Cornelian μαρμελάδα κεράσι με σπόρους: τρεις ενδιαφέρουσα συνταγή

Κρανιά στην Ανατολή ονομάζεται «μούρο Σατάν». Επειδή οι θάμνοι που εξαπατά τους ανθρώπους: ανθίζει στις αρχές της άνοιξης, και φέρνει καρπούς μετά από όλα τα οπωροφόρα δέντρα και θάμνων - στα μέσα Οκτωβρίου. Αλλά ακόμα περιμέναμε για τη συγκομιδή και τώρα μπορούν να μαγειρέψουν μαρμελάδα κρανιά με τα οστά. Γιατί να μην τα αφαιρέσετε; Και την προσπάθειά σας! Κρανιά - μούρο πυκνά οστά εμμένει σταθερά στη σάρκα. Μπορείτε, φυσικά, στο τέλος της σεζόν να περιμένει υπερώριμα, μπορντό-χρωματισμένα φρούτα. Στη συνέχεια, το οστό αφαιρείται εύκολα. Αλλά αυτά τα μούρα είναι καλύτερα απλά να τρώτε ωμά - είναι τόσο γλυκό. Μια μαρμελάδα πάρετε μια μέση διάρκεια των καρπών να γίνεται αισθητή κάτω από τα δάχτυλα που σημειώνονται ελαστικότητα. Οι προπαρασκευαστικές εργασίες - όπως και οι άλλες μαρμελάδες. Loop μέσα από τα μούρα, αφαιρέστε το κοτσάνι, μου, ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι.

Εμπλοκή κρανιά με κοιλώματα: συνταγή № 1

Μισό λίτρο νερό βράστε, στάλα εισαγάγει κιλό ζάχαρη. Ανάδευση μέχρι την πλήρη διάλυση του τελευταίου. Όταν το σιρόπι αρχίσει να βράζει και πάλι, μας παίρνει ο ύπνος κιλό μούρα. Σε δυνατή φωτιά αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια να μειώσει τη θερμότητα στο μέσο. Τρυπητή κουτάλα προσεκτικά αφαιρέστε τον αφρό. Συνεχίστε να βράζετε σε μέτρια φωτιά για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με γάζα και να αφήσει μια μέρα στην άλλη.

Την επόμενη μέρα, ρυθμίζεται και πάλι κρανιά μαρμελάδα με σπόρους μέχρι βρασμού, βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς, για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, αφαιρέστε αφρό, σβήστε το αέριο. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται τρεις φορές, δίνοντας το σιρόπι να κρυώσει εντελώς. Προθυμία για να ελέγξετε τη μαρμελάδα σε πτώση. Αν σε οποιαδήποτε επίπεδη επιφάνεια που θα ομαδοποιηθούν με υψηλό τρούλο - τόσο εύκολα. Αν απλώνεται επίπεδη τηγανίτα - εξακολουθεί να απαιτείται να βράσει. αποστείρωση βάζα. Βάλτε την εμπλοκή σε αυτά, έτσι ώστε τα μούρα και σιρόπι ομοιόμορφα τοποθετηθεί. Και ανατρέψει ρολά καπάκια βάζα ανάποδα.

Συνταγή για μαρμελάδα από Cornus № 2

μούρα Χιλιόγραμμο χύστε το ζεστό (περίπου 80 ° C) νερό. Αφήστε το να σταθεί για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε μακριά το υγρό να ρίχνουμε κρύο νερό, κρανιά πλαγιάζω σε ένα σουρωτήρι. Ετοιμάστε το σιρόπι από την ίδια αρχή όπως και στην προηγούμενη συνταγή, αλλά παρατηρώντας ορισμένο ποσοστό. Εδώ παίρνουμε μισό κιλό ζάχαρη και μισό φλιτζάνι νερό. Κρανιά κοιμηθείτε στο σιρόπι, αφήνουμε να πάρει βράση και αμέσως σβήστε τη φωτιά στο τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, έβαλε στο μάτι της κουζίνας, αλλά μια φορά σε μια κατσαρόλα να βράζει ενεργά, απενεργοποιήστε το αέριο. Έτσι, επαναλάβετε 4-5 φορές.

Εμπλοκή κρανιά με κοιλώματα: συνταγή № 3

μούρα κιλό πλύσιμο, τρυπήστε με ένα πιρούνι κάθε φρούτο, παχύ δέρμα δεν επηρεάζει την κατανομή των χυμών, βάλτε σε ένα μπολ σμάλτο. Διανθιστεί κρανιά ζάχαρη. Θα απαιτήσει 1,2 κιλά. Όταν η ζάχαρη βραχεί και ρουμπίνι, ρίχνουμε σε ένα μπολ με μόνο 50 ml νερού. Ναι, μην εκπλαγείτε σε αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο ένα τέταρτο φλιτζάνι υγρό - ό, τι άλλο θα γεμίσει το χυμό μούρων. Αρκετές φορές αφήνουμε να πάρει βράση, αφαιρώντας τον αφρό. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, κρανιά μαρμελάδα, το μαγείρεμα η οποία απαιτεί η δραστική ανάδευση, αρχίζει να πήζει. Όταν φτάσει η συνοχή της μαρμελάδας, βγάζουμε από τη φωτιά και αποσυντίθενται σε καθαρό και στεγνό τράπεζες. Δεν μπορούν να αποστειρώνουν και δοχεία φελλό νάιλον καλύμματα.