Νόστιμο και γευστικό τεύτλα για μπορς για το χειμώνα: πώς να μαγειρεύουν;

Η συγκομιδή τεύτλα για το χειμώνα, όπου οι συνταγές είναι πολύ δημοφιλής με τους λάτρεις του κόκκινου σούπα είναι πολύ εύκολη και γρήγορη. Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να προετοιμάσει ένα τέτοιο ντύσιμο. Κάποιος προσθέτει σε όλα τα βασικά συστατικά που υπάρχουν στη σούπα, και μερικά τουρσιά ζαχαρότευτλων αποκλειστικά. Σήμερα θα δούμε τη δεύτερη επιλογή, δεδομένου ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την προετοιμασία του πρώτου μαθήματος, αλλά τρώνε εξίσου νόστιμο και γευστικό σνακ.

Τεύτλων μπορς για το χειμώνα: μαρινάρισμα στάδιο της διαδικασίας

Τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή:

• Φρέσκα τεύτλα μεγάλο - ανάλογα με την επιλογή σας (τρία τεμάχια)?
• ζάχαρη άμμο - 40 g ανά 1 λίτρο νερό βρύσης?
• άλας μεγάλο - 40 g ανά 1 λίτρο καθαρισμένου νερού?
• ξύδι μήλου 9% - 60 ml ανά 1 L συνήθους πόσιμου νερού?
• μπαχάρι, με τη μορφή του αρακά - 6-9 τεμ.?
• Αποξηραμένα γαρύφαλλα - 5-7 τεμ?.
• δάφνη - 3-4 τεμ.

Διαθέτει επιλογή των λαχανικών

Τεύτλων μπορς για το χειμώνα αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο όταν χρησιμοποιούν μόνο φρέσκα και σφιχτά το προϊόν σε ένα κομμάτι. Αν επιλέξετε αυτό το λαχανικό θα πρέπει να είστε βέβαιος να δώσει προσοχή στο χρώμα του. Θα πρέπει να είναι σκοτεινή και πλούσια, αλλιώς η γέμιση δεν θα πάρει πολύ νόστιμα και αρωματικά.

Προετοιμάστε τα λαχανικά και θερμική επεξεργασία

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε μαριναρισμένο τεύτλων πρέπει να της φέρονται καλά. Αυτό απαιτεί όλα τα απέκτησε τα λαχανικά πλύσιμο, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και το βράζουμε. Παρεμπιπτόντως, οι ουρές του νωπού διακοπής προϊόν δεν είναι αναγκαίο, όπως κατά τη διάρκεια παρατεταμένης θερμική κατεργασία του τόπου κοπής όλα θα κορεσμένο χρώμα του βασικού συστατικού.

Ανάλογα με την τεύτλων για το χειμώνα του Borsch πρέπει να βράσει 50 έως 70 λεπτά. Μετά από αυτή γίνεται τελείως μαλακό, υποχρεούται να λαμβάνει έξω από το νερό κρυώσει εντελώς, τότε φλούδα και σχάρα.

σχηματισμό του τεμαχίου

Συνήθως για την μπορς χειμώνα τεύτλων που συγκομίζονται σε μικρά γυάλινα δοχεία (0,5 L). Αλλά προτού να τεθεί σε βραστό πιατικά και τα λαχανικά κοπής, θα πρέπει να αποστειρώνονται με τα καπάκια. Το προϊόν απαιτείται να τεθεί σε βάζα και να θέσει στην κορυφή του μαύρου πιπεριού, γαρίφαλο, και ξηραίνεται μερικά φύλλα δάφνης.

μαγείρεμα μαρινάδα

Για τα παντζάρια για μπορς για το χειμώνα αποδείχθηκε ζουμερά και αρωματικά, θα πρέπει να είναι σίγουρος για να ρίξτε τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και το αλάτι, και στη συνέχεια αφαιρέστε το από τη φωτιά και προσθέτουμε 9% ξύδι μήλου μηλίτη. Στη συνέχεια ζεστό ρίχνουμε απαιτείται μαρινάδα τράπεζες συμπληρώθηκε και στη συνέχεια ανοίγουμε για να αναστρέψετε και να κρυώσει κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τέτοιο παρασκεύασμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως βασικό σαλάτα νόστιμη μπορς και πλούτο, αλλά επίσης να το χρησιμοποιήσει έτσι απλά. Σε αυτή την περίπτωση, τουρσί τεύτλα είναι αναγκαίο να καθοριστούν πάνω από ένα φρέσκο φέτα ψωμί με αποτέλεσμα να καταλήξουμε σε ένα πλούσιο και πολύ νόστιμο σάντουιτς.