Κέικ κρέμας διακόσμηση - μια γεύση από την παιδική ηλικία

Υπάρχουν πολλές συνταγές που μας συμβουλεύει πώς να μαγειρεύουν μια διακόσμηση κέικ κρέμας. Φυσικά, είναι πιο εύκολο να ψήνουν μια τούρτα και να φάνε με το τσάι, κέικ, γιατί το γλυκό, αλλά με ένα γλυκό, γλυκό λούστρο ή πολύ νοστιμότερα και πιο όμορφη, air-κρέμα μαρέγκας.

Κρέμα διακόσμηση κέικ μπορεί να είναι διαφορετικό ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής, για παράδειγμα, έχει βραστά κρέμα, και υπάρχει πρώτων μίγμα, δηλαδή δεν υπάρχει θερμική επεξεργασία για την παρασκευή δεν απαιτείται. Ας εξετάσουμε μερικά από αυτά.

κέικ κρέμας διακόσμηση

Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό - με πηγμένο γάλα για τυρί κρέμα, αν το προϊόν ζύμωσης του γάλακτος θα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλή σε θερμίδες παίρνουμε την κρέμα, και επιδιώκουν να χάσουν βάρος, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα μπισκότο. Για την κρέμα είναι αναγκαίο να ληφθούν 500 γραμμάρια τυρί cottage, ένα ποτήρι δεν είναι πολύ βαριά κρέμα, βανίλια και φακελάκι ζάχαρης (εδώ ήδη για γεύση). Σε ένα βολικό περιέκτη (μπορεί να χρησιμοποιήσει το μπολ του μπλέντερ) χτυπητήρι μέχρι να γίνει λείο τυρόπηγμα, προσθέτοντας κρέμα. Στη συνέχεια, εισάγετε το βανίλιας (ή βανίλια) και κανονική ζάχαρη. Το μείγμα θα πρέπει να πάρετε ένα παχύρρευστο, διασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχει διαρροή. Στη συνέχεια παλτό με κέικ και αφήστε τα να μουλιάσουν, μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή και στο εσωτερικό του καρπού, ανάλογα με την εποχή (μπανάνα, σμέουρο, φράουλα).

Μπορείτε να μαγειρέψετε εδώ είναι μια τέτοια διακόσμηση τούρτα κρέμα. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να κτυπήσει ένα φλιτζάνι ζάχαρη και πέντε αυγά (αυτό μπορεί να γίνει σύρμα), εισάγει το αλεύρι δύο κουταλιές της σούπας και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει (δεν επιτρέπουν εξογκώματα). Από τη φωτιά, θερμάνετε το ποτήρι γάλα σε βολικό βαθιά ικανότητας, τώρα πρέπει να ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα των αυγών σε αυτό, καθώς και την ανάγκη να είναι συνεχώς ανακάτεμα να συνδυάσει μην τσαλακωθεί. σύνθεση Cook για να ληφθεί το επιθυμητό πάχος και να αφαιρέσετε από κρέμα θερμότητα για να κρυώσει. Σε ένα ξεχωριστό περιέκτη, κτύπησε ζάχαρη άχνη και το βούτυρο (το πρώτο συστατικό σε μια ποσότητα των 100 γραμμαρίων, η δεύτερη - 300) και εισάγοντας στην κρέμα. Τα πάντα είναι έτοιμα, μπορείτε να λιπαίνετε τα κέικ, μην ξεχάσετε να περιμένουμε μέχρι το μείγμα να απορροφήσει το κέικ.

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή - ξινή κρέμα. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να ταρακουνήσει δύο φλιτζάνια ξινή κρέμα (περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες που δεν υπερβαίνει το 15%) με δύο φλιτζάνια ζάχαρη σε ένα αφρό. Το μίγμα πρέπει να εισέρχονται στο σάκο της βανίλιας και ξινή κρέμα όσο πυκνωτικό, μερικές φορές αντί χρησιμοποιούν περισσότερο λίπος ξινή κρέμα, το ποσό που καθορίζεται με το μάτι. Αυτό είναι όλο, η κρέμα θα πρέπει να ψύχεται καλά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Κρέμα τούρτα διακόσμηση ως σουφλέ, επίσης, φαίνεται πρωτότυπο. Συνήθως εφαρμόζεται στο άνω κέικ ή ως ένα στρώμα, αλλά για το εμποτισμένο, για παράδειγμα shortcakes υγρό. Προχωρούμε στην προετοιμασία. Αναμείξτε 2 κουταλιές της ζελατίνης με 150 ml κρύου νερού, περιμένετε μέχρι την διόγκωση και θερμαίνεται σχεδόν μέχρι βρασμού. Πάρτε τις 8 κρόκους αυγών και τρίψτε τα με ένα ποτήρι ζάχαρη. Θερμάνετε το ποτήρι γάλα στη σόμπα, και εισάγετε το μίγμα των κρόκων κουταλιά αλεύρι. Ανακατέψτε καλά και ανυπομονώ να σιγοβράσει, τότε το μείγμα να κρυώσει για. Μετά την προσθήκη λιωμένο βούτυρο (300 g βούτυρο) και βανιλίνη φακελάκι, η προκύπτουσα μάζα πρέπει να νικήσει καλά. Τώρα είναι η σειρά για τις πρωτεΐνες που χρειάζονται για να ταρακουνήσει με ένα ποτήρι ζάχαρη, η συνέπεια θα πρέπει να είναι παχύ για να πάει, όπως λένε σεφ «σε ισχυρές κορυφές», τώρα εδώ θα πρέπει να εισάγετε μια ζελατινώδη μάζα και μείγμα γάλακτος-κρόκου. Για άλλη μια φορά ταρακουνήσει τη σύνθεση και αμέσως αρχίζουν να χρησιμοποιούν, επειδή το βάρος τείνει να παγώσει πολύ γρήγορα. Εν κατακλείδι, σας προσφέρουμε για να δημιουργήσετε μια διακόσμηση κρέμα σοκολάτας κέικ. Αναμίξτε σε μια δεξαμενή νερού με ένα κρόκο κουτάλι και εισάγετε 100-130 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα (δεν ζαχαρωτά). Τώρα στην πλάκα πρέπει να βράσει το μίγμα σε μερική εξάτμιση, στη συνέχεια, εισάγετε 170-200 γραμμάρια βούτυρο και το κακάο (όλα εξαρτώνται από το επιθυμητό χρώμα), αλλά κατ 'αρχήν αρκετές δίσκους θα είναι αρκετή. Όλα προσεκτικά αεριζόμενα, για να αποφύγετε τα δημητριακά. Τώρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Εκτός από αυτά κρέμας κέικ μπορεί να είναι διακοσμημένα με ξηρούς καρπούς, φρούτα, ακόμη και θρυμματισμένα μπισκότα ή κομματάκια σοκολάτας. Ανεξάρτητα από την πλήρωση της, τη θεραπεία πάρετε νόστιμα και αρωματικά.