Από τα μέσα του καλοκαιριού και μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου για νοικοκυρές έρχεται η πολυάσχολη εποχή - ο χειμώνας κονσερβοποίησης φρούτων, λαχανικών, καρπών. Ο χρόνος που χρειάζεται μια μεγάλη, καθώς και εργασίας. Ως εκ τούτου αναζητούν Αεροσυνοδοί τέτοιες συνταγές, που θα δώσει την ευκαιρία να κάνει τη δουλειά γρήγορα χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα των προϊόντων. Vnesom και ακάρεων.
Μαρινάδα «στην κορεατική»
Τουρσί Fast food γίνεται χωρίς να κουράζει η διαδικασία αποστείρωσης. Αλλά οι τράπεζες δεν εξερράγη, είναι σημαντικό να παρατηρήσουμε τις σωστές αναλογίες μαρινάδα και βεβαιωθείτε ότι είναι καλά εμποτισμένο λαχανικά. Για τη διατήρηση λάβει ισχυρή μικρά αγγούρια, σκούρο πράσινο, με σπυράκια. Οι άκρες των δύο πλευρών θα πρέπει να κοπεί. Αν τα λαχανικά είναι πολύ παλιό, μεγάλο, μπορεί να κοπεί σε κύκλους 3 εκατοστά σε πάχος. Όλα είναι καλά πλυμένα και να τεθεί σε κουτιά κάθετα στενά. Ανεφοδιάστε τουρσιά Fast Food στην συνταγή όπως χύτευση (τον αριθμό των εξαρτημάτων που υπολογίζεται σε 2,5 κιλά λαχανικών): νερό - 9 γυαλιά, αλάτι - 1 φλιτζάνι, ξύδι (6%) - 1 φλιτζάνι, μεγάλο ξινό-γλυκό τα μήλα - 3 τεμάχια. Ρίχνουμε στο ταψί ένα συγκεκριμένο αριθμό των υγρών, βάλτε σε λεπτές φέτες τα μήλα σε φέτες (αφαιρέστε τους σπόρους), θερμότητα για να διαλύσει το αλάτι και το αφήνουμε να βράσει τα πάντα. Ας συμπληρώστε τουρσιά Fast food pokipit περίπου 40 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Αφαιρέστε τον αφρό. Στη συνέχεια στέλεχος άλμη, αφήνουμε να πάρει βράση και να γεμίσει σε βάζα με λαχανικά, κάλυμμα καπάκια. Αφήστε το προϊόν να σταθεί σε ένα τέτοιο τρόπο ώστε να κρυώσει, και στη συνέχεια μια άλλη μισή ημέρα ή 24 ώρες. Μετά την καθορισμένη ώρα, τουρσιά σας Fast food στην κορεατική θα πρέπει να αλλάζει χρώμα από πράσινο σε καφέ. Στη συνέχεια στραγγίζουμε αναπληρώσει και πάλι μέσα στο δοχείο, vsypte εκεί μπαχαρικά (πιπέρι, καυτερή πιπεριά, σκόρδο) και βράζουμε για 10-15 λεπτά. Αγγούρια πλύνετε, ξεπλύνετε με δοχεία σόδας. Πάλι συσκευα προϊόντα, ρίξτε βραστό μαρινάδα και να κυλήσει προς τα επάνω ή κοντά καπάκια νάιλον. Στο φαγητό είναι τα αγγούρια, τουρσί χωρίς αποστείρωση, έτοιμο σε μια εβδομάδα και ένα μισό. Έχουν ληφθεί αρωματικά, καθαρές και ευκρινείς λίγο - μια πραγματική απόλαυση για τους καλοφαγάδες!
Μαρινάρισμα «γρήγορα»
Πολύ καλή και μια τέτοια retseptik, η οποία περιλαμβάνει μια ποικιλία από αρωματικά μπαχαρικά. Τα δοχεία για φυτικά φρουρίου συνιστώμενη για τον (στο κάτω μέρος) και βελανιδιάς κεράσι φύλλα, καθώς και για τη γεύση - Υποχρεωτική κλαδιά και ομπρέλες άνηθο, νωπά ή ξηρά.
Παρασκευή τουρσιά αυτή την συνταγή είναι: θέσει τον εαυτό τους αγγούρια, μεταξύ των οποίων - μερικές σκελίδες σκόρδου (2-3 1.5-λίτρων βάζο), βότανα (βλέπε παραπάνω.), Μερικά κομμάτια του καυτερή πιπεριά, και 4-5 μπιζέλια αρωματικά. Γεμιστά έως 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας ξύδι (9%). Οι Ολοκληρώνεται βάζα νερού καλύπτεται με αποστειρωμένα καπάκια και κασσίτερο αποστέλλονται σε βρασμού. Αποστείρωση Χρόνος - 15 λεπτά από την έναρξη του βρασμού μαρινάδα μέσα σε δοχεία. Αγγούρια θα πρέπει να αλλάξει χρώμα. Στη συνέχεια λαμβάνονται έξω και ρολό. Κρατήστε λαχανικά τουρσί θα πρέπει να είναι στο υπόγειο ή άλλο δροσερό μέρος χωρίς υγρασία.
Μπορείτε zakatok νόστιμο!