Νόστιμο και υγιεινό κολοκυθάκια στη σχάρα: Οι καλύτερες συνταγές

Ένα άτομο θα πρέπει να προσπαθήσουμε να διασφαλίσουμε ότι το φαγητό του δεν ήταν πολύ νόστιμο μόνο, αλλά και χρήσιμο. Κολοκυθάκια στη σχάρα - ο τέλειος τρόπος για να συνδυάσει και τα δύο.

Μενού για το καλοκαίρι

Τους καλοκαιρινούς μήνες, τις περισσότερες φορές από κάθε άλλη φορά, θέλω να οργανώσει επιθέσεις στη φύση. Ωραία εξωτερική κεμπάπ τηγανίζουμε και να κοινωνικοποιηθούν με τους καλούς φίλους. Μεγάλη σνακ για την περίσταση - κολοκυθάκια στη σχάρα. Για την παρασκευή τους θα χρειαστείτε: 4 νεαρών σκουός, σχοινόπρασο 2, 3 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι, αλάτι και μισό φλιτζάνι φυτικό έλαιο (καμία μυρωδιά) και φυσικά το πιπέρι.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή:

1. Κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες πάχους διαμήκη τακτοποιημένα όχι περισσότερο από 1 εκατοστό.
2. Ξύδι, λάδι, σκόρδο και μαγειρέψτε τη σάλτσα.
3. Κάθε κολοκυθάκια φέτα βουτηγμένα σε αρωματικά μάζα πασπαλισμένα με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια που απαλά στο πλέγμα σχάρα.
4. διαδικασία του τηγανίσματος θα πάρει 5-6 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η σάλτσα είναι μερικώς στραγγισμένο, έτσι ώστε να δώσει στους λαχανικά καλύτερη γεύση και άρωμα μπορεί να γρασαριστούν εκ νέου.
5. Το τελικό προϊόν αναλύεται σε ένα ευρύ πιάτο και αφήστε το να κρυώσει λίγο (περίπου 15 λεπτά).

Για να μπορούν να εξυπηρετούνται οι τραπέζι κολοκυθάκια στη σχάρα, άφθονα πασπαλισμένα με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

πανεύκολος

Όπως είναι γνωστό, κάθε λαχανικό είναι καλή από μόνη της, και να κάνει ένα γευστικό πιάτο, δεν ενοχλεί απαραίτητα για την προετοιμασία διάφορες σάλτσες. Κολοκυθάκια στη σχάρα καλή θέληση και χωρίς προσθήκες. Από τα προϊόντα στην επιφάνεια εργασίας θα πρέπει να είναι μόνο φρέσκα νέους σκουός σε οποιαδήποτε ποσότητα, το αλάτι ως πρόσθετο τροφίμων και χόρτα.

Το μόνο που απομένει:

1. Κόβουμε τα λαχανικά, με τη μορφή των κύκλων.
2. Βάλτε τους κοντά το ένα στο άλλο γύρω από την περίμετρο του πλέγματος.
3. Κλείστε το δεύτερο μισό του δικτύου και τοποθετήστε το πάνω από με θερμαινόμενο κάρβουνα.
4. Προσθέστε λίγο αλάτι και από τις δύο πλευρές είναι το καλύτερο κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
5. Τηγανίζουμε πρέπει να είναι δύο λεπτά από κάθε πλευρά, γυρίζοντας συνεχώς το δίκτυο. Το κύριο πράγμα που το προϊόν δεν είναι απανθρακωμένα και έχασε την παρουσίασή του.
6. Μετά την ολοκλήρωση αφαιρέστε τη μάσκα από τη φωτιά και προσεκτικά φουρκέτας αλλαγής έτοιμοι λαχανικά σε ένα καθαρό δοχείο.

Μόλις το πιάτο έχει ψυχθεί ελαφρώς, μπορεί να τροφοδοτηθεί με ασφάλεια στο κρέας με άνηθο και πράσινο κρεμμύδι. Ωστόσο, το πράσινο μπορεί κανείς να επιλέξει ανάλογα με το γούστο σας.

Στο σπίτι,

Η ζωή μερικές φορές επιφέρει αλλαγές, και όχι ο καθένας έχει την ευκαιρία να πάει στη χώρα τα Σαββατοκύριακα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψει τα όνειρά τους. Με την ίδια επιτυχία μπορεί να μαγειρευτεί κολοκυθάκια στο τηγάνι-σχάρα. Αυτό το μοναδικά πιάτα μπορεί να λύσει το πρόβλημα μέσα σε λίγα λεπτά. Εκτός από το κύριο προϊόν χρήσιμο μόνο για οποιοδήποτε φυτικό έλαιο.

μαγείρεμα αλληλουχία:

1. Γι 'αυτό το πιάτο είναι καλύτερα να λάβει τα κολοκυθάκια, ή ακόμα και πολύ μικρά κολοκυθάκια. Λαχανικά πρέπει να πλένονται σχολαστικά και τεμαχισθεί στη μορφή επίπεδων δίσκων πάχους 1cm.
2. Φέτες στεγνώστε με μια πετσέτα. Μετά από αυτό, το καθένα από αυτά, λίγο βούτυρο χνούδι από τη μία πλευρά, να εξαπλωθεί σε όλη την ραβδωτή επιφάνεια του τηγανιού.
3. Μετά από 1-2 λεπτά, γυρίστε τις φέτες και Παπανικολάου ένα δεύτερο πλευρικό.

Τελικά προϊόντα βάλει σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Σερβίρετε ριγέ λαχανικά για το τραπέζι είναι καλύτερα με ξινή κρέμα ή πασπαλίζουμε ακόμα ζεστό με τριμμένο τυρί.

όνειρο για χορτοφάγους

Για εκείνους που δεν χρησιμοποιούν το κρέας σε προϊόντα διατροφής, μια εξαιρετική επιλογή θα κολοκυθάκια στη σχάρα. Συνταγές μπορούν να επιλέξουν την πιο διαφορετική. Για παράδειγμα, για να μαγειρέψετε σουβλάκια λαχανικών με τυρί. Γι 'αυτό το πιάτο θα πρέπει: κολοκυθάκια, τυρί (ή Αντιγκέα φέτα) και φυτικά έλαια.

προετοιμασία:

1. Νεαρά λαχανικά κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Εάν η φλούδα θα είναι παχύ, είναι καλύτερα να προ-σαφής.
2. Κάθε πασπαλίζουμε φέτα με αλάτι και τοποθετήστε το σε ψυγείο για αρκετές ώρες (ακόμα και τη νύχτα). Αυτό είναι απαραίτητο για να εξασφαλιστεί ότι οι ταινίες είναι μαλακή και ελαστική.
3. Τυρί κομμένα σε τεμάχια πλάτους πλακών λαχανικών.
4. Κάθε φέτα τυλίγεται σε μια λωρίδα κολοκύθι σε μορφή ρολού, και αρμαθιές για σουβλάκια δύο πράγματα για το καθένα.
5. Έτοιμα ημιτελή προϊόντα που διατίθενται στην παν-σχάρα και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι το χαρακτηριστικό χρώμα.

Για να λειτουργήσει, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε elektroshashlychnitsy. Λίγο πριν σερβίρετε, αφαιρέστε την ανάγκη για μπάρμπεκιου με σουβλάκια.