Πιάτα από μηρούς κοτόπουλου για κάθε μέρα

Για να διατηρήσουμε το σώμα μας πρέπει να φάμε. Το φαγητό πρέπει να είναι ποικίλο και πλήρες - πρόκειται για υπόσχεση ευημερίας. Η καθημερινή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει κρέας, λαχανικά και δημητριακά. Πρέπει να είμαστε σε θέση να τις προετοιμάσουμε.

Πρόκειται για πιάτα με κρέας από κοτόπουλο. Αυτό είναι το απλούστερο πράγμα που μπορείτε να μαγειρέψετε. Είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσει ένα κοτόπουλο, αν και υπάρχουν τέτοιοι τεχνίτες. Στην Ευρώπη και την Αμερική προτιμώνται τα φτερά και ο μαστός και θεωρούμε λιχουδιές από τα πόδια κοτόπουλου και το τμήμα ισχίου του σφάγιου.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό. Πρώτον, το κρέας δεν γίνεται άκαμπτο μετά το μαγείρεμα, όπως συμβαίνει με το στήθος, αν δεν υπολογίσει το χρόνο. Δεύτερον: το δέρμα από το κομμάτι είναι εύκολο να αφαιρεθεί, αλλά με φτερά αυτό δεν θα λειτουργήσει. Ώρα για το μαγείρεμα Πολλά δεν θα χρειαστούν. Η ποικιλία των συνταγών μπορεί να ικανοποιήσει τη γεύση ακόμη και των πιο εξελιγμένων γευμάτων. Μαγειρικά βιβλία, όπου συλλέγονται τα καλύτερα πιάτα από κοτόπουλο με φωτογραφία, διακοσμούν τα ράφια κάθε σπιτιού.

Ας ξεκινήσουμε με το απλούστερο. Αυτό είναι το μαγείρεμα ένα πιάτο από τους μηρούς κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα. Πάρτε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου (μπορείτε να προσθέσετε κρεμώδη). Κοτόπουλα κομμένα με τα αγαπημένα μπαχαρικά και αλάτι, που αποστέλλονται σε μια καλά θερμαινόμενη επιφάνεια με το δέρμα κάτω.

Όταν η μία πλευρά είναι καφέ, γυρίστε τα κομμάτια στο άλλο, κάντε τη φωτιά λίγο πιο ήσυχη και κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι.

Τα παρακάτω Τα πιάτα από τους μηρούς του κοτόπουλου ενώνουν τη μαγιονέζα. Είναι μια μαρινάδα με βάση αυτή τη σάλτσα και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά μπορούν να ονομαστούν ευχάριστα και απλά. Μετά από αρκετές ώρες σε τέτοια "παράλληλα" τεμάχια μπορούν να σταλούν στο φούρνο, θερμαίνεται σε 200 μοίρες ή στο μπρελόκ φούσκα. Όποια μέθοδο μαγειρέματος επιλέγετε, το κρέας θα αποδειχθεί τρυφερό και η κρούστα είναι τραγανή και χρυσή.

Τα πιάτα από βρασμένους μηρούς κοτόπουλου θεωρούνται κλασικά. Το απλούστερο πράγμα που μπορεί να γίνει είναι να μαγειρευτεί κάτι, αλλά είναι κρέας που δεν ανέχεται αμελητέες στάσεις απέναντι στον εαυτό του. Έτσι, κατά το μαγείρεμα, πρέπει να συμμορφώνεστε με το καθεστώς θερμοκρασίας. Το κρέας τοποθετείται σε κρύο νερό. Ο ζωμός δεν πρέπει να βράζει έντονα, αλλιώς, αντί για μια διαφανή, πορτοκαλί συγκόλληση, θα έχετε μια λασπώδη λάσπη. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ρίζες στο κρέας (κρεμμύδια, καρότα, μαϊντανό, παστινάκι), θα εμπλουτίσουν τη γεύση του κρέατος και του ζωμού.

Αφού τελειώσει η διαδικασία μαγειρέματος (μπορεί να διαρκέσει περίπου μία ώρα), μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα από βρασμένους μηρούς κοτόπουλου. Για παράδειγμα, το μαρούλι, στο οποίο, εκτός από το κρέας με μεγάλο κομμάτι, πρέπει να προσθέσετε σε ίσες αναλογίες κομμάτια κονσερβοποιημένου ανανά, καλαμποκιού και αυγών. Η μαγιονέζα είναι ιδανική για σάλτσα, αν και μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Η βαρύτητα της σαλάτας θα δώσει ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο ή άλλα πράσινα στο γούστο σας.

Το υπόλοιπο ζωμό του ζωμού είναι ευκολότερο να σερβίρετε με μια μεγάλη ποσότητα φρεσκοκομμένων χόρτων. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να προσθέσετε βρασμένα noodles. Τοποθετήστε και ζυμαρικά, αλλά η γεύση θα αλλάξει προς το χειρότερο. Μην ξεχάσετε να τοποθετήσετε τους μηρούς στη χαμηλή φωτιά στη σάλτσα. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν ξινή κρέμα. Δεν είναι κακό με μαγιονέζα ή κέτσαπ, παρεμπιπτόντως, υπάρχουν εκείνοι που συνδυάζουν αυτές τις δύο σάλτσες. Το αποτέλεσμα είναι αρκετά αξιοπρεπές.

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε στην κουζίνα. Έτσι γίνονται οι καλύτερες συνταγές!