Φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι με τυρί: συνταγές

Φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι με τυρί - μια μεγάλη επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Είναι νόστιμο και τρυφερό πιάτο θα εντυπωσιάσει το νοικοκυριό σας. Θέλετε να μάθετε πώς να το μαγειρέψετε; Όλες οι απαραίτητες πληροφορίες στο άρθρο. Καλή τύχη στη μαγειρική επιχείρηση!

Φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι με τυρί: η συνταγή στο φούρνο

Κατάλογος προϊόντων:

• 4-5 Τέχνης. l. μαγιονέζα (οποιοδήποτε λίπος)?
• 0.4 kg του κοτόπουλου?
• αγαπημένο μπαχαρικά?
• 150 γρ σκληρό τυρί?
• ελαφρώς εξευγενισμένο.

προετοιμασία

1. Από πού να αρχίσουμε; Κοτόπουλο πρέπει να κοπεί σε δύο ή τρία μέρη. Κάθε κομμάτι επισυνάψετε ένα στρογγυλεμένο σχήμα. Πάρτε στο σφυρί τα χέρια κουζίνα. Απωθούν τα κομμάτια του κοτόπουλου.
2. Τώρα, κατά τη διάρκεια είναι τα αγαπημένα μπαχαρικά. Πασπαλίστε τις μπριζόλες τους. Περίοδος με αλάτι. Κάθε κομμάτι επικαλυμμένα με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προς την πλευρά της μισής ώρας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το μαρινάρισμα κοτόπουλου.
3. Πήραμε ένα ταψί. κάτω της θα πρέπει να λιπαίνονται με λάδι ή γράσο. Βάλτε τα σπασμένα-off κομμάτια με ένα σφυρί. Βρίσκονται κοντά ο ένας στον άλλο. Πράγματι, κατά τη διαδικασία της φρύξης το κρέας συρρικνώνεται ελαφρώς.
4. Τυρί κομματάκι χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη. Πασπαλίζουμε το κάθε ένα κομμάτι του κοτόπουλου.
5. Προθερμάνετε το φούρνο. Η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι 180 ° C. Σχηματίζουν μαζί με το περιεχόμενο αποστέλλεται στον φούρνο. Μετά από 30 λεπτά, φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι τυρί είναι έτοιμο. Είναι δυνατόν να φάει σε οποιαδήποτε μορφή - ακόμα και στο κρύο, αν και ζεστό. Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι (με τυρί) σε ένα τηγάνι: η συνταγή με μια φωτογραφία

Απαραίτητα συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας. l. κρέμα (μπορεί να υποκαταστήσει μαγιονέζα)?
• ένα αυγό?
• αγαπημένο μπαχαρικά?
• τυρί - 80-100 g?
• 2 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι σίτου?
• 20-30 ml του εξευγενισμένου ελαίου.

Αναλυτικές οδηγίες

Αριθμός Βήμα 1. Έχουμε ασχοληθεί με αυτό, πώς να μαγειρέψουν ένα κοτόπουλο σε κουρκούτι με τυρί στο φούρνο. Αν δεν έχετε πολύ ελεύθερο χρόνο, τότε προσφέρουμε την άλλη η επιλογή της χρήσης του τηγανιού. Έτσι, απλώνεται πάνω στο τραπέζι τα απαραίτητα προϊόντα. νερό πλύσης Κοτόπουλο φιλέτο από τη βρύση. Κόψτε κατά μήκος του κόκκου 4-5 μέρη. Κάθε ένα από τα κομμάτια απαραίτητο να προστεθεί αλάτι και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Συνιστάται κρέας κομμένο σε λεπτές, γιατί δεν θα τον νικήσει, όπως και στην προηγούμενη συνταγή.

Αριθμός Βήμα 2. Ας προετοιμάσει το κτύπημα. Σε ένα μπολ σπάσει το αυγό. Προσθέστε τη μαγιονέζα και το αλεύρι. Το αλάτι μπορεί να είναι, αλλά λίγο.

Αριθμός Βήμα 3. κομματάκι τυρί σε ένα τρίφτη. Θα το στείλετε στο μείγμα αυγών-αλευριού. Ανακατέψτε τα υλικά. Πασπαλίζουμε με πιπέρι.

αριθμός Βήμα 4. Κάθε κομμάτι του κοτόπουλου βουτηγμένα στο προκύπτον κτύπημα. Μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι η μάζα αυγό-τυρί καλύπτει πλήρως το φιλέτο.

Αριθμός Βήμα 5. Παίρνουμε κομμάτια ζύμης και απλώστε τα σε ένα καυτό τηγάνι. Τηγανίζουμε χρησιμοποιώντας το βούτυρο. Έβαλαν φωτιά στο ελάχιστο. Σε κάθε πλευρά του κρέατος πρέπει να είναι τηγανητό 1,5-2 λεπτά. Μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι το κτύπημα δεν έχει καεί. Σε αντίθετη περίπτωση, το γεύμα μας δεν θα είναι και τόσο νόστιμο.

Από τη στιγμή που το κοτόπουλο σε κουρκούτι με τυρί στο τηγάνι θα γίνει ροδίσει, είναι δυνατόν να στραφούν προς την πλάκα. Σερβίρετε αυτό το πιάτο στο τραπέζι. Ως πιάτο για να του ταιριάζει: πουρέ πατάτας, βρασμένο ρύζι και λαχανικά μαγειρεμένα στη σχάρα. Στην περίπτωση αυτή, το γεύμα θα είναι ικανοποιητική.

Επιλογή για Multivarki

σύνολο τροφίμων:

• 2 κουταλιές της σούπας. l. ψίχουλα για αρτοποιίας, και το αλεύρι?
• ένα αυγό?
• στήθος κοτόπουλου - μερικά κομμάτια?
• μπαχαρικά?
• τυρί (οποιουδήποτε ποικιλίας) - 100 g?
• 3 κουταλιές της σούπας. l. εξευγενισμένο έλαιο.

Το πρακτικό μέρος

Αριθμός Βήμα 1. Ας επεξεργασία στήθη κοτόπουλου. Πρέπει να είναι απαλλαγμένο από δέρμα και τα οστά. Βάλτε φιλέτο στο ταμπλό. Παρακολούθηση για να διασφαλιστεί ότι η λεία πλευρά προς τα επάνω. Καλύψτε με κομμάτια μεμβράνη. Πάρτε στο σφυρί τα χέρια κουζίνα. Αρχίζουμε να αποκρούσει κάθε κομμάτι του κοτόπουλου. Τελικά, το πάχος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 cm.

Αριθμός Βήμα 2. μπριζόλες και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά. Περίοδος με αλάτι. Το κύριο πράγμα - μην το παρακάνετε.

Αριθμός Βήμα 3. Η πλάκα συνδυάζει το τριμμένο τυρί και φρυγανιά για αρτοποιίας. Είναι αυτό το μίγμα θα δώσει την τραγανή πιάτο.

αριθμός Στάδιο 4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε το αλεύρι. Μέχρι να το αφαιρέσετε από τη μία πλευρά.

Αριθμός Βήμα 5. Σε ένα τρίτο μπολ σπάσει το αυγό. Λευκό και κρόκο μείγμα με ένα πιρούνι.

Βήμα №6. Στο μενού Multivarki, βρείτε και αμέσως να ξεκινήσει το πρόγραμμα «Ψήσιμο» ( «ψήσιμο»). Ρίχνουμε στην απαιτούμενη ποσότητα του ελαίου. Βαφή ζεστό μπολ για 5-6 λεπτά.

Αριθμός Βήμα 7. παϊδάκια κοτόπουλου έλασης σε ένα πιάτο με το αλεύρι. Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα μπολ με το χτυπημένο αυγό. σηκώστε απαλά τα κομμάτια, κρατώντας επί του εδάφους τους. Σας περιμένουμε μέχρι το υπερβάλλον θα στραγγίξει τα αυγά σε ένα μπολ. Ποια είναι τα επόμενα βήματα; Καταρρέει μπριζόλες σε ένα μίγμα τριμμένο τυρί και κράκερ.

Αριθμός Βήμα 8. Επιστροφή στην multivarka. Φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι με τυρί βάζουμε σε ένα μπολ με καυτό λάδι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές (4-5 λεπτά). Το ίδιο ισχύει και για το δεύτερο κομμάτι. παϊδάκια κοτόπουλο σερβίρονται στο τραπέζι με οποιαδήποτε σαλάτα ή γαρνιτούρα. Φαίνονται πολύ νόστιμο. Τώρα ήρθε η ώρα να τα δοκιμάσετε τη γεύση.

Συνταγή κοτόπουλο σε κουρκούτι με τυρί και ντομάτα

συστατικά:

• 60-70 g αλεύρου σίτου?
• δύο ντομάτες?
• 250-300 g του κοτόπουλου?
• ένα αυγό?
• 2 κουταλιές της σούπας. l. μαγιονέζα (όχι πολύ λιπαρό)?
• 80-100 g τυριού (απαιτείται στερεό)?
• μπαχαρικά (πιπέρι, αλάτι)?
• λίγο λάδι για τηγάνισμα.

προετοιμασία:

1. Πλένουμε το κρέας. Δίνουμε το υγρό να στραγγίξει. Φέτες κατά μήκος του σιταριού. Θα πρέπει να πάρετε κομμάτια με πάχος που δεν υπερβαίνει τα 2 εκ. Κάθε ένας από αυτούς αγωνίστηκαν, χρησιμοποιώντας το σφυρί κουζίνα. Για περισσότερες καθαρό έργο συνιστάται να καλύψει τα κομμάτια του μεμβράνη. Όλες οι μπριζόλες πρέπει να πασπαλισμένα με μπαχαρικά και το αλάτι. Μέχρι να μπορεί να αφαιρεθεί στο πλάι.
2. Ετοιμάστε κουρκούτι. Για το σκοπό αυτό, ένα πιάτο, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με αυγά και το αλεύρι. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε μια πρέζα πιπέρι. Αυτά τα συστατικά χτυπήστε ελαφρά σύρμα ή ένα συνηθισμένο πιρούνι.
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνει λίγο λάδι σε αυτό. Κάθε μπριζόλα βουτηγμένα σε κουρκούτι (και στις δύο πλευρές). Στη συνέχεια, στέλνουμε σε ένα τηγάνι. Fry, ρύθμιση μέτρια φωτιά. Πόσο καιρό θα πάρει; Κάθε πλευρά είναι τηγανητό 1-1,5 min. Κρέας κοτόπουλο είναι μαλακό και τρυφερό. Ως εκ τούτου, δεν χρειάζεται μια μακρά παραμονή στη φωτιά. Σε αντίθετη περίπτωση, το πιάτο θα χάσει το χυμώδες.
4. ντομάτες μου και κομματάκι κύκλους. Ένα τυρί μπορεί να τρίβετε χρησιμοποιώντας μια λεπτή ακροφύσιο.
5. Τηγανητό μπριζόλα θα μετατοπιστεί από το τηγάνι μέσα στο πυρίμαχο σκεύος. Στην κορυφή της κάθε φέτα βάλει μια φέτα ντομάτας. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί. Ποιο είναι το επόμενο; Στέλνουμε το γεύμα μας στο φούρνο μικροκυμάτων. Για 2-3 λεπτά μέχρι να φθάσει την επιθυμητή κατάσταση. Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο. Εμείς το θερμάνει μέχρι 180 ° C. Στη συνέχεια, στείλτε μπριζόλες. Παροδικό 5 λεπτά. Έτοιμο για να εξυπηρετηθούν κοτόπουλο σε κουρκούτι με τυρί. Συνταγή με μια φωτογραφία, θα σας επιτρέψει να μαγειρέψουν γευστικά πιάτα με την απόλαυση όλης της οικογένειας.

Μία άλλη συνταγή (για ατμόπλοια)

Κατάλογος προϊόντων:

• 100-150 g τυριού (στερεό)?
• λίγη μαγιονέζα?
• μπαχαρικών για κοτόπουλο?
• βούτυρο - ένα ζεύγος τεμαχίων (όχι περισσότερο από 80 g)?
• κοτόπουλου - 2 τεμ.

διαδικασία της παρασκευής

Τυρί τρίψτε με ένα τρίφτη. Ανακατεύουμε με μπαχαρικά, που προορίζονται για τα πιάτα κοτόπουλου. Υπάρχει επίσης να προσθέσετε μερικές μερίδες βούτυρο. Ανακατέψτε. Τα φιλέτα κάνει μια μικρή τομή. θέσει Εκεί του προκύπτοντος μίγματος. Top λιπαίνει μαγιονέζα (αυτό θα δώσει ένα ζουμερό κοτόπουλο). Και τα δύο κομμάτια να θέσει σε ένα ατμόπλοιο. Χρόνος ψησίματος - 40 λεπτά.

Ως γαρνιτούρα μπορείτε να υποβάλετε:

• νωπά ή λαχανικά τουρσί?
• βρασμένο ρύζι?
• ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι?
• πουρέ πατάτας?
• κάθε σαλάτα?
• βραστά φακές?
• φαγόπυρο?
• ψητά λαχανικά.

Εν κατακλείδι

Τώρα ξέρετε ότι το κοτόπουλο σε κουρκούτι με τυρί μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους - στο φούρνο, σε ένα τηγάνι και multivarka. Σε κάθε περίπτωση, ένα γευστικό, χορταστικό και απίστευτα νόστιμο πιάτο.