Νόστιμα και υγιεινά πιάτα: μελιτζάνα συνταγή

Μελιτζάνα έχει αγαπηθεί από πολλούς γκουρμέ λαχανικών που είναι πλούσια σε βιταμίνες, άλλωστε, έχει μια συγκεκριμένη γεύση και πλούσια γεύση. Προστίθεται σε μια ποικιλία από πιάτα: σούπες, σάλτσες, ψητά. Αυτό το λαχανικό είναι γεμιστό, ψημένο από αυτό κατσαρόλες και πρωτότυπα σνακ. Συχνά, για να δοκιμάσετε αυτό μοιάζει με ένα μανιτάρι, και ως εκ τούτου έχει ιδιαίτερη δημοτικότητα σε μια ποικιλία γεύσεων.

Συνταγή μελιτζάνες στιφάδο μπορεί να είναι περίπου ως εξής. Τα 3 μεγάλα φρούτα πλένονται, τους καθαρίζονται με το δέρμα, κόβονται μεσαίου μεγέθους κύβους. 4 συνθλίβονται φρέσκια ντομάτα. Μεγάλες ίχνος κρεμμύδι. Το τηγάνι, όπου θερμάνθηκε φυτικό έλαιο, οι φυτικές ίνες που. Λίγα λεπτά μέσα στην κάψα μαγειρέματος χύνεται αρκετές κουταλάκια του γλυκού νερού, αλάτι και μπαχαρικά τοποθετείται, καλύπτεται με ένα καπάκι και αποσβέστηκε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, η λεκάνη τοποθετείται 200 γραμμάριο κρέμας, η μάζα αναμιγνύεται και αφήνεται για άλλα 10 λεπτά. Αυτή η μελιτζάνα συνταγή είναι αρκετά απλή, και το αποτέλεσμα είναι ικανοποιητικό και γευστικό δεύτερο πιάτο ή πλήρες γεύμα.

Χρησιμοποιήστε αυτό το λαχανικό σε σούπες και σάλτσες. Έτσι, το στιφάδο μελιτζάνας μπορεί να γίνει με τον ακόλουθο τρόπο. Μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, καθαρίζονται και ψιλοκομμένο, τηγανισμένες σε ένα τηγάνι. Αυτό επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο καρότο και το πιπέρι. Λαχανικά για λίγο αριστερά στη φωτιά. Μελιτζάνα φλούδα, κομμένο σε κύβους και βάλτε τα υπόλοιπα υλικά. Περαιτέρω, στο στιφάδο προσθέστε φέτες φρέσκια ντομάτα, αλατισμένα και πιπέρι πιάτο. Ανάμικτα λαχανικά στιφάδο μέχρι να μαλακώσουν. Αυτό το πιάτο μπορεί να τροφοδοτείται είτε ξεχωριστά είτε ως ένα πιάτο με κρέας.

Συνταγή μελιτζάνα παρασκευάζονται με μανιτάρια, ως εξής. 3-4 φυτικά μεγάλες σε κύβους 1,5-2 cm. 2 ωμό αυγό χτυπημένη σε ένα μπλέντερ, χύθηκε σε μελιτζάνες, τότε το προκύπτον μίγμα τοποθετήθηκε σε μια πλαστική σακούλα για λίγες ώρες στο ψυγείο. Τα καθαρισμένα ίχνος κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Μανιτάρια (300-350 γραμμάρια) των κομμένων τεμαχίων (λίγο λιγότερο από το μελιτζάνα), τοποθετείται σε ένα καυτό τηγάνι. Μετά τα μανιτάρια θα πάρουν ένα χρυσό χρώμα, που απλώνονται προς τα κρεμμύδια. Μελιτζάνες και τηγανητά. Όλα τα λαχανικά αναμειγνύονται, εδώ χύθηκε ξινή κρέμα (100 g) με μερικές κουταλιές βρασμένου νερού. Το πιάτο αλατισμένα, πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού. Αυτή η συνταγή για τη μελιτζάνα είναι ενδιαφέρουσα, επειδή αυτό το λαχανικό απορροφά τη γεύση και τις γεύσεις των άλλων συστατικών, έτσι καθορίσει τι αποτελείται από ένα πιάτο, μπορεί να είναι δύσκολο.

Το επόμενο γεύμα μπορεί να καταναλωθεί σε τρόφιμα όπως τα καυτά, και ψύχεται για να σχηματίσουν. Κατσαρόλα της μελιτζάνας είναι πολύ θρεπτικό και φέρνουν ποικιλία στο καθημερινό μενού.

Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι τηγανητό με φέτες μελιτζάνας φλούδα μέχρι να ροδίσουν. Στα βαθιά μορφή που τα λαχανικά, λιπαίνονται πάστα ντομάτας και ξινή κρέμα. Στη συνέχεια έρχεται το επόμενο στρώμα των λαχανικών.

Στην κορυφή του πιάτου πασπαλίζεται με φρυγανιά και τριμμένο τυρί. Η φόρμα τοποθετηθεί σε προθερμασμένο φούρνο. Σε 20-30 λεπτά μπορείτε να πάρετε μια κατσαρόλα. Στο τραπέζι, το πιάτο σερβίρεται με σαλάτα.