Cheesecake συνταγή Kulich

Κέικ από ζύμη τυρί cottage έχει θεωρηθεί από καιρό ένα βασικό χαρακτηριστικό των εορτασμών του Πάσχα, που μεταφέρουν ένα φορτίο από ένα συγκεκριμένο τελετουργικό. Αλλά ίσως δεν θα πρέπει να ξεχάσουμε πιο πεζό, καθαρά γαστρονομική αξία του. Μετά από όλα, το κέικ είναι επίσης ένα νόστιμο, ιδιαίτερα θρεπτικά ψημένα αγαθά που μπορεί να ικανοποιήσει την οικογένεια για ένα κόμμα το βράδυ τσάι.

Ίσως, σε πρώτη αξίζει να σημειωθεί ότι τις περισσότερες φορές ονομάζεται το Πάσχα πηγμένο γάλα για τυρί, που είναι μια ειδική, αμιγώς Πάσχα κέικ κρύο μαγείρεμα. Πολλοί άνθρωποι, που σηματοδοτεί την γιορτή του Πάσχα, στολίζουν το τραπέζι με βαμμένα αυγά και πασχαλινά γλυκά, δεν περιείχε ένα ψίχουλο τυρί, ξεχνώντας ότι η παραδοσιακή πλούτο της εορταστικής ψήσιμο επιτυγχάνεται είναι μια αφθονία των προσεκτικά συνθλίβονται, δεν είναι πολύ παχύ και ξινή τυρόπηγμα. Έτσι, αυτό είναι ένα κρύο συνταγή κέικ πηγμένο γάλα για τυρί ή πώς να ψήνουν ένα κέικ τυριού με ευχαρίστηση;

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να φροντίσει για την ποιότητα του τυριού cottage. Θα πρέπει να είναι μετρίως όξινο, και σε καμία περίπτωση δεν είναι αγενής, όπως συμβαίνει, αν η μάζα του τυροπήγματος πάρα πολύ υπερθερμανθεί. Μετά από αυτό το κέικ θα αποτελούνται ουσιαστικά από τυρί, με μικρές προσθήκες για τη γεύση, την τρυφερότητα και κολλώδες μάζα.

Ιδανικά, αυτό θα πρέπει να είναι τυρί cottage μέσα από κόσκινο, τα σωματίδια που ήταν πολύ μικρό, για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, το τρίψιμο ένα κουτάλι είναι σχεδόν αδύνατη, και οι πιο πρόσφατες συσκευές της κουζίνας θα κάνει ελάχιστα.

Ξεχωριστά, ζεστό βούτυρο άλεσμα με ζάχαρη άχνη και το αλάτι, και είναι επιθυμητό ότι το άλας δεν χρησιμοποιείται σε μεγάλες κατά μήκος του σφαιριδίου. Στη συνέχεια, υπάρχει προστίθεται και αναμιγνύεται κρέμα. Αυτό το μίγμα, χτυπημένη μέχρι να γίνει λείο τυρόπηγμα προστίθεται και αναμιγνύεται πλήρως με αυτό.

Ολοκληρώθηκε βάρος τακτοποίηση (καλύτερο χέρι) σε ένα ειδικό έντυπο-pasochnitsu και στη συνέχεια ανοικτή πλευρά είναι τοποθετημένο επί του δίσκου και κομψή μορφή αφαιρείται προσεκτικά. Ανοίξτε ώστε να μπορείτε να διακοσμήσετε το γλάσο πρωτεΐνη κέικ και χρωματιστά κομμάτια του γλασαρισμένα φρούτα. Με την ευκαιρία, πριν από το σχηματισμό του κέικ, η ζύμη μπορεί να προσθέσει ζεματισθεί με βραστό νερό πάνω σταφίδες. Έτοιμο το κέικ πρέπει να καλύπτεται με ένα καθαρό πανί και το αφήνουμε μία νύχτα στο ψυγείο.

Όσον αφορά τα συστατικά, η συνταγή κέικ τυρόπηγμα έχει ως εξής:

Ανά χιλιόγραμμο (ή λίγο περισσότερο) τυρί cottage διαρκέσει περίπου εκατό γραμμάρια βούτυρο, μισό φλιτζάνι ζάχαρη (κατά προτίμηση κονιοποιημένη ζάχαρη), η ίδια ποσότητα ξινή κρέμα και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι - κανένα διαφάνειες.

Αλλά η πλειοψηφία των νοικοκυρές εξακολουθούν να προτιμούν να ψήνουν ένα κέικ τυριού

για ένα καλύτερο διακοπές. Πώς, λοιπόν, σε αυτή την περίπτωση θα είναι μια τούρτα συνταγή πηγμένο γάλα για τυρί;

Διαλύστε μισό ποτήρι ζεστό γάλα για την παρασκευή ζύμης, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη ελλιπής. Κάλυμμα που χρησιμοποιείται ζύμη δεν κρυώσει.

Ένα μισό φλυτζάνι ζεστό γάλα να χύνεται προσεκτικά πουρέ τυρί cottage (400-500 γραμμάρια), προσθέστε ένα φλιτζάνι ζάχαρη (μπορεί να είναι ένα μικρό μέρος), ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι χωρίς διαφάνειες και διακόσια γραμμάρια βουτύρου, θερμαίνονται μέχρι μια ημι-υγρή κατάσταση.

Ανακατεύετε πάντα καλά αυτό το πρόσθετο φυσητό μαγιά στο γάλα, προσθέστε περίπου τρία φλιτζάνια αλεύρι και promeshat, αυτή τη στιγμή, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, ζαχαρωμένα ή κονιορτοποίηση ξηρούς καρπούς. Promeshav προσθέστε σταδιακά άλλα τρία ή τέσσερα φλιτζάνια αλεύρι. Το τελικό ζύμη να κρύψει και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για να πλησιάσει μέχρι την αύξηση του ποσού των δύο χρόνων.

Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα λαδωμένο μορφή, δίνουν ένα μικρό ulezhatsya και να θέσει σε προθερμασμένο έως περίπου 180 μοίρες φούρνο. Όταν τα κέικ απομακρύνονται από το φούρνο και απελευθερώνονται από τα καλούπια, μπορούν να καλυφθούν με βερνίκι, για το Πάσχα -nepremenno λευκό, σε άλλες περιπτώσεις επιτρέπεται και φιμέ. Αυτή η συνταγή πηγμένο γάλα για τυρί κέικ μόνο ένα από τα πολλά. Υπάρχουν πολλές περισσότερες επιλογές όπως το κέικ και muffins με βάση το τυρί. Μαγειρική interent- σελίδα μόνο γεμάτη από συνταγές που του κέικ από το τυρί cottage. Καλή σας όρεξη!