Μοσχαράκι με δαμάσκηνα - συνταγή

Δαμάσκηνα συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του κρέατος και να κάνει νόστιμα CLC. Γι 'αυτό σας προσφέρουμε τα πιο νόστιμα πιάτα από βοδινό κρέας με δαμάσκηνα. Επιπλέον, όλες οι μέθοδοι παρασκευής είναι πολύ απλή και δεν θα πάρει μεγάλο μέρος του χρόνου σας.

Μοσχαράκι με δαμάσκηνα στην πάστα ντομάτας

συστατικά:

βόειο κρέας - 0,7 kg?

δαμάσκηνα - 160 g?

κρεμμύδι - μερικά κομμάτια?

tomastnaya πάστα - 3-4 κουταλιές πίνακα?

αλεύρι - 4 κουταλιές του τσαγιού?

αλάτι, πιπέρι?

ζωμός κύβος - 1 κομμάτι?

δάφνη - μερικά κομμάτια?

φυτικό έλαιο.

Πρώτα πρέπει να πλένετε το κρέας και το κόβουμε. Στη συνέχεια, τον αγώνα στα ανοικτά ελαφρά και να κυλήσει στο αλεύρι. Στη συνέχεια prizharit κρέας σε λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε για περίπου 4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε πάστα ντομάτας, στη συνέχεια προσθέστε περίπου 700 mL του ζωμού. Τώρα, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 45 λεπτά. Όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, πρέπει να τεθεί το φύλλο δάφνης, δαμάσκηνου, πασπαλίζουμε πιπέρι, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Ως ένα πιάτο που εξυπηρετείται καλύτερα βραστές πατάτες ή ρύζι.

Μοσχάρι κοκκινιστό με κρασί

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

Βόειο - 0,5 kg?

δαμάσκηνα - 170 g?

ελαιόλαδο?

κρεμμύδι - μερικά κομμάτια?

Βουλγαρική πιπέρι - 1 τεμ?

μπαχαρικά και πιπέρι?

κόλιανδρο, σαφράν, κάρδαμο?

κόκκινο κρασί - 1 φλιτζάνι?

βραστό νερό - 1 φλιτζάνι?

κομμάτια ασβέστη-ζεύγος.

Το κρέας θα πρέπει να πλένονται και κόβονται σε κομμάτια, τότε τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κρεμμύδι, πιπεριά, σε φέτες. Στη συνέχεια, το μόνο που χρειάζεται να βράσει για κάποιο χρονικό διάστημα περίπου 15 λεπτά και προσθέτουμε τα δαμάσκηνα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί και σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά ενώ το κρέας βρασμένο για να αναμειχθεί το πιπέρι, σαφράν, κάρδαμο (ένα ζευγάρι των σπόρων), χυμό λάιμ, αλάτι και ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα. Αφήστε το για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε το κρέας στο πιάτο πριν το σερβίρισμα ρίχνουμε τη σάλτσα μπαχαρικών.

Μοσχαράκι με δαμάσκηνα. συνταγή

συστατικά:

βόειο κρέας - 1 kg?

λάδι - 2 κουταλιές της σούπας?

δαμάσκηνα - 0,5 kg?

ζωμός κρέατος - 100 g?

Bow - μια-δυο κομμάτια?

κανέλα - 1/3 κουταλάκι του καφέ?

πουρέ ντομάτας - μισό φλιτζάνι?

αλεύρι - 1 κουταλιά της Τέχνης?.

ζάχαρη - μισό φλιτζάνι?

αλάτι, ξύδι.

Κατ 'αρχάς, κόβουμε το κρέας σε φέτες, το αλάτι και το τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, εξαπλώθηκε σε ένα τηγάνι και dobavyalem ανακαλλιεργήθηκε κρεμμύδι, κανέλα, πουρέ ντομάτας, στη συνέχεια ρίχνουμε όλο το ζωμό και σιγοβράστε για περίπου 24 λεπτά. Τώρα φυτεύουμε ροδίσουν σούπας αλεύρι και την εξάπλωση στο τηγάνι, όπου κομπόστα το κρέας. Όταν είναι έτοιμο, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ξίδι (κουταλιά της σούπας) και βράζουμε για μερικά ακόμη λεπτά 8. Μοσχάρι στιφάδο με δαμάσκηνα έτοιμο! Το πιάτο αυτό τροφοδοτείται με φρέσκα λαχανικά ή σαλάτες.

Μοσχαράκι με δαμάσκηνα και γαρύφαλλα

προϊόντα:

Βόειο - περίπου 1 kg?

βούτυρο?

δαμάσκηνα - 450 g?

Γαρύφαλλο - 20 g?

ξινή κρέμα - μισό φλιτζάνι?

ξύδι, αλάτι, μπαχαρικά.

πλύση κρέας, στη συνέχεια κόβεται σε κύβους. Αν το βόειο κρέας με οστά, είναι απαραίτητο να διαχωριστούν. Τώρα τηγανίζουμε ελαφρά και να θέσει σε kastryullyu. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τα ελαφρά τηγανητά κρεμμύδια. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό ή το νερό, και στη συνέχεια στιφάδο για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέτουμε νερό ή ζωμό, εάν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια, όταν το βόειο κρέας είναι έτοιμο, προσθέστε λίγο ξύδι. Εξαιρετικό πιάτο κρέας είναι έτοιμο!

Μοσχαράκι με δαμάσκηνα σε χυμό λεμονιού

συστατικά:

βόειο κρέας - 0,8 kg?

δαμάσκηνα - 350 g?

κρεμμύδι - 1 κομμάτι?

κέτσαπ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ντομάτας) - μισό φλιτζάνι?

χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας?

κανέλα - 1 κουταλάκι του καφέ?

ζάχαρη - 1 κουταλιά της Τέχνης?.

φυτικό έλαιο?

το αλάτι.

Το κρέας θα πρέπει να πλένονται και κόβονται σε χοντρά κομμάτια μικρά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε και στροφή στο ταψί, το οποίο θα στιφάδο πιάτο. Κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται και ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά. Τώρα προσθέστε το κέτσαπ κρεμμύδι ή σάλτσα ντομάτας και τα βράζουμε για λίγο περισσότερο μπακαλιάρου, μετά την οποία το περιεχόμενο του τηγανιού για να σχεδιάσει το κρέας. Ρίχνουμε το βόειο κρέας με σάλτσα ντομάτας με νερό και σιγοβράζετε για μισή ώρα. Τώρα θα πρέπει να ξεπλύνετε καλά με δαμάσκηνα και προσθέτουμε στο κρέας. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και την κανέλα. Όλα ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μοσχαράκι με δαμάσκηνα σε χυμό λεμονιού είναι έτοιμο!