Δαμάσκηνα με καρύδια. Ασυνήθιστο επιδόρπιο γεύση

Από όλα τα δαμάσκηνα αποξηραμένα φρούτα μπορεί να ονομάζεται το πιο χρήσιμο. Αυτός είναι η πηγή ενός μεγάλου αριθμού των βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Σε σύγκριση με τα γλυκά είναι θερμιδική κάτω, αλλά η θρεπτική αξία είναι πολύ υψηλότερη. Δαμάσκηνα - ένα βασικό συστατικό σε πολλά πιάτα, αλλά τα πιο δημοφιλή επιδόρπια με τη συμμετοχή του.

Ετοιμάστε τα δαμάσκηνα και καρύδια για την πιο απλή συνταγή.

300 γραμμάρια δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι πλύνετε, αφήστε αποστράγγισης σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια να στεγνώσουν σε μια χαρτοπετσέτα. Ξεκινώντας κάθε μισή δαμάσκηνα καρύδια με κέλυφος (στο συνολικό ποσό των αποξηραμένων φρούτων που κάπου μισό φλιτζάνι χρειάζεται). Βάλτε αποξηραμένα φρούτα σε ένα ποτήρι ή kremanku και γενναιόδωρα ρίξτε το ξινή κρέμα ή γιαούρτι με φρούτα που είχαν διαρρεύσει στον πυθμένα. Σερβίρει δαμάσκηνα με καρύδι διατηρημένα με απλή ψύξη και ολοκληρώνεται με σαντιγύ.

Και αυτή η συνταγή με καρύδια δαμάσκηνα μαγειρεμένα με κρέμα.

Πρέπει να λάβουμε 300-400 γραμμάρια πλένονται και δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι obsushennogo. Μαλακά αυτό το κέλυφος καρύδια (μόνο 100 γραμμάρια) και ρίχνουμε την κρέμα, στέλνοντας όλη τη νύκτα στο ψυγείο. Το πρωί θα έχετε ένα εντυπωσιακό και γευστικό πρωινό, το οποίο δεν μπορεί να συγκριθεί με οποιοδήποτε σάντουιτς.

Και μαγειρεμένα δαμάσκηνα με ξηρούς καρπούς σε κρέμα θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας. 500 γραμμάρια ξηρά δαμάσκηνα να σταθεί για 10 λεπτά σε κρύο νερό και ψιλοκομμένο να αναμειγνύεται με 150 γραμμάρια εδάφους με το μέγεθος μπιζελιού καθαρίστηκε καρυδιού. Μαστίγιο 750 g κρέμα με 30% ζάχαρη (200 γραμμάρια). 50 γραμμάρια ζελατίνη για 15 λεπτά για να αναπληρώσει ένα φλιτζάνι κρύο βρασμένο νερό. Αποστραγγίζουμε περίσσεια νερού και τοποθέτηση σε ένα δοχείο με βραστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Αφήστε την να κρυώσει στη συνέχεια. Όταν αρχίσει να πήζει, αναμειγνύεται με σαντιγύ και στη συνέχεια προστέθηκε με δαμάσκηνα. Ρίξτε σε μια φόρμα και στείλτε στο ψυγείο.

Πριν από την εφαρμογή για ένα τραπέζι, θα πρέπει να μειώσει τη φόρμα μας για μια στιγμή σε ζεστό νερό και να μετατρέψει το περιεχόμενο σε ένα πιάτο, να χτυπήσει όλες τις πλευρές του. Αυτό θα παρέχει μια εύκολη μετακίνηση σε μια πιατέλα με τη διατήρηση του σχήματος. Γαρνίρετε το αριστούργημα μας 100 γραμμάρια την τριμμένη σοκολάτα και κλαδέψετε με ξηρούς καρπούς σε κρέμα είναι έτοιμη. Μην σταματήσετε να πειραματιστούν στην κουζίνα και έκπληξη στους επισκέπτες, η εργασία σας θα εκτιμηθεί!

Νόστιμα δαμάσκηνα επιδόρπιο με καρύδια μπορούν να μαγειρέψουν για ένα ρομαντικό δείπνο. 20 δαμάσκηνο κομμάτια για να μαλακώσει τη λαβή 40- 50 λεπτά σε ζεστό νερό, αφαιρέστε προσεκτικά το κόκαλο, ξηρά σε μια χαρτοπετσέτα. Βάλτε τα δαμάσκηνα σε κάθε μισό του αποφλοιωμένα καρύδια. Το ποτήρια Τόπος μισό του κτυπημένη κρέμα με ξινή κρέμα (200 γραμμάρια 30% ξινή κρέμα και ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη - με το γούστο σας). Αρχή - τα υπόλοιπα ξινή κρέμα και το επιδόρπιο δαμάσκηνα με καρύδια έτοιμο να σερβιριστεί.

Με λίγη φαντασία και μαγειρεύουμε δαμάσκηνα γεμιστά με καρύδια, προσθέτοντας κάποια συστατικά - να πάρει «δαμάσκηνου λουκάνικο.» Σε ένα μαστίγιο μπλέντερ 250 γραμμάρια δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι σε ανομοιογενή μάζα (για να έχουν ολόκληρα κομμάτια). Προσθέστε 6 τεμάχια αποφλοιωμένων και ψιλοκομμένα καρύδια, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας λευκό σουσάμι, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι μέλι και Ρόμα (διαθέσιμο κονιάκ ή μπράντυ), λεμόνι ή φλούδα πορτοκαλιού. Ανακατέψτε μαζί, διαμορφώνεται σε ένα λουκάνικο, που ορίζονται στο πλαστικό περιτύλιγμα και τυλιγμένο σε αυτό. Cool στο ψυγείο και τα τριμμένη μπισκότα ψίχουλα 1-2 πασπαλίζουμε λεπτομερώς λουκάνικο. Κόψτε σε μερίδες κομμάτια, που διατίθενται στην πλάκα και μπορεί να τροφοδοτηθεί στον καφέ ή τσάι.

Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν άλλες υλοποιήσεις δαμάσκηνα με ένα καρύδι, όπως, για παράδειγμα, κάθε δαμάσκηνα, καρύδια γεμιστό, βουτηγμένα σε λιωμένη πικρή ή σοκολατούχο γάλα. Ή απλά ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και καρύδια με κρέμα γάλακτος, σαντιγί ή γιαούρτι με φρούτα. Δεν θα είναι πάντα νόστιμο. Ετοιμάστε και απολαύστε!