Πώς να μαγειρέψουν γευστικά παϊδάκια στο φούρνο

Αρνί - το κρέας, το οποίο σερβίρεται ζεστό. Τρόφιμα αυτό το κρέας μαγειρεμένο με προσθήκη διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα. παϊδάκια στο φούρνο μπορεί να αποδοθεί σε ένα πολύ πλούσιο και νόστιμες συνταγές.

Ας τους τηγανίζουμε πρώτα σε ένα τηγάνι, και στη συνέχεια ένα μικρό συνέχεια σε θάλαμο άνεμο. Θα χρειαστεί περίπου ένα κιλό ή ελαφρώς πιο πλευρών και να χαράξει τα σε μικρά κομμάτια. Πρέπει, επίσης, να πλύνετε και στη συνέχεια στεγνώστε με μια πετσέτα. Τότε ΟΔΓ νευρώσεις για καφέ. Προσθήκη άλατος, κόλιαντρο και το κύμινο αλέθεται και αναμειγνύεται καλά. Η φωτιά σε αυτό το σημείο μπορεί να είναι λίγο κοπάσει. Μετά από ένα ή δύο λεπτά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Μόλις το κρέας έχει κρυώσει ελαφρώς, θα συνεχίσουμε να το μαγειρέψετε. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αυτό είναι κορεσμένη με το άρωμα των μπαχαρικών.

Εν τω μεταξύ, τα κρεμμύδια φλούδα και κόψτε αυθαίρετη κομμάτια του, το καλύτερο μισό δαχτυλίδια. Πήραμε από το τηγάνι και εξαπλώνεται το στο φύλλο. Εμείς θα εξαπλωθεί στις τηγανητές πλευρά, αλλά όχι όλες, αλλά μόνο ένα μέρος. Ψεκάστε τα με έλαιο, το οποίο σχηματίζεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αυτό το αρωματικό λάδι γιατί μυρίζει μπαχαρικά. Στη συνέχεια, απλώστε το πάνω μισό του κρεμμυδιού. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι οποιαδήποτε και πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια μερικές σκελίδες σκόρδο και τα μικρά καυτερές πιπεριές. Περαιτέρω εξάπλωση υπόλοιπες νευρώσεις και τόξο. Ομοίως, νερό τους με χυμό λεμονιού και το λάδι από το τηγάνισμα, και πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά. Τώρα ρίχνουμε το κρέας περίπου μισό ποτήρι κρασί (κόκκινο, ξηρό). Κλείστε το αλουμινόχαρτο και βάλτε το πιάτο στο φούρνο για μία ώρα. θερμοκρασία μαγειρέματος είναι 220 μοίρες.

10 λεπτά πριν το τέλος, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ροδίσει το κρέας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία γκριλ, τότε τα παϊδάκια στο φούρνο θα γίνει ρόδινα. Σερβίρετε με χόρτα και λαχανικά.

νευρώσεις αρνί στο φούρνο μπορεί να μαγειρευτεί χρησιμοποιώντας γλάστρες. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να προετοιμάσει το κρέας. νευρώσεις μου και τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Περαιτέρω πασπαλίστε Zira και σουμάκι και διανέμουν το μίγμα ομοιόμορφα. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες στο τηγάνι για να σχηματίσουν ένα ροδίσει. Πάρτε τις γλάστρες και τα πρώτα ρεβίθια στρώμα εξάπλωση. Πρέπει να προ-εμποτισμένο με νερό. Top - τηγανητά πλευρών. Μετά από αυτό το τηγάνι στο οποίο ψήσιμο το κρέας, διαδώσει το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ένα κομμάτι της pripuskayut της. Πρόσθεσε ότι στις γλάστρες. Τώρα μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε καρύκευμα. Σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε το εστραγκόν, δυόσμο και σαφράν. Επίσης, προσθέστε αλάτι. Βάλτε το πάνω μέρος των φέτες πατάτες σε κομμάτια. Περαιτέρω, για να χύσει το περιεχόμενο των δοχείων με ζεστό νερό ή ζωμό. Εμείς τα βάζουμε σε ένα θάλαμο ορείχαλκο για περίπου 1,5 ώρες. Μετά το πέρας αυτού του χρόνου, σβήστε το φούρνο. Αλλά μην πάρουν τα αγγεία. Αφήστε τους τότε ακόμα εκεί μια ώρα. Αλλά τα παϊδάκια στο φούρνο πρέπει να σερβίρεται ζεστό, γι 'αυτό μην τους αφήσουμε να κρυώσει.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα αρνί παϊδάκια στο φούρνο; Αυτή είναι η συνταγή. Μπορείτε να απλοποιηθεί η διαδικασία μαγειρέματος. Πάρτε πλευρά αρνί και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε σε ένα μπολ και βάλτε το στιφάδο στο φούρνο. Ρίξτε λίγο νερό σε αυτούς και στη διαδικασία του ποτίσματος να ξεχωρίζουν χυμό. Μετά από λίγο, προσθέτουμε σε αυτό ψιλοκομμένα καρότα, τα κρεμμύδια, το σέλινο και βότανα. Επίσης, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, έχουμε τραβήξτε έξω τα πλευρά και διηθείται το προκύπτον χυμό. Προσθέτουμε σε αυτό το αλεύρι και να πυκνώσει. παϊδάκια στο φούρνο σερβίρεται με βρασμένο ρύζι και λαχανικά. Πριν το σερβίρισμα, ρίχνουμε τη σάλτσα τους.

Κατά το μαγείρεμα αρνί να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις ανατολικές μπαχαρικά. Κύμινο, σαφράν, κόλιανδρο και βότανα που θα προσθέσει γεύση στο κρέας εξαιρετικό ήχο. Επίσης, η χρήση σουμάκ ή χυμό λεμονιού στο κρέας ήρθε με μια μικρή οξύτητα.