Solyanka σε multivarka ή παλιές συνταγές σε ένα νέο τρόπο

Solyanka - νόστιμα, πλούσια, πικάντικη σούπα με καπνιστό άρωμα θεωρείται παλιά ρωσική κουζίνα. Συνονθύλευμα σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας που χρησιμοποιείται για να ονομάζεται «χωρικός» -, αντίστοιχα, και το φάσμα των προϊόντων ήταν απλή, από τον κήπο του. Συμφωνώ, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς στη ρωσική σούπα χωριό πιατέλα με βάση το κρέας με ελιές και λεμόνι; Είναι πολύ πιο εύκολο να γίνει ένας παραλληλισμός, «αλόφυτο» και «αλμυρό», δηλαδή Solyanka παρασκευασμένα με την προσθήκη άλατος ή λαχανικά τουρσί (αγγούρια, ντομάτες, λάχανο).

Τώρα υπάρχουν διάφοροι τύποι αλόφυτα:

• Ψάρεμα αλόφυτο - παραδοσιακή εκδοχή της παλιάς ρωσικής κουζίνας. Delicious Solyanka παρασκευάζεται από διάφορα είδη ψαριών: από την κεφαλή, το δέρμα, τα πτερύγια και των χόνδρων οξύρρυγχου μαγειρεμένο ζωμό, κατά την υποβολή προστίθεται βρασμένο λίπος πίσω και τρυφερό φιλέτο του οξύρρυγχου, και να ενισχύσει τις φέτες γεύση αλατισμένο κόκκινα ψάρια (σολομός, σολομός ή chum). Πολύ νόστιμο σύγχρονο αλόφυτο ψάρια σε multivarka.

• Solyanka Μανιτάρι - άπαχο παραλλαγή αρωματικός κορεσμένος λευκό μανιτάρι σούπα. Τώρα προσθέστε τα μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών και άλλων προσιτές, αλλά νόστιμη γεύση πορτσίνι κανένας άλλος δεν μπορεί να αντικαταστήσει.

• Κρέας Solyanka - η πιο πρόσφατη έκδοση. Delicious Solyanka προετοιμασία εύκολο, όλα τα προϊόντα είναι καλά εκπαιδευμένοι πριν να συνδεθείτε με το ζωμό. Το κρέας αρπαγή-τσάντα του βασικού ρόλου που διαδραματίζει το κρέας - καλή βόειο κρέας, καπνιστό στήθος κοτόπουλου ή καπνιστά πλευρά χοιρινού κρέατος για σούπα, υψηλής ποιότητας καπνιστό και μαγειρεμένα λουκάνικα, ζαμπόν, μοσχάρι ή χοιρινό γλώσσα, χοιρινό, ζαμπόν. Solyanka κρέας, την προετοιμασία του οποίου παίρνει πολύ χρόνο, αποδεικνύεται καταπληκτικό.

• Φυτικά αλόφυτο - δεν σούπα και τραγανή στιφάδο λαχανικών με βάση το κρέας σε ένα τηγάνι τηγανητό σε λαρδί. Φυτικά αλόφυτο είναι διαφόρων τύπων - πόσα χωριά, τόσα πολλά είδη γαϊδουράγκαθο-selyanok.

Solyanka σε multivarka γίνεται τώρα πολύ δημοφιλής: το multivarka σούπα καιρό μαραζώνουν, διατηρεί ένα παχύ άρωμα και γεύση.

αλόφυτα κρέας απαιτούν πολλά προϊόντα:

1. Αλλαντικά - 500 γρ ζωμό κρέατος, 100 γρ καπνιστό ζαμπόν, λουκάνικα ζευγάρι κυνήγι, 100 γραμμάρια ζαμπόν, 100 γρ χοιρινό.

2. Τουρσί ή αλατισμένα τα αγγούρια - 2 πράγματα.

3. Καρότα - 2 πράγματα.

4. κρεμμύδια Bulb - 2 κεφάλια.

5. πάστα ντομάτας - 2 ή 3 κουταλιές.

6. Ένα ποτήρι άλμης από αγγούρια.

7. Πράσινοι - φρέσκο άνηθο, μαϊντανό.

8. Ελιές - 7 κομμάτια.

9. Οι μισοί από λεμόνι.

10. Μαύρο μπιζέλια πιπέρι.

Τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα αγγούρια κομμένα σε μπαστουνάκια. Σε multivarka σε λειτουργία «ψήσιμο», ζεσταθεί το λάδι σε ένα μπολ με λαχανικά εξαπλωθεί με πάστα ντομάτας και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 10 λεπτά. Στο «ψήσιμο» καλύτερα τηγανητά λαχανικά.

Ποικιλία κρέας κομμένο σε λωρίδες, και το κυνήγι λουκάνικα ρίγες προσθήκη στο zazharki, ανακατεύουμε, ρίχνουμε το ζωμό κρέατος και άλμη, προσθέστε καρυκεύματα και ένα φύλλο δάφνης.

Salsola σε multivarka μπορούν να παρασκευαστούν στη λειτουργία «σβέσης» στους 120 βαθμούς ή στο «σούπα». Είναι μόνο αναγκαίο να ρυθμίσετε το χρονοδιακόπτη για 1 ώρα και σιγοβράστε σούπα κάτω από το καπάκι κλειστό.

Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με φέτες βότανα, βάλτε σε ένα πιάτο μια φέτα λεμόνι και ελιές. Ξινή κρέμα.

Solyanka σε multivarka έτοιμο!