Πώς να μαγειρέψουν ένα θαλάσσιες ενυδρίδες; Συνταγές, πώς να μαγειρέψετε νόστιμα θαλάσσιες ενυδρίδες

κρέας Nutria θεωρείται μια από τις καθαρότερες και τη διατροφή. Αυτά τα ζώα ζουν αποκλειστικά σε περιβαλλοντικά ασφαλή περιοχή, τρέφονται με φύκια και φυτικά ριζώματα. Επιπλέον, το κρέας τους περιέχει ένα πλήρες σύνολο των βιταμινών και ιχνοστοιχείων που απαιτούνται από τον άνθρωπο. Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν θαλάσσιες ενυδρίδες με διάφορους τρόπους - έτσι ώστε αποδείχθηκε νόστιμο και απολαύσαμε όλη την οικογένεια, διαβάστε το άρθρο μας. Σας προσφέρουμε τις συνταγές μας λέει πώς να ψήνουν το κρέας στην τρύπα στο φούρνο, καθώς και έναν τρόπο για να κάνει μια σάλτσα με βάση το κρέας. Επιλέξτε μία από τις αγαπημένες επιλογές και να πιάσουμε δουλειά.

Πώς να μαγειρέψουν θαλάσσιες ενυδρίδες με πατάτες στο φούρνο: τα συστατικά και την προετοιμασία των σφαγίων

Για τα γεύματα, θα χρειαστείτε:

• ολόκληρη θαλάσσιες ενυδρίδες πουλί?
• κεφάλι σκόρδο - 6-8 σκελίδες?
• Πατάτες - 5-6 μεγάλα κονδύλων?
• μπαχαρικά - αλάτι, μαύρο πιπέρι, τη δάφνη?
• μαγιονέζα για το τρίψιμο των σφαγίων.

Πώς να μαγειρέψουν θαλάσσιες ενυδρίδες στο φούρνο; Πολύ απλά, αυτό το πιάτο θα είναι μια δύναμη ακόμα και ο αρχάριος ερωμένη, απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες προσεκτικά. Πλύνετε το σφάγιο, στεγνή πετσέτα και στη συνέχεια τρίψτε προσεκτικά με αλάτι. Το σκόρδο φλούδα, μεγάλες σκελίδες κομμένο σε 2-3 κομμάτια, και στη συνέχεια nashpiguyte σφάγιο. Για να το κάνετε αυτό, τρυπήστε το κρέας με ένα μαχαίρι, και τα προκύπτοντα «τσέπες» θέσει το σκόρδο. Θα είναι υπέροχο, αν στο εσωτερικό του σκελετού να βάλετε μερικά φύλλα δάφνης. Μια Crisp (λίγο πριν από την αποστολή θαλάσσιες ενυδρίδες στο φούρνο) λιπαίνετε γενναιόδωρα όλη την επιφάνεια μαγιονέζα. Πατάτες, η οποία είναι επίσης μέρος των τροφίμων, θα πρέπει να Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες.

διαδικασία ψησίματος και έλεγχος διαθεσιμότητας

Συνεχίζουμε την ιστορία του πώς να μαγειρεύουν θαλάσσιες ενυδρίδες με πατάτες στο φούρνο. Έτοιμα σφάγιο θέσει σε ένα ταψί, ελαφρώς λαδωμένο, βάλτε τις φέτες πατάτας γύρω από αυτό. Όλα τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά για γεύση - μπορεί να είναι αρωματικά βότανα ή απλά μαύρο πιπέρι, και να το στείλετε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170-190 βαθμούς (40 λεπτά). Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο: η λεκάνη θα είναι αρωματισμένο ζωμό κρέατος, το οποίο πρέπει να ποτίσει τις πατάτες και το ίδιο το σφάγιο. καλύψει και πάλι όλα αλουμινόχαρτο και ψήνουμε την αποστολή μέχρι να ψηθεί για 40 λεπτά ή 1 ώρα. Αν δεν είστε σίγουροι ότι μπορείτε να πάρετε το κρέας από το φούρνο, διαπερνούν το σφάγιο του ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι: αν το αίμα δεν κυκλοφορεί, το πιάτο είναι έτοιμο. Να είστε βέβαιος οικογένεια ή τους καλεσμένους σας θα εκτιμήσουν τη λιχουδιά, τόσο περισσότερο η γεύση που μπορείτε να αισθάνεστε σε 10-15 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος, λίγοι άνθρωποι αδιάφοροι.

Πώς να μαγειρέψουν θαλάσσιες ενυδρίδες στο μανίκι

Αν θέλετε νόστιμο και χωρίς προβλήματα ψήνουμε σε θαλάσσιες ενυδρίδες κρέας, χρησιμοποιήστε το ειδικό μανίκι για το ψήσιμο, καθώς ακολουθεί τη συνταγή μας. Προετοιμασία:

• μισά σφάγια θαλάσσιες ενυδρίδες (μπορείτε και να φιλήσει όταν περιμένουν τους επισκέπτες)?
• 3-4 αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου?
• μπαχαρικά - αρωματικά βότανα, αλάτι, μαύρο πιπέρι ή ένα μίγμα μπαχαρικών ειδικά για το κρέας.

κοπεί πρώτα το σφάγιο σε δύο μέρη (ένα δεύτερο μπορεί να αφαιρεθεί σε ένα καταψύκτη μέχρι την επόμενη φορά), μετά από πλύση με βάση το κρέας, αφαιρέστε plenochki. Το σκόρδο ψιλοκόβουμε chesnokodavkoy, αναμειγνύεται με πιπέρι και μπαχαρικά. Αυτό το βάρος των αρωματικών σφαγίου νατρίου, χωρίς να λείπουν οποιοδήποτε μέρος. Τέλος. Τώρα, για το κρέας εμποτισμένο καλά με αυτά τα στοιχεία, το αφήνετε να μαριναριστούν για λίγες ώρες, αλλά μπορείτε να το βράδυ. Περαιτέρω nutria θέσει σε μια χιτώνιο για ψήσιμο, που ακολουθείται από ψήσιμο και αποστολή στο φούρνο θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά ή μία ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, τη διαθεσιμότητα, διαπερνούν το κρέας με ένα μαχαίρι: αν απελευθερωθεί το αίμα, στείλτε ένα κομμάτι στο φούρνο για άλλο ένα τέταρτο της ώρας. Κατόπιν πάλι, ελέγξετε τη διαθεσιμότητα, αφαιρέστε θαλάσσιες ενυδρίδες από το μανίκι για ψήσιμο και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο φούρνο για 10 λεπτά. Είναι απαραίτητο να σχηματίσουν ένα νόστιμο κρέας γεύση κρούστα. Τώρα είναι έτοιμη - Σερβίρετε με κάθε πιάτο. Στη συνέχεια θα εξετάσουμε διάφορους τρόπους για να μαγειρέψουν θαλάσσιες ενυδρίδες - συνταγές και συστατικά είναι απλή, μπορεί κάλλιστα να είναι η χρήση «κάθε μέρα.»

Νόστιμο πιάτο των θαλάσσιες ενυδρίδες: μια συνταγή για την Kuban

Για να το αφαιρέσετε από το απόθεμά σας:

• 1 nutria μικρό μέγεθος (ή το μισό σκελετό 2 χιλιόγραμμα)?
• 200 g του ζαμπόν?
• το κεφάλι λευκό κρεμμύδι?
• 50 γραμμάρια κρασί (ποτήρι)?
• γυαλί ζωμό?
• μπαχαρικά με το γούστο σας.

Μισό πλύση σφάγιο, nafarshiruyte και ξηρό μίγμα πετσέτα από ψιλοκομμένο ζαμπόν και κρεμμύδια, μπαχαρικά και ξηρό λευκό κρασί. Αφήστε να σταθεί για 1-2 ώρες. Μετά από αυτό, βάλτε το κρέας στην κατσαρόλα και βράζουμε για περίπου 40 λεπτά μετά την οποία η κορυφαία πλήρωσης ζωμό γυαλί σκελετού και έχει ήδη φέρει σε ετοιμότητα. Θα χρειαστούν άλλα 40 λεπτά - 1 ώρα. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος του κομματιού και την ηλικία του ζώου.

Το κρέας με λαχανικά

Πώς υπέροχο να μαγειρέψουν θαλάσσιες ενυδρίδες; Προσπαθήστε να το κάνετε με τα λαχανικά. Λέγεται ότι η γεύση του κρέατος αυτού του ζώου μοιάζει με ένα κουνέλι ή κοτόπουλο, στη συνέχεια, στιφάδο είναι εξαιρετική και η συνήθης πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα. Πάρτε:

• 1 θαλάσσιες ενυδρίδες σφάγιο μεσαίου μεγέθους, μπορεί να ληφθεί ως φιλέτο, θα χρειαστεί 1-1,5 κιλά?
• 2-3 κομμάτια πιπεριές?
• 2 φρέσκα καρότα και κρεμμύδια?
• ηλιέλαιο για τηγάνισμα?
• μπαχαρικά της επιλογής σας - σας προτείνουμε να πάρετε το αλάτι, μαύρο πιπέρι, χιπ-suneli, βασιλικό και λίγο κάρι.

Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μικρά τμήματα, για την κατάσβεση. Αν τρώτε το λίπος, το κόψει - δεν έχει λιώσει κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Έτοιμα πασπαλίζουμε το κρέας με τα καρυκεύματα, τότε γρήγορα τηγανίζουμε σε καυτό τηγάνι με φυτικό έλαιο. Τέλος. Διπλώστε τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό (ή ζωμό μάλλον ασθενές) κατά το ήμισυ περίπου, βάλτε το στιφάδο σε χαμηλή φωτιά. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, καρότα σχάρα σε ένα τρίφτη, πιπέρι Καθαρίζουμε και θρυμματίζεται σε μικρά πλακίδια. Κατά την πρώτη, ένα φυτικό κρεμμύδια γόνου έλαιο, μετά την προσθήκη σε αυτό το πιπέρι και καρότο. Φρούτα βάλτε σε μια κατσαρόλα σε θαλάσσιες ενυδρίδες, δοκιμάστε το αλάτι - αν δεν είναι αρκετό, προσθέτουν. Μετά από περίπου μια ώρα το κρέας είναι τρυφερό, δοκιμάστε το, στη συνέχεια, προσθέστε βότανα για γεύση, λυκίσκος-suneli, αποξηραμένα βασιλικό, ή ένα μίγμα από πιπεριές. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Τέλος. Μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι, διακοσμημένο με βότανα - άνηθο ή μαϊντανό.

Νόστιμο και απλό πιάτο: κρέας σε σάλτσα κρεμμυδιού-κρέμα

Η τελευταία συνταγή για το πώς να μαγειρεύουν το εσωτερικό. Όλα γίνονται πολύ απλά, την προετοιμασία:

• θαλάσσιες ενυδρίδες κρέας - 1,5-2 κιλά?
• Δύο φλιτζάνια ξινή κρέμα?
• μεγάλο κεφάλι της κρεμμύδια?
• αλεύρι για πανάρισμα?
• μπαχαρικά της επιλογής σας.

Χωρίστε σφάγιο nutria σε μεγάλα κομμάτια, καθένα τρίψτε αλάτι και μπαχαρικά, ρολό στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει σε φυτικό έλαιο. Μετά το κρέας προσθέτετε σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, ρίξτε το ξινή κρέμα, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Περίπου μία ώρα αργότερα ένα αρωματικό πιάτο είναι έτοιμο. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν θαλάσσιες ενυδρίδες: συνταγές σε αυτό το άρθρο προτείνεται τόσο απλή και σύνθετη - Επιλέξτε και θεραπεία οικογένειας νόστιμα διατροφικές σας πιάτα με κρέας.