Κρέμα λαχανικών - το κύριο πιάτο του καλοκαιριού

Το καλοκαίρι του όχι μόνο τα ρούχα μας, αλλά και των τροφίμων γίνεται ευκολότερη. Ενώ το χειμώνα πιάτα θα πρέπει να ζεσταθεί από το κρύο, το καλοκαίρι σχεδιαστεί για να ανανεώσετε τη ζέστη. Ως εκ τούτου, μπορς και θρεπτικά σούπες με κρέας για μερικούς μήνες είναι καλύτερη αποκλείονται από τη διατροφή. Η θέση τους είχε αφήσει να πάρει σούπα από λαχανικά. Αυτό είναι το πρώτο πιάτο που τέλεια κορεσμένων και δεν επιβαρύνει το στομάχι. Επιλογές σούπα λαχανικών πολύ - επιλέξτε το αγαπημένο σας, και καλύτερα κάθε μέρα μια διαφορετική μάγειρα. Μετά από ένα τέτοιο φως το καλοκαίρι το δείπνο μπορείτε να πάτε στην παραλία, πηγαίνετε πατίνια ή ποδήλατο - όλα αυτά θα είναι μια χαρά και χωρίς την αίσθηση βάρους και υπνηλία και μετά από βαριά γεύματα. Ως εκ τούτου προχωρούμε στη μαγειρική!

Εύκολη σούπα ντομάτας με ρύζι

Κατά την επιλογή τι να μαγειρέψουν σούπα, καθοδηγείται από τις υπάρχουσες προϊόντων για το σπίτι. Ανάλογα με αυτό, μπορείτε να έρθετε με πολλά ενδιαφέροντα πιάτα. Και το πρώτο από αυτά - εξαίσια και νόστιμη σούπα με ντομάτα και ρύζι. Χρειαζόμαστε: 3 ντομάτες, καρότα, πράσινα κρεμμύδια στη δοκό και άλλα χόρτα με το γούστο σας, λίγη ρόκα, 3 κουταλιές ρύζι, ένα κουτάλι του ελαιολάδου, το σκόρδο και ένα λίτρο νερού. Πρώτον, ένα ζεύγος σκελίδες σκόρδου γόνου σε ελαιόλαδο, στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό κύβους ντομάτας, καρότα, ψιλοκομμένα χόρτα. Μαγειρέψτε μέχρι τα λαχανικά διαγωνισμού. Στη συνέχεια vsypte πλένονται ρύζι και χύστε το μείγμα με νερό, προσθέτοντας το αλάτι και το πιπέρι. Σιγοβράζουμε τη σούπα για περίπου 20 λεπτά, έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό. Στη συνέχεια κάνει σούπα από λαχανικά με ένα μπλέντερ χειρός. Σερβίρετε, γαρνιρισμένο με ρόκα.

Γκασπάτσο - πρέπει να κάνει το καλοκαίρι

Πιθανώς ένα από τα πιο δημοφιλή σούπες, πουρέ πατάτας - γκασπάτσο. Αυτή η σούπα τομάτας κατασκευασμένο από ξεφτίζουν ντομάτες σε ένα μπλέντερ (μπορεί να συνδυαστεί με φρέσκο κονσερβοποιημένα και αποξηραμένα) και χυμό ντομάτας. Οξύτητα θα του δώσει ένα κομμάτι της κόκκινες πιπεριές τσίλι, και διακόσμηση που θα είναι στη μέση των κύβων πιάτο φρέσκο αγγουράκι με πιπεριές και βότανα. Το πιάτο αυτό πρέπει να αναγράφεται υποχρεωτικά σε σας το καλοκαίρι μενού, και καλύτερη από μία φορά. Εκτός από την προετοιμασία γκασπάτσο είναι πολύ εύκολη και γρήγορη.

Καλοκαιρινή σούπα με κολοκύθα για την ανδρική εταιρεία

Η ακόλουθη συνταγή είναι λίγο πιο πλούσιο και τέλειο για μεσημεριανό γεύμα ανδρική συντροφιά. Αυτή η σούπα με κολοκύθα. Για την παρασκευή του πρέπει πατάτες (2 τεμάχια), καρότα, κολοκύθες, 100 γραμμάρια και λάχανο, 50 g κρεμμύδι και 1,5 λίτρα νερού. Όλα τα λαχανικά είναι μου, καθαρά και κομμένα σε κύβους. Γεμίστε μείγμα λαχανικών με νερό, και αφήνουμε να πάρει βράση σε μια μεγάλη φλόγα. Μετά το βρασμό το αλάτι και το πιπέρι σούπα, προσθέστε μια κουταλιά φυτικό λάδι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια συνθλίβονται μπλέντερ του. Έτοιμο σούπα λαχανικών διακοσμήσετε με ξινή κρέμα και μυρωδικά. Ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα είναι έτοιμο.

Τα πειράματα είναι ευπρόσδεκτοι!

Είστε ελεύθεροι να πειραματιστείτε και να διατυπώσουν τις δικές σας σούπα λαχανικών. Για παράδειγμα, πάρτε ένα τυποποιημένο σύνολο πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τις ντομάτες. Μαγειρεμένα λαχανικά με το ζωμό άλεσμα σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και λίγο βράση. Το τυρί-λαχανικών add σούπας ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρεται με σπιτικό κρουτόν. Πάρτε τα αγαπημένα σας λαχανικά, και συνδυασμούς αυτών, και να αρχίσουν να δημιουργούν. Ένα μπλέντερ μπορεί να σας βοηθήσει από το συνηθισμένο για να κάνει τη σούπα ένα νόστιμο πιάτο. Μην ξεχάστε για τη διακόσμηση. Ο καλύτερος τρόπος για να υποβάλει μια σούπα από λαχανικά - για να το διακοσμήσει με τηγανητά μανιτάρια, τα καρύδια, κρουτόν, χόρτα ή ξινή κρέμα.