Κοτόπουλο σε μια τράπεζα στο ζουμί του: το μαγείρεμα συνταγή

Γνωρίζατε ότι το κοτόπουλο στην κατσαρόλα, στο δικό ψημένα χυμό του, εκπληκτικό τρόπο διατηρεί όλα τα γεύση του; Και το πιο εκπληκτικό πράγμα στο μαγείρεμα - είναι η έλλειψη κάθε είδους είχε μπαχαρικά και μαρινάτα. Ας μας και θα προετοιμάσει ένα απλό και πολύ υγιεινό πιάτο.

Κοτόπουλο στην κατσαρόλα: μια συνταγή με κρεμμύδι

Για την παρασκευή του τροφίμου, χρειαζόμαστε καθαρό στεγνό λίτρων βάζο και το καπάκι μέταλλο ή γυαλί. Και εδώ είναι μια λίστα των προϊόντων που είναι απαραίτητα για το μαγείρεμα:

• νεανικό δέρμα κομμάτια κοτόπουλου - 600 g?
• Bow-γογγύλια - 1 κεφάλι?
• αλάτι?
• μαύρο πιπέρι.

Για αρχή θα αποκαλύψει το μυστικό για να γίνουν κομμάτια. Κόψτε το μαγειρεμένο σφάγιο πολύ μικρά κομμάτια δεν πρέπει να είναι. Το μεγαλύτερο κομμάτι θα είναι, τόσο καλύτερα θα ξεχωρίσει από το χυμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Το δέρμα δεν πρέπει να αφαιρεθεί, σε κάθε περίπτωση, και μετά το πλύσιμο των σφαγίων πρέπει να στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας. Η καλύτερη επιλογή για 3 γεύματα μπορεί να είναι ένα κοτόπουλο μηρούς, κομμένο στη μέση. Τα μυστικά της επιλογής του κρέατος, έχουμε βρει, και τώρα ξέρω πώς να μαγειρέψουν ένα κοτόπουλο στην κατσαρόλα.

μέθοδος παρασκευής

Όταν στην αρχή του άρθρου αναφέρεται η έλλειψη μπαχαρικά και μαρινάτα, δεν σημαίνει την απουσία του μαύρου πιπεριού σε λογικές ποσότητες. Ωστόσο, οποιεσδήποτε πρόσθετες μπαχαρικά μπορεί να σκοτώσει παρθένα γεύση του κρέατος κοτόπουλου, ως εκ τούτου, να κάνει χωρίς add-ons. Έτσι, τα κομμένα τεμάχια του αλατιού κοτόπουλο και πιπέρι. Η νεότερη και φρέσκο κοτόπουλο, τα μικρότερα συμπληρώματα με τη μορφή των λαχανικών που απαιτεί. Ως εκ τούτου, το κοτόπουλο μας στην κατσαρόλα μαγειρεμένο στο ζουμί του, να προσθέσω μόνο ένα ζουμερό κρεμμύδι. Αυτό θα είναι ο τέλειος συνδυασμός της γεύσης. Κρεμμύδι ημικύκλια κοπεί και να προχωρήσει στη θέσπιση συστατικά.

Τοποθέτηση κομμάτια

Ας ξεκινήσουμε μάλλον πυκνά στοιβάζονται κομμένα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα βάζο, που εναλλάσσονται με κρεμμύδι. Το νερό σε ένα βάζο συμπληρώνεται είναι αδύνατο! Μένει να καλύψει το παρασκευασμένο περιέκτη κασσίτερο ή ένα γυάλινο καπάκι και να θέσει το περιεχόμενο σε ένα κρύο φούρνο. Ζεσταίνουμε το ψήσιμο θα σταδιακά, έτσι ώστε συσκευασία δεν έσπασε. τράπεζα Κοτόπουλο στο ζουμί του και μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας τις λειτουργίες «aerogrill» η οποία περιλαμβάνει περαιτέρω τον καθορισμό του δακτυλίου διαστολέα. Μένει τώρα να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς, και να περιμένουν για περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά. Σημαντικό: Μην θερμάνετε πάνω από την προαναφερθείσα θερμοκρασία του φούρνου για να αποφευχθεί ο σχηματισμός ρωγμών στην τράπεζα. Εάν χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία «aerogrill», ενεργοποιήστε την κατάσταση του ανεμιστήρα με μέση ταχύτητα.

Μετά τη φορά, το κοτόπουλο στην κατσαρόλα, μαγειρεμένο στο ζουμί του, θα πρέπει να σταθεί στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η απότομη πτώση της θερμοκρασίας. Δεν έχει τίποτα να κάνει, γυάλινα δοχεία - ένα ιδιότροπο πράγμα. Μόνο που δεν είναι όλες οι αποχρώσεις, επειδή έχουμε ακόμα να σταθεί κάτω από το ζεστό ζωμό. Καμία επαφή με μια ψυχρή επιφάνεια - και το πιάτο θα είναι σώοι και αβλαβείς. Λοιπόν, μπορείτε τώρα να μετατοπιστεί φέτες φρέσκα ζουμερά στο πιάτο και απολαύστε το γεύμα σας.

Βήμα προς βήμα η συνταγή με φωτογραφίες: κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με λαχανικά

Προηγούμενο πιάτο είναι τόσο αυτάρκης ότι είναι απαραίτητο να τρώτε χωρίς γαρνιτούρα. Τώρα φανταστείτε στο δικαστήριο μια ακόμη συνταγή σας, μαζί με τα λαχανικά. Πιάτο μαγειρεμένα με αυτό τον τρόπο, να δώσει τα λαχανικά ολόκληρο το ζουμερό κρέας. Εδώ είναι ο πλήρης κατάλογος των απαιτούμενων συστατικών:

• μπούτια κοτόπουλου - 2shtuki?
• Φρέσκες πατάτες - 300 g?
• κρεμμύδι, γογγύλια - 1 κομμάτι?
• μικρά καρότα - 1 τεμ?
• αλάτι?
• μαύρο πιπέρι.

Για την προετοιμασία των τροφίμων, χρειαζόμαστε 2 μισού λίτρου (ή λίτρα) δοχεία, ως εκ τούτου, για να πάρετε δύο μερίδες πάρα πολύ. Μηροί posochnee καλύτερα να επιλέξετε, αντί να τους κατά βούληση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κνήμη ή φτερά.

ίχνος λαχανικά

Κατ 'αρχάς, θα πλένετε και να στεγνώνετε τα κομμάτια του κρέατος, αλάτι και πιπέρι τους. Ας τους γοφούς ελαφρώς εμποτισμένα με αλάτι, μέχρι να κοπεί λαχανικά. Θα πλύνετε και καθαρίστε τις πατάτες (4 μικρά πράγματα), τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στην άκρη περίπου το ένα τρίτο της. Τα καρότα κομμένα θα γίνουν οι συνήθεις ημικύκλια πάχος. Κοτόπουλο και λαχανικά στην τράπεζα δεν μπορεί να ανεχθεί τριμμένο συστατικά, έτσι ώστε όλα τα κομμάτια πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη. Θα κόψει τις πατάτες σε φέτες και να λάβει τα συστατικά εξαπλωθεί στις τράπεζες. Κατά τη διαδικασία τοποθέτησης πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο αριθμός των συστατικών στις δύο τράπεζες ήταν περίπου ίσες.

Βάλτε τα υλικά για τις τράπεζες

Στο κάτω μέρος των κουτιών πρώτων που οι περισσότεροι από ψιλοκομμένο κρεμμύδι, και στη συνέχεια τα καρότα. Αμέσως μετά το στρώμα είναι καρότο πατάτα. Γεμίστε τα βάζα με μισές φέτες. Τώρα θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι υλικά και σκεπάζουμε με το καπάκι και ανακινήστε το περιεχόμενο καλά. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη, γιατί το κοτόπουλο στην κατσαρόλα με πατάτες ψητές, πρέπει να εμποτίζεται ομοιόμορφα με μπαχαρικά. Ανοίξτε το βάζο και να διαδώσει τα ερείπια των κρεμμυδιών, τα οποία θα πρέπει να έρχονται σε επαφή με τα κομμάτια του κρέατος, τους μηρούς για να δώσει την πλήρη γεύση του. Βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και βεβαιωθείτε ότι ο χώρος έχει απομείνει στο δοχείο στην κορυφή. Συμβουλή: είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε και να χρησιμοποιούν για το μαγείρεμα των γευμάτων δοχείο λίτρο.

Ηρεμίας βάζα με μεταλλικά καπάκια ή εναλλακτικά, κομμάτια αλουμινόχαρτου. Πριν την αποστολή των περιεχομένων σε ένα κρύο φούρνο, βάλτε ένα δοχείο με προϊόντα για ένα ευρύ τηγάνι χωρίς μια λαβή. Ενεργοποίηση αργή αναμονής και να αφήσετε μερίδες περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας ψησίματος, μετά την συμβουλή του πρώτου συνταγή, δεν βιάζεται να απομακρυνθεί το τελικό πιάτο από το φούρνο άμεσα. Μετά από 15 λεπτά, λαμβάνει έξω και να εξαπλωθεί σε ένα la carte πιάτα. Καλή σας όρεξη!

Ορισμένες από τις συστάσεις για την προετοιμασία των γευμάτων

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όλους τους λάτρεις της γεύσης και της αισθητικής της υγιεινής διατροφής, επειδή οι συνταγές δεν περιέχουν μαγιονέζα ή ξύδι.

Εναλλακτικά, είναι δυνατόν να προστεθούν 2 κότα κομμένη σε λεπτές γκοφρέτες σκελίδες σκόρδο και τη δάφνη.

Άλλα από αυτά που παρουσιάζονται στις συνταγές λαχανικών σε βάζα προσθέσετε φρέσκο λάχανο, ντομάτες. Ως πρόσθετα συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν μελιτζάνα και κολοκύθι. Ωστόσο, θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι τα πιο νόστιμα κομμάτια των κουτιών που λαμβάνεται με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λαχανικά.

Εάν οι τράπεζες είναι ερμητικά συσκευασμένα φύλλο λαιμό, ο ατμός δεν θα είναι το κοτόπουλο ήταν ιδιαίτερα γευστικά και ζουμερά.

Από το πιάτο είναι στο φούρνο ετοιμάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι πατάτες μπορούν να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια και. Η επιλογή αυτή εκτιμάται ιδιαίτερα από τους εκπροσώπους ενός ισχυρού ήμισυ της ανθρωπότητας.

Το κάτω μέρος των δοχείων στο φούρνο πρέπει να είναι είτε σε ένα τηγάνι ή σε ένα φύλλο ψησίματος.

συμπέρασμα

Πολλοί αναγνώστες θα παρατηρήσετε αμέσως την αναλογία παρουσίασε πιάτα με κοτόπουλο, ψημένο με λαχανικά σε γλάστρες. Ωστόσο, η γεύση του σήμερα το φαγητό μας είναι διαφορετική σε μεγάλο βαθμό από οποιαδήποτε παρόμοια. Και εκείνοι που προετοιμάζονται για αυτή τη συνταγή τακτικά επισημαίνουν ότι το κρέας προέρχεται ασύγκριτο.