Lemonema (ψάρια): συνταγές και χρήσιμες ιδιότητες

Υπάρχουν άνθρωποι που δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς κρέας. Υπάρχουν άλλοι που, για την καρδιά ψάρια. Αλλά ακόμη και η πρώτη κατηγορία είναι μερικές φορές απαραίτητο να δοθεί προσοχή σε πλάσματα υδρόβια πουλιά - που φέρουν τα στοιχεία εκείνα που δεν είναι πολύ πλούσια σε χερσαία ζώα με βάση το κρέας.

Ακόμα και λάτρεις των ψαριών αναγκάζονται να περιορίσουν τους εαυτούς τους σε ό, τι είναι προς πώληση. Και μερικές φορές, όταν έρχονται αντιμέτωπα με κάτι νέο, έξυσε το κεφάλι του, προβληματίζονται από το ερώτημα του πώς να το μαγειρέψετε. Εν τω μεταξύ, τα τελευταία χρόνια συχνά είδαμε lemonema στα ράφια των καταστημάτων - ψάρια, για την οποία λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, και ως εκ τούτου οι δυνητικοί πελάτες συχνά να εγκαταλείψουν την αγορά της. Και μάταια! Δοκιμάστε ιδιότητες το κατακτήσει, ακόμη και εκείνοι που δεν είναι διατεθειμένοι να «ryboedeniyu».

Από πού προήλθε και τι η

Lemonema - ψάρι, το οποίο βρίσκεται αποκλειστικά στα νερά του Ειρηνικού Ωκεανού. Το μεγαλύτερο αλιευμάτων - στην Ιαπωνία, η δεύτερη θέση είναι κατειλημμένη Αλάσκα. Αλλά η Ρωσία έχει το μερίδιό της συγκομιδή lemoneme. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι ενδημική, δηλαδή, μπορεί να υπάρξει μόνο σε περιορισμένες περιπτώσεις. Έτσι, αυτό το lemonemy παραγωγή μειώνεται από χρόνο σε χρόνο. Αλλά για τώρα, θα βρείτε σε πώληση, μπορείτε - φυσικά, κατεψυγμένα, ακέφαλο και χωρίς εντόσθια (το οποίο είναι καλό, επειδή τα χρήματα δεν δαπανώνται για εκπέμπεται «σώμα», και ο χρόνος - σε κόβεται ένα ολόκληρο).

Τι αρέσει;

Ειρωνικά, lemonema (ψάρι) είναι αρκετά φθηνή, έχει μια λεπτή λευκά κρέατα, η γεύση είναι παρόμοια με γάδο. Εκτός ο σκελετός είναι πολύ εκτιμάται το ήπαρ - αυτό μπορεί να κρατήσει ένα μεγάλο ποσό των εύπεπτο ιχθυελαίου (όπως, πράγματι, και το ήπαρ του ίδιου γάδου). Είναι παρούσα σε lemoneme γιατί αυτό το ψάρι ζει σε κρύα νερά, και όχι το λίπος εκεί που δεν θα διαρκέσει πολύ. εκτιμούνται ιδιαιτέρως από την ουρά και τα πτερύγια της.

Πόσο χρήσιμο lemonema

Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα οξέα, για την οποία και συνιστάται να καταναλώνουν θαλασσινά, lemonema ψάρια, χρήσιμες ιδιότητες οι οποίες είναι αναμφισβήτητη, θρεπτικά συγκρίσιμη με μια μάλλον λίπος κρέατος, αλλά πολύ καλύτερα αντιληπτή από τον οργανισμό. Είναι χρήσιμο και για όσους έχουν προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα. Ιώδιο, η οποία είναι μόνο 150 g του ψαριού, είναι αρκετό για έναν ενήλικα. Σε αυτήν την περίπτωση, αυτό απορροφάται εντελώς, δεν μερικώς, σε ειδικά παρασκευάσματα ιωδίου.

Για διαβητικούς lemonema (ψάρια, στα οποία απολύτως καμία υδατάνθρακες) είναι απλά αναντικατάστατα. Και για εκείνους που χάνουν βάρος, είναι δελεαστικό να είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες του.

Ένας απλός τρόπος μαγειρέματος

Το πιο νόστιμο αυτό το ψάρι τηγανητό ή ψητά μορφή. Οι φίλοι μπορούν επίσης να προσθέσετε σούπα λεμόνι σούπα, αλλά εξακολουθεί να γευτείτε την ποιότητα της του αποκαλύπτεται πλήρως μόνο κατά το ψήσιμο ή τηγάνισμα. Ο πιο απλός τρόπος για να το τελευταίο.

Εκτός πραγματικό ψάρι, χρήσιμα κρεμμύδια και τα καρότα (για widget), μπαχαρικά, κέτσαπ, αλάτι, δαφνέλαιο για τηγάνισμα.

Πώς να προετοιμάσετε τα ψάρια για μετέπειτα χειρισμούς - και πείτε την τεμπελιά, ο καθένας ξέρει γι 'αυτό. Αλλά περισσότερο αποχρώσεις. lemonema ψάρια, η προετοιμασία των οποίων δεν απαιτεί πολύ κόπο, κομμένα, αλατισμένα, ξεδιπλώσει σε μπαχαρικά και τοποθετούνται, για παράδειγμα, στο τηγάνι, φύλλο prostelennuyu. Για κάθε τμήμα τα ψάρια θα πρέπει να βάλει σίγουρα ένα μικρό φύλλο δάφνης. Ψημένα κρεμμύδι και εξάπλωση καρότο σε Lemonnier, όλα γεμάτα με μικτές 1: 1 με νερό, κέτσαπ, τακτοποιημένα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήθηκε σε σαράντα λεπτά στο φούρνο. Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό! Το κύριο πράγμα - να μην καούν από τον ατμό όταν αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο, και δεν λήγουν το σάλιο όταν τοποθετούνται στις πλάκες.

ωραία προσθήκες

Fry, bake - είναι εύκολο. Τι γίνεται όμως αν θέλετε να διακοσμήσετε ένα νόστιμο ζωή; Στη συνέχεια έρχονται στις σάλτσες βοήθεια και ζωμούς. Ένα από τα πιο επιτυχημένα κατά την γνώμη μας, είναι η ακόλουθη. Ψιλοκομμένο βραστό αυγό προστίθεται σε αυτό, όπως ψιλοκομμένο αγγούρι (αλατισμένο ιδανικά, αλλά πάει και αλατισμένα και τουρσί). Κόψτε το πιπέρι υπό μορφή θα είναι η εταιρεία, πνίγει σκόρδο, μαϊντανό (προαιρετικά) κόβεται, μπαχαρικά όπως είναι επιθυμητό. Ντυμένος όλη αυτή την πολυτέλεια μαγιονέζα. Και δεν έχει σημασία πόσο μαγειρευτά lemonema ψάρια, σάλτσα συνταγή είναι έφερε στη ζωή, δίνει μια φρεσκάδα, την πρωτοτυπία και τον πλούτο.

μέθοδος Gourmet μαγείρεμα

Ειδικά ευρέως αποκαλύπτονται lemonemy γεύση, αν όχι τεμπέλης και ψήστε το σε κουρκούτι. Ανά χιλιόγραμμο των ψαριών ληφθεί ένα σωληνάριο μαγιονέζα, αυγά στο ποσό των τεσσάρων τεμαχίων, ένα ζευγάρι των βολβών και μερικές κουταλιές αλεύρου.

Αυγά χτυπημένη προς έναν αφρό με αλάτι. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγιονέζα. Πάταξη δεν σταματά. προστίθεται αλεύρι. Ανάλογα με το μέγεθος των αυγών και του λίπους μαγιονέζα, θα χρειαστούν τρία με πέντε κουταλιές της σούπας. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να μοιάζει με ένα παχύ «αγορά» κρέμα. Κομμένα και παστά φιλέτα βουτηγμένα στο κουρκούτι και τηγανισμένα σε ένα όμορφο ρουζ σε μέτρια φωτιά. Αν είναι αδύναμη, το ψάρι σύντομα θα βραστά, εάν πάρα πολύ ισχυρή, μπορεί να κάψει.

Αυτό μπορεί να έχει λεμόνι και κρύα και ζεστά. Ως γαρνιτούρα ιδιαίτερα καλή πατάτες (τηγανισμένες ή με τη μορφή πουρέ), στιφάδο λαχανικών ή σαλάτα άνοιξη.

Έτσι, αν χτυπήσει το σούπερ μάρκετ προηγουμένως άγνωστη lemonema (ψάρια), δεν χάνονται, να λάβει τολμηρά και εκπλήσσει την οικογένειά σας ένα νόστιμο και τρυφερό πιάτο.