Βασίλειος: αποθήκευση για το χειμώνα με διάφορους τρόπους

Βασίλειος - ένα από τα πολύ χρήσιμα φυτά μπαχαρικό. Χρησιμοποιείται τόσο φρέσκα και αποξηραμένα. Χρησιμοποιήστε βότανα, όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και για την προετοιμασία μιας ποικιλίας των εγχώριων φυσικών καλλυντικών και φαρμακευτικών σκευασμάτων. Συγκομιδή βασιλικό στο χειμώνα μπορεί να είναι διαφορετική. Σε κάποιο βαθμό, αυτό εξαρτάται από την ταυτότητα της ποικιλίας. Πώς να προετοιμαστεί για το χειμώνα βασιλικό; Αυτό θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Αυτές οι διαφορετικές βασιλικό. Η συγκομιδή του χειμώνα εξαρτάται εν μέρει από την ποικιλία των βοτάνων

Υπάρχουν διάφοροι τύποι φυτών:

- Μεξικό. Ψηλό φυτό (50 cm) από μοβ άνθη, που έχει μία απόχρωση κανέλα γεύση.

- πλατύφυλλα. Βασίλειος γλυκιά γεύση, σχεδόν που δεν έχουν στυφή γεύση. Τα φύλλα είναι μικρά και στενά.

- Thai. Έλαβε το όνομα λόγω της ιδιαίτερης δημοτικότητας στην ανατολική κουζίνα. Έχει ασημένια φύλλα και έντονη γεύση γλυκάνισου.

- Λεμόνι. Χαρακτηριστικό της ομοιότητας στη γεύση με μια ποικιλία των εσπεριδοειδών κίτρινο. Εξαιρετική με τα ψάρια.

- Επιμέρους. Εξωτερικά, το εργοστάσιο μοιάζει με ένα καταπράσινο «καπάκι» με μικρά φύλλα.

- Violet. Ένα άλλο όνομα - Regan. Αυτό το βασιλικό έχει ένα κοκκινωπό-μοβ φύλλα. Η πιο δημοφιλής στην κουζίνα του Καυκάσου. Το εργοστάσιο είναι χαμηλή και η θερμότητα που αγαπούν.

Κατάλληλο για την ξήρανση όλων των ειδών των φυτών. Είναι καλύτερο να διατηρήσουν τη γεύση τους, ως κατεψυγμένο προϊόν μωβ βασιλικό. Λεμόνι Μπους και να προσπαθήσει να κρατήσει όσο το δυνατόν περισσότερο σε φρέσκια κατάσταση, τοποθετώντας το κομμένα στελέχη σε δροσερό νερό και που καλύπτει την κορυφή του πράσινου πλαστική σακούλα.

Βασίλειος: συγκομιδή το χειμώνα από το αλάτισμα

Περάστε από την πράσινη μάζα, αφαιρώντας το μεγάλο μίσχους. Τα φύλλα μπορεί να είναι αλατισμένο σε γενική μορφή, καθώς και στις περικοπές. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα «στεγνό» μέθοδος από τη μέθοδο των τσιμεντενέσεων. Για να το κάνετε αυτό, απλά ρίξτε τα βότανα με αλάτι και φροντίζει για τα βάζα, ένα μικρό Tamping.

Βασίλειος: συγκομιδή το χειμώνα από το πάγωμα

Πριν τοποθετηθούν στα ψύξης φύλλα θάλαμο problanshiruyte λίγα δευτερόλεπτα, και στη συνέχεια βυθίστε σε κρύο νερό. Μετά obsushivaniya θέσει σε τσάντες και πάγωμα. Συχνά ψιλοκομμένα φύλλα συγκομίζονται, τοποθετούνται μαζί με νερό στα καλούπια για πάγο. Οι κύβοι στη συνέχεια αποτελούν αντικείμενο ντάμπινγκ σε μια τσάντα και το κατάστημα στην κατάψυξη.

Βασίλειος: συγκομιδή της μεθόδου χειμώνα zasushki

Αλμυρές αρωματισμού μπορούν να συλλέγονται με βαθμιαία εξάτμιση της υγρασίας από τα πράσινα φύλλα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μία από τις ακόλουθες ενέργειες:

- Ξήρανση σε εξωτερικούς χώρους. πράσινο Spread (προ απομακρυνθούν τα μεγάλα κοτσάνια) λεπτό στρώμα πάνω στο χαρτί ή το ύφασμα και να τεθούν σε ένα μέρος με καλή κυκλοφορία αέρα. Μη στεγνώνετε στην ανοικτή ήλιο. Τοποθετήστε τους δίσκους των συγκομιδή χόρτα σε σκιερά μέρη.

- Χρήση σε εσωτερικούς χώρους κατά τη θερμή περίοδο. Μπορείτε να δεσμεύουν σε τροχαλίες βασιλικό και αναστολή σε σοφίτες, όπου ο αέρας κάτω από τη θερμοκρασία της οροφής είναι αρκετά υψηλή. Αποξηραμένα φύλλα από τα στελέχη, αφαιρέστε και φορές σε χάρτινους σάκους για αποθήκευση.

- Μια βολική η μία είναι η επεξεργασία των πρώτων πράσινων εφαρμογών Ηλεκτρικά στεγνωτήρια. Σε αντίθεση με φούρνοι και φούρνοι μικροκυμάτων, λαμβάνεται χλόη βασιλικό επιθυμητός βαθμός επεξεργασίας. Δεν αποξηράνει τα φύλλα που τους σώζει από την ευθραυστότητα και τη θραύση.