Πώς να καθαρίσετε την κολοκύθα; Μερικές συμβουλές από έμπειρους νοικοκυρές

Κολοκύθα - ένα μοναδικό προϊόν που έχει περισσότερα από 20 διαφορετικά είδη. Από το κάνει πολύ νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Αλλά για αυτό θα πρέπει να προετοιμαστούν για πρώτη φορά ένα λαχανικό. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζει κάθε οικοδέσποινα, είναι σαν καθαρή κολοκύθα.

υποχρεωτική διαδικασία

Κάθε πρόσωπο που χρησιμοποιεί σχεδόν καθημερινά στη διατροφή τους ή άλλα πιάτα λαχανικών. Ωστόσο, με μια κολοκύθα αυτό δεν συμβαίνει τόσο συχνά όσο, για παράδειγμα, με πατάτες. Αν και θα πρέπει να σημειωθεί ότι η χρήση αυτού του προϊόντος πολύ περισσότερο. Η χρήση του βοηθά στη βελτίωση της όρασης και να εξομαλύνει την πέψη, την κατάσβεση της φλεγμονής και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Γι 'αυτό μην αφήνετε το σώμα σας χωρίς ένα τέτοιο ισχυρό βοηθός. Ειδικά ότι από πιάτα κολοκύθας είναι όχι μόνο χρήσιμη αλλά και πολύ νόστιμο. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα διάφορες σούπες, τα δημητριακά, και κατσαρόλες. Από αυτό το λαχανικό κάνει υπέροχο βραστά και λουκουμάδες, ψημένα μπισκότα και κέικ, καθώς και παρασκευάζεται αρωματικό τσάι. Οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές που αξίζει την προσοχή, αλλά όλα ξεκινούν με την ίδια διαδικασία. Θα πρέπει να ξέρετε πώς να καθαρίσετε την κολοκύθα.

Φυσικά, σε πρώτη είναι σαν οποιοδήποτε προϊόν, θα πρέπει να έχετε ένα καλό πλύσιμο. Μετά αυξάνεται τόσο όμορφα στον κήπο και να έχει άμεση επαφή με το έδαφος. Έτσι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να χύσει πάνω από την επιφάνεια κάτω από τρεχούμενο νερό. Τι θα συμβεί στη συνέχεια εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης συνταγής. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, οι οικοδεσπότες πρέπει να αποφασίσουν πώς να καθαρίσετε την κολοκύθα.

Ο πιο εύκολος τρόπος - το κόβουμε κατά μήκος, και στη συνέχεια να κοπεί με ένα κοφτερό μαχαίρι για να μεθοδικά παχύ δέρμα. Αλλά το ίδιο δεν κάνει πάντα.

διαρθρωτικά χαρακτηριστικά

Στη φύση, υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες αυτού του φυτικού. Διαφέρουν ως προς το σχήμα, το χρώμα και την κρούστα του ώριμου φρούτου. Ανάμεσα στα πιο διάσημα ονόματα από τα προϊόντα αυτά μπορούν να διακριθούν «σκουός butternut», «Red Αχλάδι» kabochu και κολοκύθα μοσχάτο, «μυρίζει» figolistnuyu, παλαμοειδή, παλαμοειδή και «ozhichobe». Κάθε ένα από αυτά έχει τη δική του πεδίου εφαρμογής της. Η διαφορά αυτή επηρεάζει το χειρισμό του προϊόντος. Ένα καλό σεφ πρέπει να το καταλάβουμε αυτό και να κατανοήσουν πώς να καθαρίσετε την κολοκύθα ενός ή του άλλου είδους. Μετά από όλα, τα περισσότερα από τις συνταγές περιλαμβάνει τη χρήση μόνο του πολτού αυτού του φυτικού, έτσι ώστε κάθε φρούτο πρέπει να είναι υγρή επεξεργασία μετά την απελευθέρωση από το στέλεχος, αποφλοιωμένες και του περικαρπίου. Για κάθε κατηγορία, μια τέτοια διαδικασία είναι αυστηρά ατομική. Λαμβάνει υπόψη όχι μόνο τα χαρακτηριστικά της δομής του προϊόντος, αλλά και προβλέπει τη χρήση ορισμένων εργαλείων. Και σε μια κανονική κουζίνα μπορεί να είναι απλή μαχαιροπίρουνα.

επιφανειακή επεξεργασία

Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα όλες τις συνήθεις σκουός butternut. φωτεινό πορτοκαλί σάρκα της, όταν μαγειρεύονται ή κομπόστα δίνει στο τελικό προϊόν μια ευχάριστη λεπτή γεύση. Για να τονίσει αυτό το μέρος του προϊόντος, πρέπει να ξέρετε πώς να καθαρίσετε τη φλούδα κολοκύθας. Αυτό θα χρειαστεί κάποια ικανότητα και τη διαθεσιμότητα των απαραίτητων εργαλείων. Για να ξεκινήσετε στο τραπέζι θα πρέπει να είναι: ξύλο κοπής και μαχαίρι, δύο (μεγάλα και αιχμηρά οδοντωτά λαχανικών).

Θα πρέπει στη συνέχεια να γυρίσει να κάνετε τα εξής:

1. Τα πλυμένα λαχανικά στεγνώστε με ένα πανί ή πετσέτα.
2. Lay αυτό στον πίνακα και χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μαχαίρι για να κόψει τα δυο άκρα στην περιοχή των περίπου 2,5 εκατοστά. Αυτά τα μέρη στη μαγειρική δεν θα χρησιμοποιηθούν, ώστε να μπορούν να απορρίπτονται με ασφάλεια.
3. Φυτικά μαχαίρι, απαλά εμβάθυνση, για να περάσουν στην επιφάνεια της κολοκύθας, σταδιακά αφαιρώντας μικρά κομμάτια της φλούδας. Φυτικά έτσι μπορεί να τοποθετηθεί τόσο κάθετα όσο και οριζόντια. Όλα εξαρτώνται από το πώς ο ιδιοκτήτης είναι πιο βολικό για να το κρατήσετε.

Τι θα συμβεί στη συνέχεια εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου πιάτου.

Απαλλαγή από σπόρους

Κάθε ιδιοκτήτης θα πρέπει να θυμόμαστε ότι κανένα από τα πιάτου κολοκύθα δεν είναι μαγειρεμένα με σπόρους. Μαζί με τις ίνες πρέπει πάντα να αφαιρεθεί. Υπάρχουν ειδικοί κανόνες που μπορεί να διδάξει κανείς πώς να καθαρίσετε το εσωτερικό της κολοκύθας. Η διαδικασία είναι αρκετά απλή και δεν χρησιμοποιεί εξελιγμένα εργαλεία ή εξοπλισμό. Όλα είναι πολύ απλή. Ωστόσο, υπάρχουν δύο παραλλαγές του καθαρισμού:

1) Ολόκληροι οι καρποί. Ελάτε λοιπόν, όταν η σάρκα με το δέρμα συμμετέχουν στη διαδικασία μαγειρέματος και να λειτουργήσει ως ένα αυτοσχέδιο σκεύη. Επιπλέον, μία φορά το χρόνο, καθαρίστε το σύνολο κολοκύθα για Απόκριες.

2) Τα επιμέρους τμήματα. Αυτή η επιλογή είναι χρήσιμη για το μαγείρεμα, στην οποία ο πολτός τότε θα είναι αναγκαίο να αλέσει.

Καθαρίστε την κολοκύθα είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα, είναι απαραίτητο για το σκοπό αυτό:

1. Καλό πλύσιμο λαχανικών που δεν ήταν λάσπη.
2. Ένα κοφτερό μαχαίρι για να κοπεί το άνω τμήμα κοντά ουράς. Η λεπίδα είναι καλύτερα να κρατήσει μια γωνία, έτσι ώστε μαζί με το «καπάκι» απομακρυνθεί εν μέρει ένα μικρό στρώμα του πολτού.
3. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα απλό πίνακα κουτάλι απαλά απόξεση σπόροι ινών περιοδικά τραβώντας τους προς τα έξω.

Το προκύπτον προφόρμα μπορεί περαιτέρω να χρησιμοποιηθεί για άλλους σκοπούς.