Νόστιμο καθώς και χρήσιμες - σταφίδα μαρμελάδα

Σταφίδα - είναι ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα αυξάνεται τις ρωσικές ανοιχτούς χώρους, όπως υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και P. Επιπλέον, έχει τη δυνατότητα να θρέψει το ανθρώπινο σώμα μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών (όπως, για παράδειγμα, πηκτίνες).

Ως εκ τούτου, οποιαδήποτε οικοδέσποινα πρέπει να ξέρει πώς να προετοιμάσει τις συνταγές μαρμελάδα σταφίδα που είναι αμέτρητα, με μια ποικιλία των συστατικών και προσθέτων. Παραδοσιακά, σταφίδα μαρμελάδα από κόκκινο ή μαύρο φρούτων, αλλά και στην αγορά υπάρχει η δυνατότητα να αγοράσουν περισσότερο χρυσό και λευκές ποικιλίες. Έχουν ένα μικρό μειονέκτημα - άνοστος χρώμα, έτσι είναι καλύτερο να τα συνδυάσετε με άλλες ποικιλίες. Στην έξοδο θα έχουμε το τέλειο χρώμα και ευεργετικές ιδιότητες της σταφίδας μαρμελάδα. Εξετάστε το παράδειγμα των δύο απλή συνταγή.

φραγκοστάφυλο μαρμελάδα

Χρειάζεστε ένα κιλό ζάχαρη, ένα κιλό κόκκινη σταφίδα, τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια.

Πριν μαγειρέψετε την εμπλοκή της σταφίδας «συνάντηση Προσανατολισμός» (ένα πολύ γρήγορο μαγείρεμα), θα πρέπει να προετοιμαστούν προσεκτικά το μούρο. Είναι απαραίτητο να περάσει μέσα από αυτό, και αφαιρέστε το κοτσάνι. Στη συνέχεια, πλένετε καλά τα φραγκοστάφυλα, και περιμένετε μέχρι να αποστραγγιστεί το νερό. Περαιτέρω, κόκκινα φραγκοστάφυλα γεμίζουν με τη ζάχαρη, και για κάποιο χρονικό διάστημα υπερασπίστηκε - προκειμένου να αφήσει το χυμό. Αν θέλετε να επεξεργαστείτε κινήθηκε γρήγορα, τοποθετήστε τα μούρα στο πιάτο ένα αδύναμο φωτιά.

Όταν αφήνετε σταφίδα χυμό, θα πρέπει να έχετε σε χαμηλή φωτιά για να το αφήνουμε να πάρει βράση. Σταφίδα μαρμελάδα μαγειρεύεται πολύ γρήγορα - μόλις 5-7 λεπτά, μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως. Εμπλοκή χρειάζονται συνεχώς ανάδευση. Κόκκινα μούρα σταφίδα έχουν την τάση να παραμορφώνεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, στο πλαίσιο αυτό, όταν η μαρμελάδα είναι έτοιμη, θα πρέπει να στραγγίζει καλά.

Αν θέλετε να κάνετε την εμπλοκή πιο πλούσια γεύση και τη διατήρηση όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, τα μούρα πρέπει να τριφτεί μέσα από κόσκινο. Λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων του (υψηλό οξύ), σταφίδες πολύ καλή συντηρητικό, γι 'αυτό ακριβώς πρέπει να καθαρίσει τις τράπεζες και ρίξτε βραστό νερό - τότε, σταφίδα μαρμελάδα με ασφάλεια μπορεί να χυθεί. Μετά το τέλος της διαδικασίας, θα πρέπει να επιτρέπεται στις τράπεζες να κρυώσει, και κρύψτε τα σε δροσερό μέρος. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνη κόκκινη σταφίδα μαρμελάδα, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, μετατρέπεται σε ένα όμορφο και γευστικό ζελέ.

Χάρη στην εξαιρετική γεύση και τη γεύση του, μαρμελάδα, κόκκινη σταφίδα χρησιμοποιείται πάντα ως πρόσθετο στο τσάι, και να τον κάνει ένα δροσιστικό ποτό. Στο ψήσιμο όλων των ειδών ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδες θα παρέχουν μια εξαιρετική γέμιση. Σταφίδα μαρμελάδα είναι με τη μαρμελάδα σμέουρων ένα καλό αντι-φλεγμονώδη και αντιπυρετικό παράγοντα, ο οποίος στην παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιείται ευρέως για την καταπολέμηση κρυολογήματα.

Μαρμελάδα από λευκή σταφίδα

Αν θέλετε να κάνετε αυτό το είδος της καλούδια με την ακόλουθη διαδικασία. Τα μούρα πρέπει να πλένουν, στεγνώνουν, και να γεμίσει με τη ζάχαρη, σε έναν υπολογισμό - ένα λίτρο φρούτων ανά λίτρο ζάχαρης. Αφήνουμε για οκτώ ώρες σε δροσερό μέρος. Ζάχαρη, η οποία ήταν, να αναμειγνύεται με το νερό και βράζετε το σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια βάζουμε τα μούρα λευκό σταφίδα και να τονίσει τους χυμούς τους. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι χρήμα. Διαδώστε το τελικό και ζεστό μαρμελάδα σε ξηρό αποστειρωμένα βάζα και θερμάνθηκε τελικά σηκώσουμε τα στείρα πώματα του. Στη συνέχεια, θα πρέπει να βάλετε το κάτω δοχείο και ένα καλό περιτύλιγμα. Μαρμελάδα από λευκή σταφίδα έτοιμο να φάει!

Όπως μπορείτε να δείτε, απλές συνταγές, τη ζάχαρη και τα μούρα έχουν ληφθεί σε αναλογία ένα προς ένα, αλλά αν έχετε ένα γλυκό δόντι, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε περισσότερη ζάχαρη, για παράδειγμα, να λάβει ένα μισό σε δύο κιλά ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι σταφίδες, και η ζωή σας θα μετατραπεί σε ένα γλυκό παραμύθι!