Θαλασσινά - Συνταγές

Θαλασσινά ήταν πάντα εξαιρετικό. Γαρίδες, μύδια, καλαμάρι - όλα αυτά τα προϊόντα δεν έχουν μόνο ένα θαυμάσιο ιδιότητες γεύσης, αλλά και πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πω πώς να μαγειρεύουν σούπα, ζυμαρικά, σαλάτες με θαλασσινά. Συνταγές με φωτογραφίες προσελκύσει πάντα την προσοχή, αποδεικνύοντας ξεκάθαρα τι μπορεί να είναι το τελικό πιάτο. Οπλιστείτε με όλα τα απαραίτητα συστατικά και να αρχίσετε.

Θαλασσινά: συνταγή ζυμαρικά γαρίδες

Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα ζυμαρικά, γαρίδες, ελαιόλαδο, ντομάτα, σκόρδο, λευκό ξηρό κρασί, βότανα, λεμόνι και μπαχαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζυμαρικά, όπως τα σπαγγέτι. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες για το προϊόν. Σκόρδο ψιλοκόβουμε (μπορείτε να αλέσει σε ένα μπλέντερ ή να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό Τύπο). Haskalah σε ένα τηγάνι ελαιόλαδο, ελαφρά καφέ το σκόρδο και αποφλοιωμένες γαρίδες. Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους σε μεσαίες κομμάτια. Ρίχνουμε ένα ποτήρι λευκό κρασί, χυμό λεμονιού. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι για γεύση. Στιφάδο λίγα λεπτά. Σπαγγέτι όμορφα που ορίζονται σε ένα πιάτο, από πάνω τη σάλτσα, προσθέτετε τις γαρίδες και γαρνίρετε με χόρτα και φύλλα μέντας.

συνταγή σαλάτα με σολομό και γαρίδες: Θαλασσινά

Για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας, θα πρέπει να έχετε ένα φρέσκο φιλέτο σολομού (ή πέστροφα), λεμόνι, γαρίδες, πιπεριά, σουσάμι, τα πράσα, τα βότανα και ελαιόλαδο. Ξεκινήστε με ένα φιλέτο. Θα πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες, αλάτι και περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία εκ των προτέρων, όπως τα ψάρια θα πρέπει να απορροφούν στο ψυγείο για μερικές ώρες. Ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ήδη αλατισμένο σολομό. Γαρίδες βράζουμε σε νερό με προσθήκη άλατος για λίγα λεπτά. Πώς δροσερό, τα ξεφλουδίζετε. Πιπέρι πλένετε και αφαιρέστε όλους τους σπόρους και τα κόβουμε σε φέτες. Πράσα δεν είναι μεγάλη μπριζόλα. Ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε όλα τα υλικά, ντυμένο με ελαιόλαδο. Σερβίρετε το πασπαλίζουμε σαλάτα με σουσάμι.

Θαλασσινά: γαρίδες στη συνταγή σάλτσα σκόρδου

Χρησιμοποιήστε αυτό συνταγή γαρίδες, ντομάτες, τσίλι, ασβέστη, σκόρδο, μυρωδικά, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Βράζουμε τις γαρίδες. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε. Εάν μαγειρεύετε από καθαρισμένα, στη συνέχεια, απλώστε το προϊόν σε ένα σουρωτήρι και απολαύστε μερικά λεπτά σε βραστό νερό. Με ντομάτες, αφαιρέστε τη φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τη σάρκα. Πιπέρι καθαρό, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε το σκόρδο σε ένα μπλέντερ ή μπριζόλα με ένα μαχαίρι. Χρήση των πράσινων κόλιανδρο: κόβουμε λεπτά. Σε ένα μπλέντερ προσθέστε τα πιπέρι, το σκόρδο, το κόλιαντρο, το πετρέλαιο, τις ντομάτες, προσθέτουμε το χυμό λάιμ, θέτουν σε μία ομοιογενή κατάσταση. μείγμα Γαρίδες με τη σάλτσα και το βάζουμε σε ένα πιάτο. Γαρνίρετε με κλωναράκια του πρασίνου.

Θαλασσινά: συνταγή Σούπα-πουρές

Πολύ νόστιμο λαμβάνεται σούπες θαλασσινά. Πάρτε σολομός, γαρίδες, λίγο καλαμάρι, κρέμα γάλακτος 30%, καρυκεύματα, λευκό κρασί. βράστε τα ψάρια σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά. Γαρίδες και καλαμάρι μαγειρέψουν χωριστά. Σολομός χωριστά από τα οστά και αποσυναρμολόγηση σε μικρά κομμάτια, γαρίδες καθαρό. ζωμό ψαριού , στέλεχος, αφήνουμε να πάρει βράση. Ένα μικρό ρεύμα, ρίχνουμε την κρέμα. Ανακατέψτε. Προσθέστε λίγο κρασί, μια πρέζα λευκό πιπέρι, αλάτι. Η σούπα πρέπει να πυκνώσει. Βάλτε σε a la carte πιάτα με σολομό, φέτες καλαμάρι, ένα ζευγάρι των γαρίδων. Χύστε το υγρό. Γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά και «φυτεύονται» στην άκρη του κυπέλλου ακατέργαστου γαρίδες και μια σφήνα λεμονιού. Πολύ νόστιμο και όμορφο αναζητούν θαλασσινά. Συνταγές με εικόνες για να σας βοηθήσει στο σχεδιασμό.