Παϊδάκια στα γαλλικά - ένα νόστιμο πιάτο για τους καλοφαγάδες

Σήμερα θα πω για το πώς να μαγειρεύουν τα παϊδάκια στα γαλλικά. Αυτό το άρθρο περιέχει κάποιες ενδιαφέρουσες συνταγές. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε από τις επιλογές και να προχωρήσει στο πρακτικό μέρος.

Παϊδάκια στα γαλλικά στο φούρνο

σύνολο τροφίμων:

• 3 μέτρια κρεμμύδια?
• 200-250 γρ μαγιονέζα (οποιοδήποτε λίπος)?
• 0,4 kg σκληρού τυριού?
• 400-450 γρ χοιρινό φιλέτο?
• ντομάτες - 2-3 τεμ?.
• μπαχαρικά?
• λίγο φυτικό (ραφιναρισμένο) έλαιο.

προετοιμασία:

1. Ξεκινάμε με την επεξεργασία του κρέατος. Χοιρινό φιλέτο πλύνετε το νερό από τη βρύση. Βάλτε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να το γυαλί περίσσεια υγρού. Στη συνέχεια, κομμένο σε φέτες το κρέας πέρα από το σιτάρι. Ως αποτέλεσμα, χρειάζεται να έχουμε a la carte τεμαχίων πάχους ως ένα δάχτυλο.
2. Πάρτε ένα σφυρί στο χέρι του κουζίνα. Αποκρούουν κάθε κομμάτι κρέας. Τα εγκεφαλικά επεισόδια θα πρέπει να εφαρμόζεται στην ραβδώσεις πλευρά του σφυριού. Ο χυμός του κρέατος δεν ψεκάζεται, είναι απαραίτητο να καλύψει το χοιρινό με μεμβράνη. Τα προκύπτοντα μπριζόλες αλάτι και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Πτυσσόμενα βαθύ κύπελλο και αφαιρέστε το μεσαίο ράφι του ψυγείου. Υπάρχει το κρέας θα πρέπει να σταθεί για περίπου 30 λεπτά.
3. Ας χειριστεί άλλα συστατικά από τα οποία θα προετοιμάσει τις μπριζόλες στα γαλλικά στο φούρνο. Αφαιρέστε τις φλούδες από τους βολβούς. Η σάρκα κόβεται σε ροδέλες. Ντομάτες πλένονται και κομματάκι κύκλους.
4. Τυρί τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη ακροφύσιο.
5. Πάρτε ένα ταψί. κάτω του μπορεί να λιπαίνονται με λάδι ή την ωοτοκία φύλλο. Επιλέξτε την επιλογή που είναι βολικό για εμάς. Βάλτε τα σπασμένα-off κομμάτια του χοιρινού. Πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις ντομάτες. Στη συνέχεια κάνει μαγιονέζα δίκτυο. Αυτό δεν είναι όλα. Κουτάλι μαγιονέζα ισιώστε την επιφάνεια του κρέατος. Παραμένει πιάτο πασπαλίζουμε μας με τριμμένο τυρί.
6. Σχηματίζουν μαζί με το περιεχόμενο αποστέλλεται σε προθερμασμένο φούρνο. Μπριζόλες Γαλλική χοιρινό θα ψηθεί στους 200-220 ° C. Τομή περίπου 20-30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρέας θα γίνει μαλακό, και το τυρί ροδίσουν ελαφρά.
7. Το τελικό πιάτο θα πρέπει να είναι λίγο δροσερό. Στη συνέχεια, μπορεί να χρησιμεύσει. Το τέλειο συμπλήρωμα για αυτό το πιάτο θα είναι μαγειρεμένα ζυμαρικά και λαχανικά μαγειρεμένα σε μια κατσαρόλα. Απολαύστε το γεύμα σας!

παϊδάκια κοτόπουλου στα γαλλικά

Απαραίτητα συστατικά:

• 500 γρ μανιτάρια?
• 2 κουταλιές της σούπας. l. ψιλοκομμένο εστραγκόν (+ ένα κλαδάκι για διακόσμηση)?
• 750 g των πουλερικών (χωρίς κόκαλα)?
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l.?
• φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου?
• 50 ml ξηρό λευκό κρασί?
• κρεμμυδάκια - 1 τεμ?.
• μπαχαρικά (πιπέρι, αλάτι)?
• λίγο φυτικό (ραφιναρισμένο) έλαιο.

Οδηγίες για την προετοιμασία

Αριθμός Βήμα 1. Πάρτε το χαρτί ψησίματος. Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο εστραγκόν (1 κουταλιά της σούπας. L.), πιπέρι, το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατέψτε.

Αριθμός Βήμα 2. κομμάτια κοτόπουλο αποκρούσει ένα ειδικό σφυρί. Κατόπιν τους καταρρέει προηγουμένως ληφθέν μίγμα.

αριθμός Βήμα 3. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι μεγάλη πτώση κοιμισμένη ψιλοκομμένα μανιτάρια και κρεμμύδια. Τηγανίζουμε χρησιμοποιώντας το βούτυρο. Μην ξεχάσετε να αναμειχθούν τα υλικά. Στο ψήσιμο διαρκεί 12-15 λεπτά. Στη συνέχεια, θα αλλάξει το περιεχόμενο του τηγανιού σε ένα μπολ.

Αριθμός Βήμα 4. Πηγαίνετε πίσω στις μπριζόλες. Στο ίδιο τηγάνι, στείλτε το κρέας. Εμείς το τηγανίζουμε, έχοντας προσθέσει λίγο λάδι. Όταν η μία πλευρά είναι ροδίσουν, γυρίστε στην άλλη. Έχουμε αλλάξει τις μπριζόλες σε ένα πιάτο.

Αριθμός Βήμα 5. Τώρα κάνουν τη σάλτσα για τα γεύματα μας. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λευκό κρασί και το ζωμό κοτόπουλου. Ψεκάστε ψιλοκομμένο εστραγκόν (1 κουταλιά της σούπας. L.). Αυτό κάνει και τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε Αυτή η σάλτσα παϊδάκια κοτόπουλου. Διακοσμήστε το πιάτο με ένα κλαδάκι εστραγκόν.

νοικοκυριό σας θα εκτιμήσουν τα παϊδάκια στα γαλλικά. Είναι βέβαιο ότι θα κληθούν να συμπληρώσουν.

Συνταγή για Multivarki

Κατάλογος προϊόντων:

• δύο μέτρια κρεμμύδια?
• 250 g σκληρό τυρί?
• φιλέτο χοιρινό (λαιμός) - 0,4 kg?
• 200 μαγιονέζα (οποιοδήποτε λίπος)?
• αγαπημένο μπαχαρικά?
• 300 g της πατάτας?
• μερικά φυτικά έλαια (για τηγάνισμα είναι απαραίτητο).

Πρακτικό μέρος:

1. Obsushennoe πλένονται και κομμένα σε φέτες χοιρινό. Slugger σφυρί κουζίνα. Κάθε κομμάτι τρίβετε τα μπαχαρικά. Αφήστε το κρέας στο μπολ, έτσι ώστε να σωστά μούσκεμα. Είκοσι λεπτά θα είναι αρκετό.
2. Bow καθαρισμό και κόπηκαν σε δακτυλίους (όσο το δυνατόν λεπτότερη).
3. Τυρί διέρχεται μέσω ενός τρίφτη με μεγάλες τρύπες.
4. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις πατάτες. Η σάρκα κόβεται σε λεπτές φέτες.
5. Γυρίστε multivarku. Στο κάτω μέρος θέσει τις πατάτες. Περίοδος με αλάτι. Έπειτα, υπάρχουν και χοιρινές μπριζόλες και κιμά το κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε με τυρί και ρίχνουμε μαγιονέζα. «Ψήσιμο» τρέχει λειτουργία. Ο χρονοδιακόπτης πρέπει να ρυθμιστεί σε 60 λεπτά.

Οι μπριζόλες στα γαλλικά σερβίρεται ζεστό. Είναι συνδυάζεται τέλεια με φρέσκα λαχανικά.

Εν κατακλείδι

Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μια συνταγή για την μπριζόλα στο γαλλικό φούρνο, τηγάνια και Multivarki. Δεν είναι τόσο σημαντικό ποια παραλλαγή σας άρεσε. Σε κάθε περίπτωση, θα αποδειχθεί ζουμερό και γευστικό και την ικανοποίηση πιάτο.