Ελληνική σούπα «προσποιήσεις» - ένα δημοφιλές πιάτο στην Ελλάδα

Στη Ρωσία, όχι τόσο συχνά μαγειρεύονται πιάτο φακές. Ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι λίγοι άνθρωποι ξέρουν τι να συνδυάσετε αυτό το προϊόν. Η προσθήκη χυμό λεμονιού, ξύδι ή ντομάτες μπορεί να αλλάξει δραματικά τη γεύση των πιάτων φακής. Θα ήθελα να μοιραστώ μια συνταγή για ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ελλάδα. Έτσι, σήμερα έχουμε στο μενού - σούπα Έλληνες «απομίμησης».

Σε γενικές γραμμές, η παραδοσιακή κουζίνα της Ελλάδα συμμορφώνεται με τους κανόνες της υγιεινής διατροφής. Πρώτον, οι Έλληνες που χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει μια ποικιλία από λαχανικά, θαλασσινά, ψάρια, και, δεύτερον, το κρέας και τα ψάρια είναι κυρίως ψητά ή μαγειρεμένα στα κάρβουνα, και τρίτον, σαλάτες καρυκευμένο δεν θερμιδικής αξίας μαγιονέζα, και φρεσκοστυμμένο ελαιόλαδο, γιαούρτι ή χυμό λεμονιού. Επιπλέον, για να παρασκευασθεί η γέμιση χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα υψηλής ποιότητας οποιωνδήποτε συντηρητικών δεν μπορεί να είναι ερώτηση.

Στην Ελλάδα, μια πολύ μικρή ποσότητα της παραγωγής στο εργοστάσιο τροφίμων, ωστόσο, υπάρχουν αρκετά ιδιωτικά γαλακτοκομεία, οινοποιεία. Ως εκ τούτου, η συνοχή του γιαουρτιού είναι περισσότερο σαν μία κρέμα, και το ελαιόλαδο όλες οι βιταμίνες αποθηκεύονται. Για την παρασκευή τυριού με φρέσκα κατσικίσιο, αγελαδινό ή πρόβειο γάλα. Οι Έλληνες που χρησιμοποιείται σχεδόν σε κάθε πιάτο για να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά: δυόσμο, μαϊντανό, εστραγκόν, πιπέρι, κόλιανδρο και το σκόρδο. Έτσι, ας εξακολουθεί να σταθώ στο δημοφιλές ελληνικό πιάτο.

Αυτό που χρειάζεται για το μαγείρεμα φακές σούπα;

Γνωριμία με την προετοιμασία των απαραίτητων συστατικών:

• 5 Art. κουταλιές του ηλιελαίου.
• Ζάχαρη -. 1 κουτ.
• 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλι πάστα ντομάτας.
• 300 ml ζωμό λαχανικών.
• 5 σκόρδο δόντια.
• 35% κρέμα -e - 3 κουταλάκια του γλυκού ..
• 200 g πράσινες φακές.
• 2 κόκκινα κρεμμύδια.
• Μαύρο πιπέρι.
• 4 καρότα.
• Αλάτι.
• Αποξηραμένα φασκόμηλο.
• κόλιαντρο.

Σούπα «προσποιήσεις»: συνταγή

1. Ας πρώτη φακές: promoem, γεμίστε το με κρύο νερό και αποστέλλονται σε μια μικρή φωτιά λεπτά σε 15. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι περίπου 4 εκατοστά πάνω από τα δημητριακά.
2. Ενώ οι φακές μαγειρεμένα, ξεφλουδίστε τα λαχανικά, το κρεμμύδι θα κομμένο σε κύβους, ψιλοκόψτε το σκόρδο (μπορείτε απλά να συντρίψει ένα μαχαίρι), τα καρότα κομμένα κατά μήκος σε τέταρτα, και εμείς θα τα κόβουμε σε φέτες.
3. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι (ελαιόλαδο κατά προτίμηση), καλό ζέσταμα και το τηγανίζουμε με το σκόρδο, τα κρεμμύδια, λίγο αργότερα προσθέτουμε το καρότο, τη ζάχαρη και την εποχή με κόλιανδρο και το φασκόμηλο. Λαχανικά παρασκευασμένα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, χωρίς να ξεχνάμε περιοδικά ανάδευση.
4. Σε φακές προσθέστε ζεστό ζωμό, αλάτι, πάστα ντομάτας και sauteed κρεμμύδι, το σκόρδο και καρότο. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σούπα μας πιο λεπτά 20. Αυτό που έχει σημασία είναι ότι οι φακές μαλακώσουν.
5. Πριν από την ολοκλήρωση του μαγειρέματος, ελέγξτε ελληνική σούπα «προσποιήσεις» για dosalivat το αλάτι και την εποχή με μαύρο πιπέρι, αν χρειάζεται.
6. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, διαρροή skeet και να διακοσμήσετε με ελιές.

Πώς υποβάλλεται η αίτηση;

Ελληνική σούπα «προϊόντων απομίμησης» συνήθως σερβίρονται με μια φέτα της φέτας, εκτός από το έτοιμο πιάτο ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Στην Ελλάδα πρόσθεσε επίσης ένα αρκετά μεγάλο ποσό του ξιδιού. Εάν δεν μπορεί να σταθεί το προϊόν μπορεί να διανεμηθεί από έναν τροφοδότη. Το γεγονός ότι τα πιάτα ξύδι εμπλουτίζοντας τη γεύση φακής.

Ελληνική φακές σούπα με ντομάτα

Θα ήθελα να εξετάσουμε μια άλλη επιλογή μαγείρεμα αγαπημένα πιάτα στην Ελλάδα. Έτσι, προετοιμάζει τα ακόλουθα προϊόντα:

• Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.
• Μισό κοτσάνι σέλινο.
• 12 ποτήρια νερό.
• Ψιλοκομμένο σκόρδο - περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι.
• Μαργαριτάρι κριθάρι - μισό φλιτζάνι.
• 2.5 φλιτζάνια φακές.
• Αλάτι.
• Κονσέρβα, ντομάτες - 400 g
• Μαύρο πιπέρι.
• 100 g του κατεψυγμένου σπανάκι.
• Στεγνό μέντα.
• 0,5 ώρες. Κουτάλια ρίγανη.
• Γιαούρτι.

Σε ένα τηγάνι 5-λίτρων (κατά προτίμηση, ότι το κάτω μέρος βαρύ) πετρελαίου και ρίξτε ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Επίσης στείλτε το κρεμμύδι, το σέλινο και το σκόρδο. Την προετοιμασία θα πάρει όχι περισσότερο από 8 λεπτά.

Ρίχνουμε το νερό και να αρχίσει το μαγείρεμα τις φακές και το κριθάρι. Όταν το υγρό αρχίσει να βράζει, να μειώσει τη θερμότητα, το κάλυμμα θα θέσει ενώ συνεχίζουν να βράσει για περίπου μία ώρα. Το κύριο πράγμα που το κριθάρι και φακές μαλακώσουν.

Κόβουμε τις ντομάτες και να στείλετε σε μια κατσαρόλα, για να προσθέσετε το αλάτι, το δυόσμο, το πιπέρι, τη ρίγανη και το υγρό έξω από τις ντομάτες. Αυξήστε τη φωτιά στο μέτριο και αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια να μειώσει στο ελάχιστο και να συνεχίσει να σιγοβράσει, χωρίς καπάκι.

Μένει να προσθέσετε το σπανάκι και βράστε τα πάντα για 5-7 λεπτά. Δεν χρειάζεται να αφήνουμε να πάρει βράση. Το τελικό πιάτο ρίχνουμε σε μπολ και προσθέστε σε κάθε μια κουταλιά του γιαουρτιού.

Σήμερα θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν ελληνικά σούπα «απομίμησης». Παρά το ασυνήθιστο όνομα του πιάτου είναι έτοιμη, είναι πολύ απλή και το κόστος των μικρών συστατικών. Με την ευκαιρία, την επόμενη ημέρα, η σούπα φαίνεται ακόμα πιο νόστιμο.