Καπούλια σάγου - τεχνητό προϊόν, το οποίο είναι κατασκευασμένο από διάφορα είδη αμύλου

Οι περισσότεροι από εμάς αγαπούν ένα νόστιμο γεύμα. Αλλά δεν έχει σημασία πόσο νόστιμα πιάτα δεν ήταν, αργά ή γρήγορα θα βαρεθεί, θέλετε κάτι νέο. Και από την άποψη της χρησιμότητας - τα τρόφιμα θα πρέπει να μεταβάλλεται. Λεκάνη Sago - ένα από τα λίγα προϊόντα, τα οποία είναι γνωστό ότι στη μονάδα. Έχει τεχνητής προέλευσης και αποτελείται από διάφορα άμυλο.

Φυσικό σιτηρών σάγο μητρική της Νοτιοανατολικής Ασίας, τη Μαλαισία και την Ινδία. Εδώ μεγαλώνει την παλάμη του το ίδιο όνομα, από το οποίο παρασκευάζεται και το προϊόν αυτό. Sago παλάμη καρποφορεί μια φορά στη ζωή, αυτή τη φορά στο κορμό της συλλέγει το μέγιστο ποσό των θρεπτικών συστατικών και τα άμυλα. Πριν από την ανθοφορία τους ντόπιους κόβεται κάτω, ο πυρήνας υφίσταται επεξεργασία, το έδαφος και ξηραίνεται. Μετά από αυτό, η καπούλια σάγο έτοιμο. Χρησιμοποιείται για την πρώτη και δεύτερη μαθήματα, πουτίγκες, χρησιμοποιείται ως γέμισμα ή ως ένα ξεχωριστό πιάτο. Αυτή η «πολυλειτουργικότητα» οφείλεται στο γεγονός ότι η σάγο σιτηρών δεν έχει ξεχωριστή γεύση και οσμή, αλλά απόλυτα απορροφά οσμή και γεύση άλλα πιάτα.

Αυτό το προϊόν εξάγεται από ορισμένα άλλα είδη δέντρων, αλλά όλα αυτά τα φυτά σε κλιματολογικές συνθήκες μας δεν αναπτύσσονται. Αν η εισαγωγή έτοιμων γλουτούς, θα κοστίσει πολύ ακριβά, έτσι ώστε στη χώρα μας είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας πατάτας ή άμυλο καλαμποκιού. Η τεχνολογία είναι αρκετά περίπλοκο, επειδή η τιμή του προϊόντος είναι επίσης αρκετά υψηλό.

Η ακριβής χημική σύνθεση των κόκκων είναι δύσκολο να προσδιοριστεί: όλα εξαρτώνται από την τεχνολογία και τις πρώτες ύλες. Αλλά ακριβώς σάγο κόκκους περιέχει πολλές θερμίδες (100 γραμμάρια προϊόντος περιέχει 300-350 kcal), το μεγαλύτερο μέρος των οποίων εξηγείται υδατάνθρακες (που αποτελείται από έως και 85%).

Χαρακτηριστικά της παραγωγικής διαδικασίας οδήγησε στην σχεδόν πλήρη απουσία σάγο σύνθετες πρωτεΐνες. Αυτό κατέστησε δυνατό να το χρησιμοποιήσει σε περίπτωση μη ανοχής στη διατροφικών πρωτεϊνών (κοιλιοκάκη ή φαινυλκετονουρία). πιάτα κατασκευασμένα από αυτό δημητριακά, πέπτονται γρήγορα και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επειδή συχνά συνιστάται μετά από σοβαρή ασθένεια, για την αποκατάσταση του βάρους και αντοχής, καθώς και για την παιδική και εφηβική διατροφή.

Φυσικό σάγο κόκκους μαγειρέψουν απλή, αλλά με πατάτας ή άμυλο αραβοσίτου προϊόν θα πρέπει να είναι προσεκτικοί. Η μη τήρηση της προετοιμασίας των κανόνων μπορεί να έχει προβλήματα: κουάκερ μπορεί να κολλήσει μαζί σε ένα κατ 'αποκοπήν, ή διαλύονται σε kiseleobraznuyu μάζα.

Ποιοτική καπούλια έχει τη μορφή σφαιριδίων γαλακτώδες λευκό χρώμα, χωρίς εξογκώματα ή ξένες εγκλείσματα. Μερικοί κατασκευαστές προσθέτουν τη σύνθεση της καμένης ζάχαρης, τότε κιτρινωπό-καφέ γλουτών. Δώστε προσοχή στη μυρωδιά του σάγο - καπούλια δεν πρέπει να έχει μουχλιασμένα ή μουχλιασμένη μυρωδιά. Για να γεύση - απαράδεκτες δυσάρεστων οσμών, πικρία ή οξύ. Το προϊόν συχνά κατεστραμμένο παράσιτα σιτοβολώνα. Στην περίπτωση αυτή, η λαρυγγίτιδα θερμαίνεται Saga, ξηραίνεται, διαχωρίζεται παράσιτα. Φυλάσσεται μετά την αποσυσκευασία αυτού του προϊόντος είναι καλύτερη σε ένα σφραγισμένο δοχείο (γυάλινο βάζο με ένα σφιχτό καπάκι) για να αποφευχθεί η απορρόφηση των ξένων οσμών.