Νόστιμα και υγιεινά σούπα με λάχανο

Σούπα με λάχανο - το θέμα της σημερινής άρθρου. Τα οφέλη των λαχανικών μπορεί να μιλήσει πολύ, αλλά είναι καλύτερα να μαγειρέψουν μερικά γεύματα.

Κρέμα από μπρόκολο

σούπες πουρέ - είναι μια επιλογή για εκείνους που δεν τους αρέσει μαγειρεμένα κομμάτια λαχανικών στο πρώτο πιάτο. Και αυτό, όπως δείχνει η πρακτική, κληρονομιά όχι μόνο τα μικρά παιδιά αλλά και ενήλικες. Μαγειρέψτε τη σούπα όπως το νοικοκυριό. Θα χρειαστείτε: μπρόκολο, τα κρεμμύδια, το βούτυρο, το ζωμό, το αλεύρι, τα πράσινα κρεμμύδια, κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια. Προ-κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος. Βράζουμε το μπρόκολο ή ζωμό κρέατος, ή σε συνηθισμένο νερό. Ανακατέψτε μερικές κουταλιές αλεύρι σε λιωμένο βούτυρο. Ρίχνουμε μισό φλιτζάνι κρέμα σε αυτό. Σε μια κατσαρόλα με το ζωμό, τόπο κρεμμύδι, αλεύρι σάλτσα, προσθέτουμε το αλάτι, προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο παξιμάδι και λίγο πιπέρι. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ εμβάπτιση για να κάνει μια σούπα πουρέ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε αυτό ακόμα και μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος. Φέρεται σε βρασμό και βγάζουμε από τη φωτιά. Αφήστε τη σούπα να εμποτίσουν, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρετε.

Σούπες και λαχανόσουπα, πουρέ πατάτας με μπρόκολο και το τριμμένο τυρί

Ένας άλλος νόστιμο τρόπο για να προετοιμάσει λαχανόσουπα. Χρήση: μπρόκολο, κρεμμύδι, καρότο, το σκόρδο, το ζωμό (κοτόπουλο, λαχανικών), γάλα (κρέμα), το αλεύρι, το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι, φυτικό έλαιο. Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το λάδι. Fry εκεί προηγουμένως τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Βάλτε το μπρόκολο, σκεπάζουμε με το ζωμό και περιμένετε μέχρι βρασμού. Μετά από αυτό, άλλα 10 λεπτά βράσει σούπα. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αναμείξτε απαλά ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας αλεύρι με γάλα ή κρέμα. Προσπαθήστε να αποφύγετε τα εξογκώματα που σχηματίζονται. Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να εισαχθεί το υγρό στο αλεύρι, και όχι το αντίστροφο. Ρίχνουμε το προκύπτον μίγμα σε ένα σούπα. Τα περισσότερα μπορείτε να βάλετε το αλεύρι, το παχύτερο θα είναι το πιάτο σας. Περίοδος με αλάτι, προσθέτουμε το πιπέρι, λιωμένο σκόρδο. Περιμένετε μέχρι η σούπα αρχίσει να βράζει και βγάζουμε από τη φωτιά. Χρησιμοποιήστε μια μπλέντερ εμβάπτιση. Στο ζεστό, χύθηκε σε μερίδες σε πλάκες, πιάτα, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. Top πασπαλίζουμε ελαφρά με πάπρικα και γαρνίρετε με κλαδάκι του πρασίνου

Σούπα με φασόλια και λάχανο

Να μην μείνουμε σε σούπες μπρόκολο. Μια εξαιρετική ενσωμάτωση και θα εξυπηρετήσει συμβατικά λάχανο. Δεδομένου ότι είναι δυνατόν για να προετοιμάσει όχι μόνο την παραδοσιακή σούπα μπορς και αλλά πολλά άλλα σούπες. Πάρτε: φασόλια (κόκκινο, λευκό), πατάτες, λάχανο, κρεμμύδια, καρότα, φυτικά έλαια, τοματοπολτός, μπαχαρικά (μαντζουράνα, lavrushku, αλάτι, πιπέρι), βότανα. Η λαχανόσουπα, μπορείτε να προσθέσετε πιπεριά, τις ντομάτες. Όλα εξαρτώνται από το τι σας αρέσει. Για αυτό το πιάτο, τα φασόλια πρέπει να είναι εμποτισμένο εκ των προτέρων. Υπάρχει μια άλλη επιλογή - η χρήση των κονσερβοποιημένων τροφίμων. Αυτή η συνταγή από φρέσκα φασόλια. Επί του παρόντος φασόλια ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό. Καθώς το υγρό έρχεται σε σημείο βρασμού - και αφαιρέστε τον αφρό, προσθέτουμε το αλάτι. Μαγειρέψτε για μισή ώρα. Πατάτες κομμένες σε κύβους, προσθέστε στην κατσαρόλα. Τεμαχισμένο λάχανο, ηθοποιών πίσω. Μπορείτε να κάνετε perezharku κρεμμύδια και τα καρότα, και μπορείτε να βάλετε τα τριμμένα λαχανικά σε ακατέργαστη μορφή τους. σούπα μας είναι μια perezharkoy. Ζεσταίνουμε το λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό στην αρχή, στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα. Καθώς τα λαχανικά είναι καλά ροδίσουν, το τηγάνι βάλτε 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας και το νερό για να αναμειχθεί. Στη συνέχεια, όλα τα προϊόντα στη φωτιά. Perezharku Βάλτε σε μια κατσαρόλα με σούπα. Προσθέστε καρυκεύματα. Η σούπα πρέπει να σταθεί για λίγα λεπτά στη φωτιά. Πιάτων στα πιάτα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν σούπα με λάχανο.