμα.

Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο ως ένα πιάτο ρύζι με λαχανικά και γαρίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε νωπά ή κατεψυγμένα λαχανικά, όπως το κουνουπίδι, αρακάς, καρότα, μπρόκολο και άλλα. Στην αρχή θα πρέπει να προετοιμάσει τα συστατικά ξεχωριστά. Τα λαχανικά κομμένα και στιφάδο για περίπου πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Γαρίδες βραστές καθαρίζονται από το κέλυφος. Από τα δημητριακά προετοιμασία εύθρυπτο χάος. Στη συνέχεια ανάμεικτα θαλασσινά με λαχανικά και ρύζι μπορεί να προσθέσει ένα ζευγάρι των συσκευασιών των τριμμένο σε χοντρό τρίφτη επεξεργασμένο τυρί. Μαγειρεμένο ρύζι είναι που αναφέρονται σε ένα μπολ με λαχανικά και γαρίδες, προσθέτουμε το αλάτι και τα καρυκεύματα, λίγη σάλτσα σόγιας. Το προκύπτον μίγμα τοποθετήθηκε σε ένα φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων για μερικά λεπτά, στη συνέχεια απλώνονται σε ένα πιάτο και διακοσμημένα.

Πρέπει να πούμε ότι οι οπαδοί των εξωτικών γεύσεων μπορούν να μαγειρέψουν το ρύζι με γαρίδες και τα πορτοκάλια. Για να γίνει αυτό, ακολουθούν τη συνταγή όπως περιγράφεται ανωτέρω, αλλά αντί της φυτικής μπαχαρικό γεύμα ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι και στιφάδο για μια στιγμή, έτσι ώστε το υγρό ατμοποιείται.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι κάνει κάθε πιάτο για να είναι έτοιμοι για αυτοσχέδια, δεν είναι πάντα στο χέρι μπορεί να έχει τα σωστά προϊόντα. Μην φοβάστε μια τέτοια κατάσταση. Μετά από όλα, για παράδειγμα, το ρύζι με γαρίδες και συνδυάζονται για να δοκιμάσετε με σχεδόν όλα τα λαχανικά και προσθέστε σε αυτό οποιοδήποτε νέο συστατικό μπορεί να δώσει ένα πιάτο μια μικρή πρωτοτυπία.