Lanson (σαμπάνια): ιστορία, περιγραφή της γεύσης, ο κατασκευαστής

Θα χρησιμοποιηθεί για να γιορτάσει ειδική εορταστική εκδήλωση ένα ποτήρι σαμπάνια. Αλλά τι μάρκα να επιλέξω; Είναι σημαντικό ότι ήταν αντάξια ενός ποτού, με ένα όνομα, ένα πλούσιο μπουκέτο και λεπτή γεύση. Prodegustiruem σήμερα γαλλική σαμπάνια «Lanson». Ήδη ένα από το μπουκάλι με κόκκινο σταυρό της Μάλτας στην ετικέτα προσελκύει την προσοχή. Wine House, το οποίο έκανε «Lanzon», μπορεί να υπερηφανεύεται για μια μακρά ιστορία. Και στον εικοστό αιώνα, η δόξα αυτής της μάρκας της σαμπάνιας αυξήθηκε, έτσι ώστε να είναι αποδεκτή για να γιορτάσουν τα σημαντικά επιτεύγματα στον τομέα του αθλητισμού, ιστιοφόρα και για την κάλυψη ταξιδιώτες που επιστρέφουν από το γύρο του κόσμου κρουαζιέρα. Σπίτι «Lanson» είναι ο επίσημος προμηθευτής των αφρωδών οίνων τους στην βασιλική αυλή της Μεγάλης Βρετανίας. Αυτό το ποτό είναι γεμάτο ποτήρια σαμπάνιας σε τόσο διάσημο τουρνουά όπως το Yacht Show στο Μονακό και το Wimbledon. Τι είναι τόσο αξιοσημείωτο είναι το αφρώδες κρασί; Σε ποια περιοχή της Γαλλίας που παράγεται; Μπορώ να το πάρει στη Ρωσία, και σε ποια τιμή; Όλα αυτά θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.

Lanson (σαμπάνια): Ιστορία

Πίσω στο 1760, μια ορισμένη Φρανσουά Delamott, ο δικαστής της πόλης Ρεμς, αποφάσισε να αποσυρθεί και να αρχίσει την παραγωγή κρασιού. Στη συνέχεια, Σαμπάν έχει ταρακούνησε τη δόξα σαμπάνια Dom Perignon εφευρέτη. Delamott αγοράσουν γη για τους αμπελώνες στις καλύτερες τοποθεσίες της περιοχής κρασιού, αλλά οποιαδήποτε πρωτοφανή επιτεύγματα δεν έχουν εξαντληθεί. Αλλά ο διάδοχός του, ο Jean-Baptiste Lanson, πέτυχε πολλά. Αυτό το φιλόδοξο οινοποιός, όχι μόνο έδωσε το επίθετό του σπιτιού, αλλά και διακοσμημένα με το χαρακτηριστικό σταυρό ετικέτα σαμπάνια από τότε που ήταν Ιππότης της Μάλτας. Σήμερα, η εταιρεία «Lanson» μεταξύ των πέντε μεγαλύτερους παραγωγούς αφρωδών οίνων της Γαλλίας. Lanson - σαμπάνιας, η οποία δεν χρησιμοποιήθηκε ζύμωση του γαλακτικού οξέος. Αυτό επιτρέπει στο ρόφημα να διατηρηθεί η φρεσκάδα των φρούτων και ξηρών κρασιών, παρακαλούμε μακριά και λεπτή γεύση. Το σπίτι «Lanson» ξεναγήσεις. Αν είστε στην Καμπανία, μην χάσετε αυτό το εργοστάσιο στην περιοχή του Reims και γευσιγνωσία ποτό.

«Lanson» Το μυστικό της επιτυχίας στο σπίτι

Δικαστής των αμπελώνων Ρεμς δεν αγόρασε απλό. Τώρα είναι τα καλύτερα οικόπεδα στο Champagne γνωστή ως Grands Crus και Πρωθυπουργούς. Έχουν φυτευτεί Pinot Noir (κυρίως) και Pino Mene και Chardonnay. Αλλά, φυσικά, το μυστικό της επιτυχίας, όχι μόνο στις πρώτες ύλες, που έχουν συναρμολογηθεί από τον τρόπο, με πενήντα διαφορετικές περιοχές της Grands Crus και Πρωθυπουργούς. κρασί και χρησιμοποιεί ειδική τεχνολογία. Lanson - σαμπάνια στην κατασκευή των οποίων δεν έχει εφαρμοστεί γαλακτώδες ζύμωση μήλο. Και ως εκ τούτου, το ποτό έχει υψηλή οξύτητα, η οποία αντικατοπτρίζεται στην φρέσκια γεύση και την «γήρανση» εν δυνάμει βλάβη. Σύμφωνα με το γαλλικό δίκαιο, η σαμπάνια πρέπει να αφαιρεθεί από το ίζημα μετά από δεκαπέντε μήνες γήρανσης. Αλλά παραγωγοί «Lanson» αφήστε το να ωριμάσει για περίπου τρία χρόνια. Η δευτερεύουσα ζύμωση πραγματοποιείται μέσα στη φιάλη. Ως αποτέλεσμα, το ποτό έχει μια πλούσια ανθοδέσμη και μια λαχταριστή γεύση αξέχαστη. Σαμπάνια από το σπίτι επανειλημμένα έλαβαν τα υψηλότερα βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς.

Lanson (σαμπάνια): χαρακτηριστική

Πολλοί αφρώδεις οίνους σπίτι «Lanson» χλωμό χρώμα αχύρου με χρυσές κηλίδες. Μπουκέτο με γεμάτο σώμα, αναζωογονητικό. Ένιωσα αρώματα λευκών λουλουδιών, το καλοκαίρι τα φρούτα και τα γκρέιπφρουτ. Όλες αυτές οι μυρωδιές συνυφασμένη με το φως νότες μελιού και φρεσκοψημένο ψωμί. Γεύση της σαμπάνιας «Lanson» φωτεινό, διακριτικά, αξέχαστη. Ένιωσα τόνους ώριμα ροδάκινα ζουμερά και το ξύσμα λεμονιού και λάιμ. Το φινίρισμα είναι μακρά και αρμονική. Σπίτι «Lanson» ένας από τους πρώτους για να παράγουν ένα ροζ σαμπάνια. Για να κάνετε το wort χλωμό χρώμα του σολομού του περιπτέρου της με τα δέρματα των σταφυλιών Pino Nuar. Σε γενικές γραμμές, η πρώτη ύλη για τη σαμπάνια είναι οι τρεις ποικιλίες. Εκτός από Pino Nuar, αυτό το Chardonnay και Pino Mene. Αλλά «Lanson» επικεντρώνονται όχι μόνο στο terroir και μίγματα. Εξίσου σημαντική είναι η συνάθροιση. Τα σταφύλια για σαμπάνια προέρχεται συχνά από εξήντα διαφορετικά τμήματα του Grand Cru.

Πώς να υποβάλετε αίτηση

Αυτό το κρασί είναι συχνά προσφέρεται ως απεριτίφ. Με το φως της, αλλά χαρακτηριστική γεύση «Lanzon», είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για τα θαλασσινά ή άσπρο κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Ροζ σαμπάνια αυτό το σήμα μπορεί να υποβληθεί σε ένα ελαφρύ επιδόρπιο (αλλά όχι για το ψήσιμο ζύμης). Είναι συνδυάζεται τέλεια με σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, φρούτα και μούρα. White σαμπάνια και εξυπηρετούν όχι μόνο στρείδι χαβιάρι, αλλά και με την ευγενή τυριά με μούχλα. Η ιδανική θερμοκρασία του ποτού κατά την κατάθεση - συν 10-12 βαθμούς. Επίσης, θα ήταν ωραίο να κρυώσουν τα ποτήρια σαμπάνιας. Μπουκάλι στο τραπέζι σερβίρεται κλείσει. Αν το φέρει στον κάδο πάγου, η προφύλαξη είναι απαραίτητη για να προετοιμάσει έναν ιστό για να αφαιρέσετε σταγόνες από το γυαλί. Μια δυνατή έκρηξη και η πτήση του βύσματος στην οροφή δεν είναι ένα σημάδι του καλού γούστου. Σωστή αριστερό χέρι θα περιστρέφεται σε μια κυκλική κίνηση για να μειώσει σταδιακά την απόδοση της πίεσης διοξειδίου του άνθρακα στο εσωτερικό των φιαλών.

Διαφοροποίηση «Lanson» κρασί

Η πιο διάσημη μάρκα σαμπάνιας και ελίτ αυτές τις κάβες είναι Lanson Black Label. Το ποτό χαρακτηρίζεται ως ξηρά - brut. Η δύναμή του - δώδεκα και μισή βαθμούς. Για τη δημιουργία αυτού cuvee φαίνεται καλύτερα Pinot Gris (50%), Chardonnay (35%) και Meunier (15%) με τμήματα Grand Cru Champagne ονομασίας όπως σημείωμα Busi, Aage και Vezney. Συνολική συγκομιδή έρχεται σε πενήντα διαφορετικούς αμπελώνες. Το ποτό που γίνεται σε ένα παραδοσιακό σπίτι τρόπο «Lanson»: δεν μηλογαλακτική ζύμωση και την επακόλουθη ζύμωση σε ένα γυάλινο δοχείο. Lanson Μαύρο - σαμπάνια, απονέμεται επτά χρυσά μετάλλια σε διάφορους διεθνείς διαγωνισμούς οίνου. Η τιμή για ένα πρότυπο (επτακοσίων χιλιοστόγραμμα) μπουκάλι αυτό το σήμα στη Μόσχα alkoshopah - πέντε χιλιάδες εξακόσια ρούβλια.

"Label Lanson Rose"

Αυτό είναι επίσης ένα ξηρό σαμπάνια. Το χρώμα ετικέτα με φράουλες και κρέμα γάλακτος, και το ίδιο το όνομα του άγχους που αυτή τη σαμπάνια ροζ. Το μεγαλύτερο ποσοστό των Pinot Noir. Παρά το γεγονός ότι το ποτό - «brut», που εναρμονίζεται και με το επιδόρπιο φρούτων. Το μπουκέτο «Rose Label» ακούσει αρώματα τριαντάφυλλου, άγρια μούρα και αγριολούλουδα. Γεύση σαμπάνια απόλυτα ισορροπημένη και αρμονική. Η τιμή της φιάλης - περίπου έξι χιλιάδες.

"Label Ivory"

Αυτό το προϊόν Lanson σπίτι - ημι-ξηρή σαμπάνια. Το όνομά του μεταφράζεται ως «Ivory Mark». Αυτή η σαμπάνια παράγεται από τον δέκατο ένατο αιώνα, όταν η μόδα ήταν ημι-αφρωδών οίνων. Πηγαίνει καλά με τα γλυκά και φρούτα. Σπίτι «Lanson» αφιερωμένο στην ανάπτυξη πολλών έργων άψογη dozazha «Demi-Sec». Και οι προσπάθειές του ανταμείφθηκαν. «Label Ελεφαντοστού» - ένα χρυσό μετάλλιο, δύο αργυρά και τέσσερα χάλκινα μετάλλια. Ένα μπουκάλι αυτό το υπέροχο ποτό κοστίζει περίπου τέσσερις χιλιάδες.

"White Label"

Πολύ όμορφο το χιόνι-λευκό μπουκάλι ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες. Το περιεχόμενό της είναι το ίδιο κομψό όπως το χείλος. Η κύρια πρώτη ύλη για αυτή την σαμπάνια - Chardonnay με εξήντα από τις καλύτερες περιοχές. Dozazhnogo λικέρ προστίθεται όσο είναι απαραίτητο. Ζάχαρη στο ποτό των 32 g / l, το οποίο επιτρέπει να την φέρουν σε ημι-ξηρά αφρωδών οίνων. «White Label» - ένα από τα παλαιότερα έργα του Lanson σπιτιού. Σαμπάνια, η τιμή ανά φιάλη η οποία είναι περίπου έξι χιλιάδες, κέρδισε αρκετά βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς.

"Gold Label"

Αυτό το ποτό είναι κατασκευασμένο από ένα vintage συγκομιδή του 2002, η οποία θεωρείται ότι είναι πολύ επιτυχημένη. Στεγνό σαμπάνια έχει ένα χλωμό χρυσαφί χρώμα με perlyazhem. Το μέλι μπουκέτο συνυφασμένη αρώματα ακακίας και ζαχαρωμένα φρούτα, ροζ γκρέιπφρουτ και άνθη πορτοκαλιάς. Η γεύση της σαμπάνιας είναι εξαιρετικά πλούσια και καλά δομημένο. Τέλεια ισορροπία της οξύτητας φέρνει στις σημειώσεις ουρανίσκο των ξύσμα λεμονιού και κυδώνι. Το φινίρισμα είναι φωτεινό και καιρό. Αυτό σαμπάνια είναι κατάλληλο για τα πιάτα λευκών ψαριών, λευκά κρέατα με σάλτσα κρέμας. Είναι σκόπιμο και τυριά, όπως η «Bree.» Τιμή ανά φιάλη - περίπου έξι και μισό χιλιάδες ρούβλια.

«Extra Εποχή»

Αυτή η cuvee δημιουργήθηκε το 2010 για να σηματοδοτήσει την 250η επέτειο του σπιτιού Lanson κρασί. Σαμπάνια, η τιμή ανά φιάλη η οποία ξεκινά με επτά χιλιάδες, είναι φτιαγμένα από τα καλύτερα πρώτες ύλες, συγκεντρώθηκαν γύρω από Vertus, Shoulli, verzenay. Το όνομα «Extra Old» δείχνει ότι το κρασί ωριμάζει για πέντε χρόνια, μέχρι που απομακρύνθηκε από τη λάσπη. Είναι κατασκευασμένο με παραδοσιακό τρόπο «Lanson». Η γεύση του αυτό το φωτεινό άχυρο σαμπάνιας με γεμάτο σώμα, γεμάτο σώμα, με νότες εσπεριδοειδών. Το μοναδικό μπουκέτο ηχητικούς τόνους αχλάδια, σύκα, φρέσκα γλυκά και μέλι.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

Αυτό το πολυτελές cuvee είναι φτιαγμένο από δύο ποικιλίες σταφυλιών, Pino Nuar και Chardonnay, συλλέγονται σε επιλεγμένα αμπελοτόπια Avize Grand Cru, και Aage verzenay. Έκανε ευγενή σαμπάνια παραδοσιακό «Lanson» τρόπο, αλλά δεν απομακρύνονται από τη λάσπη σε τρία χρόνια και πέντε χρόνια αργότερα. Το κρασί έχει ένα όμορφο χρώμα χρυσό-άχυρο με perlyazhem. Εκλεπτυσμένο γούστο είναι απόλυτα ισορροπημένη. Το μπουκέτο είναι αισθητή νότες ώριμων ζουμερά αχλάδι, μέλι ακακίας, μηλόπιτα με κανέλα και λευκά λουλούδια. Αυτή η σαμπάνια είναι κατάλληλο μόνο για υπέροχα πιάτα: Τερίνα de foie gras, σαλάτα αστακού, στρείδια. Αυτό το κρασί έχει μια καταπληκτική ικανότητα αποθήκευσης. Μπορείτε να ανοίγω ένα μπουκάλι και δεκαπέντε χρόνια.