Πολύ νόστιμο επιδόρπιο με τα σμέουρα

Η περίσσεια φρούτα μπορεί να μετατραπεί πάντα κομπόστα ή μαρμελάδα. Αλλά υπάρχουν πιο ενδιαφέρουσες επιλογές! Για παράδειγμα, ένα επιδόρπιο με σμέουρα. λιχουδιές Φωτογραφία σε αυτό το άρθρο θα σας εμπνεύσει να δημιουργήσετε νόστιμα αριστουργήματα, και μια επιλογή από συνταγές για να εξοικονομήσετε χρόνο.

τυρί cottage και βατόμουρο επιδόρπιο

Επιδόρπιο με βατόμουρα και τυρί cottage Έχει εκατοντάδες ποικιλίες. Η ευκολότερη επιλογή: Αναμείξτε δύο μέρη τυρί cottage με ένα μέρος του βατόμουρου, προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με καρύδια ή τριμμένη σοκολάτα.

Αλλά γιατί να μην περάσουν λίγο περισσότερο χρόνο και δεν μαγειρεύουν επιδόρπιο με τα σμέουρα, τα ψίχουλα γκοφρέτας και μπάλες πηγμένο γάλα για τυρί;

Συστατικά: polstakana βατόμουρο, 120 g του τυροπήγματος, 3 μικρά wafer-τύπου «Artek», 3 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα, σοκολάτα και φύλλα μέντας για διακόσμηση.

Εξοπλισμός και σκεύη: α κόσκινο, τρίφτης ή μπλέντερ, διαφανή ποτήρια.

1. πολτού καλά το τυρί με ένα πιρούνι και τρίψτε από κόσκινο. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε. Το μίγμα δεν θα πρέπει να είναι υγρό.
2. Κόβουμε το πλακιδίων με τη χρήση ενός χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, αλλά φροντίστε να μην πάρετε πάρα πολύ μικρή - δεν χρειάζεται να κάνει γκοφρέτες από το αλεύρι.
3. Ρίξτε γκοφρέτα ψίχουλα σε δύο ποτήρια. Κορυφή με βατόμουρα, έτσι ώστε τα ποτήρια γέμισαν με περίπου τα δύο τρίτα.
4. Βρέξτε τα χέρια στο βρασμένο νερό, σχηματίζουν μικρές χάντρες από πηγμένο γάλα και τα τοποθετούμε πάνω στο στρώμα του βατόμουρου.
5. Διακοσμήστε το επιδόρπιο με λιωμένη σοκολάτα και μέντα.

«Χιονόμπαλες» με σάλτσα βατόμουρου

Επιδόρπιο με βατόμουρο μαρέγκα για τους οπαδούς.

Συστατικά: μισό φλιτζάνι βατόμουρα, 1 αυγό, το ένα τρίτο του ένα ποτήρι γάλα, 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Εξοπλισμός και σκεύη: εστίες, κουζίνα, μπλέντερ.

1. Επιλέξτε μερικά σμέουρα και να αναιρέσει. Το υπόλοιπο του πολτού, βάλτε σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και βάλτε το μείγμα στη φωτιά. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει βράση, βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει σάλτσα βατόμουρου.
2. Χτυπάμε την πρωτεΐνη σε έναν αφρό, προσθέτοντας σταδιακά τις υπόλοιπες δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
3. Φέρτε το γάλα για να πάρουν μια βράση και χαμηλώνετε τη φωτιά σε χαμηλή.
4. Σέσουλα dessertspoon μάζα πρωτεΐνης και τοποθετήστε το προκύπτον εξόγκωμα στο βραστό γάλα. Παρομοίως, μεταφέρετε σε ένα μίγμα υπολειμμάτων πρωτεΐνης γάλακτος.
5. Μόλις οι μπάλες έχουν πέσει προς τα κάτω, θα πρέπει να παραδώσει και μαγειρεύουμε για άλλα δύο λεπτά.
6. Ready «χιονοστιβάδας» απλώνονται σε πλάκες και ρίξτε σάλτσα σμέουρων, προηγουμένως προσθέτοντας μία αναβαλλόμενη προηγουμένως μούρα.

Τα σμέουρα με σοκολάτα και κρέμα γάλακτος

Συστατικά: 150 g του βατόμουρου, 100 g μαύρη σοκολάτα, γυαλί 30-35% κρέμα, 25 g βουτύρου, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη, φύλλα μέντας, καρύδια για διακόσμηση.

Εξοπλισμός και σκεύη: κουζίνα, μπλέντερ, κατσαρόλα, διαφανή ποτήρια.

1. Αλέστε τα σμέουρα κουτάλι και τοποθετήστε το σε ένα ποτήρι, έτσι ώστε να είναι το ένα τρίτο γεμίσει.
2. Βάλτε στην κορυφή των φύλλων βατόμουρου μέντας.
3. Χτυπάμε την ξινή κρέμα με τη ζάχαρη και γεμίσει ένα ποτήρι του μείγματος αυτού σε δύο τρίτα.
4. Βάλτε την υπόλοιπη κρέμα στο ταψί, το βάζουν στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Προσθέστε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Αφαιρέστε το βάρος από τη φωτιά, εισάγετε το βούτυρο, ανακατεύουμε καλά, αφήστε το να κρυώσει. Κατόπιν βάλτε το μίγμα σε ένα ποτήρι, συμπληρώνοντας τελευταίο τρίτο της.
5. Διακοσμήστε το επιδόρπιο με φύλλα μέντας και τα καρύδια. Αποστολή στο ψυγείο για μισή ώρα.

Οι χαμηλές σε θερμίδες ποτό της ξινό γάλα και τα σμέουρα

Θέλετε γαλακτώδες θεραπεία βατόμουρο, που περιέχει μόνο 95 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια;

Συστατικά: 100 ml γάλα 5 κουταλιές 9% κρέμα, ξινόγαλο 200 ml, 3 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού, 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη.

Σκεύη και εξοπλισμός: μίξερ, σουρωτήρι, διαφανή ποτήρια.

1. Ανακατέψτε τα σμέουρα με το χυμό λεμονιού και ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε μίξερ, και στη συνέχεια ξηρό μίγμα διαμέσου ενός κοσκινού.
2. Οι δύο ποτήρια θέσει σε μισή κουταλιές της προκύπτουσας πουρέ.
3. Ερείπια του πουρέ σμέουρων, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και έχει υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα.
4. Προσεκτικά χύστε τον πουρέ μίγμα γαλακτώδες σμέουρων σε κύπελλα. Βεβαιωθείτε ότι δεν αναμειγνύονται.
5. Διακοσμήστε φύλλα μέντας επιδόρπιο και τα σμέουρα.

Smoothies του βατόμουρου και κολοκύθα

Επιδόρπιο με βατόμουρο, του οποίου η συνταγή δεικνύεται κατωτέρω, είναι αρκετά ασυνήθιστο, αλλά απλά για την προετοιμασία, και το ίδιο το πιάτο είναι μια αποθήκη των βιταμινών.

Συστατικά: 200 g του βατόμουρου, 500 g ενός κολοκύθας, 65 ml μέλι, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 2 τσιμπήματα κανέλα.

Εξοπλισμός και σκεύη: μπλέντερ, γυαλιά.

1. Καθαρίστε την κολοκύθα από τη φλούδα, κομμένο σε φέτες και τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ. Υπάρχει θέσει επίσης το σμέουρα, μέλι, κανέλα και το χυμό λεμονιού.
2. Χτυπήστε ελαφρά τα συστατικά μέχρι να γίνει λείο.
3. Χύστε το μίγμα σε μπολ ή ποτήρια. Γαρνίρουμε με μούρα, φύλλα μέντας, ξηροί καρποί.

Σιμιγδάλι κουάκερ με βατόμουρα

Μην γελάτε, αυτό δεν είναι το είδος του δολώματος που μαστίζει στο νηπιαγωγείο. Αυτό το επιδόρπιο με τα σμέουρα και δεν ντρέπεται να υποβάλουν αίτηση για ένα γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να καλέσετε το mousse για σταθερότητα.

Συστατικά: 300 γρ κρέμα βατόμουρο 100 ml, 4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, 200 γραμμάρια ζάχαρη, 5 κουταλιές της σούπας σκόνης ζάχαρης, 600 ml νερού.

Εξοπλισμός και επιτραπέζια σκεύη: κουζίνα, μίξερ ή μπλέντερ, ψυγείο, kremanki, τηγάνι, κόσκινου ή γάζα.

1. Λιώνουμε τα σμέουρα με ένα πιρούνι, τότε στέλεχος από κόσκινο ή τουλπάνι για να πάρετε το χυμό. Θα πρέπει να πάρετε περίπου μισό φλιτζάνι.
2. Ρίξτε νερό στο ταψί, βάλτε πίσω πουρέ σμέουρων. Βάλτε στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση, και αφήστε Μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά.
3. Σουρώνουμε το ζωμό. Πυρηνέλαιο μπορεί να πεταχτούν έξω, και στο υγρό, προσθέστε τη ζάχαρη, την επιστροφή στη θερμότητα και βράστε ξανά.
4. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε, μαγειρεύουν χυλό για 15 λεπτά.
5. Αφαιρέστε την πουτίγκα από τη φωτιά και περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
6. Ρίχνουμε το χυμό βατόμουρο σε σιμιγδάλι και τα χτυπάμε όλα τα μίξερ μέχρι η μάζα θα αυξηθεί και δεν θα πάρει τη συνοχή του ζελέ. Το προκύπτον μίγμα Ρίχνουμε στο μπολ παγωτού, αλλά όχι μέχρι το χείλος, αλλά θα αφήσει ένα μικρό περιθώριο για κρέμα. Πάρτε μακριά στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί.
7. Πριν σερβίρετε, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να πυκνώσει.
8. Βάλτε την κρέμα με τη ζάχαρη στο ψυχθέν δεύτερο στρώμα σμέουρων σιμιγδάλι.
9. Διακοσμήστε τα σμέουρα επιδόρπιο ή καρύδας.

Βατόμουρο επιδόρπιο με κρέμα γάλακτος

Επιδόρπιο με βατόμουρα και κρέμα γάλακτος - μια άλλη ευέλικτη επιλογή. Ο ευκολότερος τρόπος για να απολαύσετε ένα παρόμοιο συνδυασμό: Χτυπήστε την κρέμα με τη ζάχαρη, βάλτε σε ένα φρέσκο βατόμουρο μπολ παγωτό και καλύπτουν με σαντιγί.

Αλλά είναι δυνατόν να μαγειρέψουν κάτι λίγο πιο περίπλοκη. Για παράδειγμα, το ιταλικό επιδόρπιο Σεμιφρέντο.

Συστατικά: 500 ml 35% κρέμα, 5 αυγά, 200 γραμμάρια ζάχαρη, 11 γραμμάρια ζάχαρη βανίλιας, πορτοκαλιού ή μαρμελάδα λεμόνι. Raspberry είναι καλύτερα να προσθέσετε γεύση.

Εξοπλισμός και σκεύη: κουζίνα, κατσαρόλα, μίξερ, το ψήσιμο (ψήσιμο, αλλά δεν υπάρχει τίποτα που δεν θα!).

1. Ανακατέψτε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Τοποθετήστε το μίγμα σε ένα λουτρό νερού και μαστίγιο για 5-8 λεπτά, μέχρις ότου το μίγμα δεν posvetleet αυξηθούν σε όγκο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από το υδατόλουτρο.
2. Ενώ το μίγμα των αυγών δροσίζει, χτυπήστε ελαφρά την κρέμα έως ότου βρεθεί σταθερό κορυφές.
3. Συνδέστε τις δύο μάζες, και πολύ απαλά, αλλά καλά.
4. Προσθέστε στο μίγμα τα σμέουρα: όλω ή εν μούρα πουρέ προ-mash - κατόπιν αιτήματος.
5. Βολές σχηματίζουν με μεμβράνη. Στο κάτω μέρος θέσει μια μικρή ποσότητα μαρμελάδας και προσθέστε μερικά σμέουρα. Απλώστε πάνω από βατόμουρο και κρεμώδη μάζα.
6. Καλύψτε με μορφή φύλλου και στείλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες. Πριν σερβίρετε, αναποδογυρίστε το σχήμα σε ένα μεγάλο πιάτο. Σεμιφρέντο κομμένο σε μερίδες κομμάτια.

Βατόμουρο κέικ χωρίς ψήσιμο

Εάν όλα τα είδη των επιδόρπια δεν είναι ενθαρρυντικά, αλλά θέλουν κάτι σαν κέικ ή κέικ, δοκιμάστε ένα επιδόρπιο με τα σμέουρα, χωρίς ψήσιμο. Για παράδειγμα, αυτές που γίνονται στο γυαλί με τη χρήση των cookies.

Ή εδώ είναι μια τούρτα.

Συστατικά: 200-300 γραμμάρια βατόμουρα, 12 κομμάτια cookies «Γάλα ψημένο», 250 γραμμάρια τυρί cottage, Τράπεζα του συμπυκνωμένου γάλακτος, τριμμένη σοκολάτα, μέντα και καρύδια για διακόσμηση.

Εξοπλισμός και σκεύη: ένα μεγάλο πιάτο.

1. 6 τεμάχια των cookies που ορίζονται σε ένα πιάτο και αλείψει το συμπυκνωμένο γάλα.
2. Ενώ τα μπισκότα εμποτισμένο, ανακατέψτε το υπόλοιπο του συμπυκνωμένου γάλακτος με τυρί πηγμένο γάλα για τυρί.
3. Ελαφρά γράσο μπισκότο ένθετο πάρει την κρέμα. Κορυφή με τις μισές μούρα τοποθετώντας τα σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο. Στη συνέχεια γενναιόδωρα παλτό το φραμπουάζ.
4. Τοποθετήστε μια άλλη στρώση μπισκότα και καλύψτε με το υπόλοιπο κρέμα.
5. Διακοσμήστε τα σμέουρα κέικ, τριμμένη σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και τα φύλλα μέντας. Είναι ενδεδειγμένο να δώσει το κέικ να εμποτίσουν τουλάχιστον μια ώρα, έτσι ώστε να είναι εμποτισμένο.

Ας ελπίσουμε ότι, το άρθρο σας έχει ενέπνευσε! Καλή όρεξη.