Αμυγδαλόπαστα συνταγή για όσους δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν

Και ξέρετε τι αμυγδαλωτά; Ειλικρινά, εγώ ο ίδιος για πολύ καιρό αναγνωριστεί αυτή η έννοια δεν είναι έτσι, από ό, τι είναι στην πραγματικότητα. Είμαι βέβαιος ότι πολλοί θα θυμούνται ως το αμυγδαλωτά της σοβιετικής εποχής, και μερικές φορές που σήμερα ονομάζεται κουλούρι, πασπαλισμένες με ξηρούς καρπούς. Αποδεικνύεται, αμυγδαλωτά - είναι κάτι εντελώς διαφορετικό! Αμυγδαλωτό - ένα ελαστικό μίγμα που γίνεται από τη ζάχαρη και αμύγδαλα. Με τη βοήθεια της διακοσμήσετε κέικ, κάνει μια ποικιλία σχημάτων, που στη συνέχεια να δώσει ο ένας τον άλλον. Πολλοί απλά δεν έχουν ιδέα τι είναι, ακριβώς για το λόγο ότι ένα τέτοιο θαύμα είναι σχεδόν δεν παράγεται στη Ρωσία. Μιλώ για την πραγματική αμυγδαλωτά, δεν ομοιότητά του. Το γεγονός ότι το βρείτε σε πώληση, μπορείτε, αλλά αυτή είναι η γεύση του θα είναι εντελώς διαφορετικά, και όλα αυτά επειδή το καλό της οικονομίας και τα οφέλη, ευέλικτο μάζα του σεφ μας, προσπαθούμε να κάνουμε άλλα είδη ξηρών καρπών, διότι τα αμύγδαλα, όπως γνωρίζετε, δεν είναι φθηνή . Προσπαθώντας να το αντικαταστήσει με καρύδια ή φιστίκια, το μίγμα δεν είναι πολύ ελαστική και όχι πολύ νόστιμο. Μπορώ να το πω αυτό με πλήρη εμπιστοσύνη καθώς και την προετοιμασία για άλλη μια αμυγδαλωτά στο σπίτι, συνειδητοποίησα ότι αυτό δεν είναι κάτι που μπορεί να βρεθεί στο κατάστημα, και, φυσικά, δεν είναι ακριβώς κουλούρι.

συνταγή αμυγδαλόπαστα περάσει κάτω από τη μία γενιά στην επόμενη εκατό χιλιάδες χρόνια. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, ήξερε πώς να μαγειρεύουν πριν από την εποχή μας. Μέχρι στιγμής, καμία συζήτηση γίνεται για το ποιος ακριβώς ήρθε με αυτό το νόστιμο θεραπεία. Υπερασπίσου την άποψή τους, τη Γαλλία, την Ιταλία, την Ισπανία και πολλοί άλλοι. Αυτές οι χώρες, οι οποίες εξακολουθούν να ασχολούνται με την παραγωγή αμυγδαλωτά, συνεχώς αναπτύσσει νέες συνταγές του, που μπορούν να αποθηκευτούν σε μυστικό για να μάθετε γι 'αυτούς από άλλους κατασκευαστές. Αλλά όπως λένε, τα πάντα θα είναι έξω, και σήμερα ο καθένας από εμάς την ευκαιρία να κάνει αμυγδαλωτά στο σπίτι. Πες μου τι είναι. Λοιπόν, πρώτον, πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο γλυκό κέρασμα. Δεύτερον, είναι πολύ χρήσιμο, όπως τα αμύγδαλα - μια πολύτιμη πηγή βιταμινών, κυρίως Ε Τρίτη - χρησιμοποιώντας αμυγδαλόπαστα μπορείτε να διακοσμήσετε μια τούρτα, κάνει τα κέικ και πολλά άλλα πράγματα που επιτρέπουν τη φαντασία σας. Για παράδειγμα, στην Ευρώπη η προετοιμασία των αμυγδαλωτά - ένα πραγματικό ανταγωνισμό, κατά την οποία οι ευχές γίνονται από πάστα αμυγδάλου είναι πραγματικά έργα τέχνης. Δίνοντας οποιοδήποτε χρώμα με τη χρήση βαφών, είναι δυνατό να οικοδομήσουμε ένα κάστρο παραμύθι, ράπισμα ο γαμπρός και η νύφη ένα μπουκέτο τριαντάφυλλα, σοκολάτες, τα στοιχεία των ζώων και πολλά άλλα.

Λοιπόν, ήρθε η ώρα να σας πω πώς να κάνει αμυγδαλωτά. Θα χρειαστείτε λίγο ελεύθερο χρόνο, καλό χιούμορ και λίγη υπομονή.

Συνταγή για αμυγδαλωτά Ν1

Συστατικά: 200 αμύγδαλα, 200 g ζάχαρη άχνη 2 ρούμι κ.γ. ή παξιμάδι λικέρ.

Προετοιμασία: πάρτε τα αμύγδαλα, που καλύπτονται σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μερικές κουταλιές ζάχαρη και όλα καλά άλεσμα. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και συνεχίστε να το τρόχισμα σε. Προσθέτοντας σταδιακά οριστεί και «mesim» μπλέντερ μέχρι μέχρις ότου το μίγμα αρχίσει να συσσωματώνονται σε σβώλους. Αυτό είναι όλο, η αμυγδαλόπαστα είναι έτοιμο. Για να δώσει μια χρώματος, προσθέστε μερικά φυσικά ή χημικές χρωστικές ουσίες, για παράδειγμα, ο χυμός παντζάρι.

Συνταγή αμυγδαλωτό Ν2

Συστατικά: 0,5 κιλά γλυκές και πικρές κομμάτια αμύγδαλο 15, 200g ζάχαρη φρούτων (αν είναι δυνατόν να ληφθεί καλύτερα φινλανδική), 1 κουταλιά της σούπας νερό.

Μαγειρική: Αμύγδαλο ζεματιστεί με βραστό νερό, αφαιρέστε τη φλούδα και ξηρό στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία για λίγα λεπτά (θα το μάθετε όταν στεγνώνει). Μετά από ξήρανση αμύγδαλα απαραίτητη για το άλεσμα σε ένα μπλέντερ ή τον καφέ μύλος όσο το δυνατό λεπτότερα. Η ζάχαρη είναι αλέσει σε σκόνη, κοσκινίστε μέσα από ένα σουρωτήρι. Τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη ανακατεύουμε καλά σε ένα μπλέντερ. Θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ ομοιογενή μάζα. Βάλτε το μείγμα σε ένα μπολ από πορσελάνη, το πασπαλίζουμε μία κουταλιά νερό και γρήγορα αναδεύεται το σύνολο μάζας. Βάλτε ένα βάρος του μετάλλου πιάτο και θερμάνθηκαν σε λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα πρέπει να προσθέσετε 20 γραμμάρια ζάχαρη άχνη.

Αυτή η συνταγή για αμυγδαλωτά, αν χρειαστεί περισσότερος χρόνος, αλλά θα είναι πιο νόστιμο. Με την ευκαιρία, προσθέστε τη χρωστική και να αρχίσει γλυπτική. Αντιμετωπίστε τα παιδιά και τους φίλους τους!