Αλάτισμα κόκκινο ψάρι στο σπίτι

Μερικές φορές υπάρχει ένας ανεμιστήρας να επικρίνουν το κόκκινο ψάρι. Το πιο πιθανό, θα υπάρξουν περισσότερες οπαδούς να το δοκιμάσετε, να ενταχθεί στην όμορφη απαλή ελαφρώς αλμυρή γεύση. Το κόκκινο κρέας ψάρι, έτσι διαγωνισμού που λιώνει στο στόμα σας, αφήνοντας μία ευχάριστη γεύση της θάλασσας φρεσκάδας και ήπια αλατότητα. Μπορεί το αλάτισμα του κόκκινου ψάρια στο σπίτι; Ναι, αν και δεν είναι τόσο εύκολο όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά.

Όπως μπορείτε να δείτε, ειδικά σεβασμό για το ιαπωνικό κόκκινο ψάρι. Εκτιμώντας την εξαιρετική γεύση του, οι κάτοικοι της χώρας του Ανατέλλοντος Ηλίου της έκανε μαγειρική τηλεφωνικής κάρτας του, μαγειρεύουν με ρύζι και μπαχαρικά. Αυτό είναι όλα τα είδη των σούσι, το οποίο ρίζωσε στον κόσμο.

Αλάτισμα κόκκινο ψάρι στο σπίτι δεν είναι τόσο χρονοβόρα και την προετοιμασία της γης, έτσι θα σχεδόν όλοι. Είναι θετικό το γεγονός ότι σε διεργασίες καθαρισμού κόκκινο ψάρι δεν χάνει τις ιδιότητές του. Είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ασβέστιο, σίδηρο - vuschestvami αναγκαία για το σώμα. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την υγεία των γυναικών, διότι περιέχει στοιχεία που ομαλοποιεί το έργο του γυναικείου αναπαραγωγικού συστήματος.

Αλατισμένα κόκκινο ψάρι στο σπίτι θα πρέπει να ξεκινήσει με τον καθαρισμό του σφαγίου. Καθαρίστε, ξεπλύνετε. Επιθυμητά κάτω από κρύο, ακόμη και παγωμένο νερό. Διαχωρίστε το κεφάλι, σπονδυλική στήλη και την ουρά. Απλά μην πετάξετε το κεφάλι της ένα κόκκινο ψάρι, γιατί αποδεικνύεται ένα υπέροχο αυτί, τη συνταγή του οποίου δίνουμε παρακάτω.
Ο διαχωρισμός το κρέας, το κόβουμε σε πολλά κομμάτια. Στη συνέχεια, μπορείτε να συνδυάσετε τρία μέρη αλάτι και μία από τη ζάχαρη. Γενναιόδωρα πασπαλίζουμε το ψάρι και το αφήνουμε για τουλάχιστον 8 ώρες είναι καλύτερη, βέβαια, για όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, μπορείτε να διαχωρίσετε απαλά τη φλούδα, στολίζουν με πρασινάδες και σερβίρετε.

Ωστόσο, ο πρέσβης του κόκκινου ψάρια στο σπίτι μπορεί να είναι διαφορετική. Έχουμε οδήγησαν την πιο απλή συνταγή που δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Όμως, η χρήση της ζάχαρης - μια αμφιλεγόμενη επιλογή. Προσπαθήστε να κάνετε και τα δύο με ζάχαρη και χωρίς αυτό. Ζάχαρη φέρνουν στο πιάτο μια πικάντικη γεύση, αλλά επηρεάζει επίσης το ίδιο το ψάρι, καθιστώντας την πιο εύθρυπτο. Έτσι, δοκιμάστε τις δύο επιλογές και να αποφασίσει τι είναι σωστό για σας.

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να χάσετε το σήμα με φιλέτο ψαριού φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια, όταν το αλάτισμα κόκκινο ψάρι στο σπίτι είναι πάνω, το οποίο σερβίρεται στο τραπέζι, ρίχνοντας λίγο χυμό λεμονιού πάνω ή γαρνιτούρα βραστό αυγό, κομμένο σε φέτες λεπτές πλάκες. Που πάνω σε ένα κλαδάκι πράσινο.

Τώρα, όταν καταλάβαμε πως το αλάτισμα του κόκκινου ψάρια στο σπίτι, πηγαίνετε στην προετοιμασία ό, τι είχε απομείνει από αυτό. Συγκεκριμένα μας ενδιαφέρει στο κεφάλι και σπονδυλική στήλη του ψαριού. το κεφάλι Βράζουμε. Αυτή τη στιγμή, Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Κρεμμύδια όμορφα κομμένα σε μισές ροδέλες. Ρίξει το νερό Σχ. μέρος κρεμμύδια και πατάτες συμβαίνει μέσα σε λίγα λεπτά. Cook σούπα μέχρι να ψηθεί, αλλά λίγα λεπτά πριν από το τέλος προσθέτουμε το έδαφος ακόμα και το κόκκινο πιπέρι (τα πάντα είναι στο χέρι σας, όλα εξαρτώνται από το πώς σας αρέσει πικάντικο). Είναι επιθυμητό να πλατσουρίζουν κουταλιά φυτικό ή ελαιόλαδο και αλάτι για γεύση. Με την ευκαιρία, μπορείτε να κλείσετε και ένα κομμάτι βούτυρο, επίσης, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμα και θρεπτικά. Απλά μην ρίξει στο αυτί συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι, δεν συνδυάζεται με τη σούπα. Καλύτερα να πάρετε ένα μεγάλο ιωδιούχο αλάτι - είναι σαν να δημιουργήθηκε ειδικά για τη σούπα, θα επιβεβαιώσει κάθε ψαρά. Και η τελευταία πινελιά. Πιθανόν να έχετε ήδη μαντέψει τι; Αυτό είναι ένα μικρό ποτήρι βότκα. Σε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι θα αρκεί μία στοίβα σε 50 γραμμάρια. Δώστε αυτί γεύση βότκα, αλλά το αλκοόλ είναι να ενεργεί, φυσικά, δεν θα. Πάρα πολύ νερό θα το αραιό. Ως εκ τούτου, αυτό το αυτί μπορεί να καταναλώσει ακόμη και τα παιδιά.

Όπως μπορείτε να δείτε, συνταγές για το κόκκινο ψάρι πολύ - είναι καλές σε σούπες, σαλάτες ή τυπικό σπίτι πάστωμα. Και γι 'αυτό είναι καλό.
Φάτε σολομό για την υγεία σας!