Πώς να μαγειρέψουν βατόμουρου πίτα. Συνταγές με γλυκά και χωρίς

Ίσως ο καθένας από εμάς είναι εξοικειωμένοι με αυτό μούρα, όπως βατόμουρα. Αυτό το φρούτο είναι πραγματικά μπορεί να χαρακτηριστεί μοναδική. Μετά μούρα Οι χρήσιμες ιδιότητες διατηρούνται ακόμα και μετά από θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, έχει μια μεγάλη γεύση που είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για μια ποικιλία από επιδόρπια κάνει. Σήμερα προσφέρουμε μαζί για να καταλάβω πώς να κάνει βατόμουρου πίτα. Όλες οι συνταγές, οι οποίες θα παρουσιάζονται παρακάτω, οι οποίες είναι αρκετά απλή και δεν χρειάζονται ακριβά προϊόντα. Ως εκ τούτου, αντιμετωπίζουν το νοικοκυριό ή επισκέπτες σε αυτό το επιδόρπιο θα είναι κατά πάσα πιθανότητα κάθε γυναίκα.

Blueberry κέικ χωρίς ψήσιμο: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Αυτό το μοναδικό επιδόρπιο είναι ενδιαφέρον όχι μόνο για την υπέροχη γεύση του, αλλά και το γεγονός ότι κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος δεν χρειάζεται να υποβληθεί σε ψήσιμο. Αυτό το κέικ είναι ιδανικό όχι μόνο για το τσάι, ακόμη και για το γιορτινό τραπέζι, χάρη στην αρχική του εμφάνιση.

συστατικά

Έτσι, για την προετοιμασία αυτού του επιδορπίου, θα χρησιμοποιήσουμε τα ακόλουθα προϊόντα: 200 γραμμάρια μπισκότα ζάχαρης ( «Jubilee», «Slodych» κλπ ...) και 100 γραμμάρια βούτυρο. Από αυτά τα συστατικά θα κάνουμε τις βάσεις για την τούρτα. Για την παρασκευή της κρέμας, χρειαζόμαστε ένα κιλό τυρί και ξινή κρέμα, 200 ml κρέμα (λίπος - 33-35%), 400 g ζάχαρη, 200 g βατόμουρα, 2 κουταλιές ζελατίνη. Berry μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο φρέσκα, αλλά και κατεψυγμένα.

εντολή

Για να ξεκινήσετε με λεπτή σπάσιμο μπισκότα και ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Έχουμε σχεδιάσει την προκύπτουσα μάζα στο κάτω μέρος του πτυσσόμενου καλούπια για ψήσιμο. Αυτή είναι η βάση για επιδόρπιο μας. Φροντίστε να είναι στο ψυγείο. Προς το παρόν, μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα. Σε αυτό το πηγμένο γάλα για τυρί, το οποίο μπορεί να είναι προ-τρίβεται μέσα από κόσκινο όπως είναι απαραίτητο, συνδέστε με κρέμα και ζάχαρη. Χτυπήστε ελαφρά μέχρι ομαλό συνοχή. Ξεχωριστά, βατόμουρα θα πρέπει να αλέσει σε πουρέ το κράτος. Πηγμένο γάλα για τυρί θα πρέπει να χωριστεί σε δύο μέρη. Και ένας από αυτούς πρέπει να είναι περίπου το ένα τέταρτο λιγότερο από ό, τι το άλλο. Με την προσθήκη ένα μικρότερο μέρος των προκυπτόντων βατόμουρα πουρέ. Ένα καλό μίγμα.

Τώρα πρέπει να μουλιάσει σε λίγο ζελατίνη νερό. Λίγα θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα κρέμα γάλακτος, χωρίς να φέρει τους για να πάρουν μια βράση. Όταν ζελατίνη πρήζεται, αυτό προστίθενται στην κάψα στην πλάκα. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Η προκύπτουσα μάζα σε ίσες αναλογίες προσθέτοντας στα δύο μέρη μια κρέμα.

Απόσπασμα από το ψυγείο για να σχηματίσει τη βάση. Κατά μήκος της χείλος του δακτυλίου θέσει χαρτί ψησίματος. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίσουν κέικ βατόμουρου μας με τυρί κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε στη βάση της κρέμας με βάση την προετοιμασία της πίτας «Zebra» - εναλλασσόμενες λευκές και μπλε γέμιση. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο ραβδί σχήμα φινίρισμα στην επιφάνεια του επιδορπίου. Τώρα πρέπει να αφαιρέσετε το κέικ στο ψυγείο, ώστε να παγώσει σωστά. Πριν το σερβίρισμα, θα αφαιρέσει μόνο την περγαμηνή και αφαιρέστε χείλος πτυσσόμενο μορφή. Τώρα μπορείτε να καθίσετε να πιείτε τσάι με ένα υπέροχο και πρωτότυπο επιδόρπιο. Καλή σας όρεξη!

Κέικ από αλεύρι φαγόπυρου με βατόμουρα

Σας συνταγή αρωματική και λεπτή επιδόρπιο ζύμης μπισκότων προσφέρει. Για να γίνει αυτό, θα χρησιμοποιήσουμε τα ακόλουθα συστατικά: τρία αυγά, 90 γραμμάρια μέλι, 50 γραμμάρια αλεύρι σίτου και 100 γραμμάρια αλεύρι φαγόπυρου, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και δύο κουταλιές της σούπας νερό. Από τα προϊόντα που κάνουν τη ζύμη για μπισκότα. Για την πλήρωση το ίδιο, χρειαζόμαστε αποψυχθέν βατόμουρα - 250 γραμμάρια, 500 κ.εκ. κρέμας, 10 γραμμάρια ζελατίνη και βανίλια ζάχαρη, και 50 γραμμάρια μέλι. Αντί για φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαρμελάδα.

διαδικασία της παρασκευής

Ας ξεκινήσουμε τη δημιουργία κέικ βατόμουρου μας. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να κάνει το τεστ. Ανακατέψτε τα αυγά και το μέλι, προσθέστε ζεστό νερό. Αυτό το μίγμα χτυπήστε ελαφρά δύο ή τρία λεπτά με έναν ανάμικτη. Στη συνέχεια, αρχίζουν να εισάγουν σταδιακά το αλεύρι κοσκινισμένο με αποδεσμευτικό. Η προκύπτουσα ζύμη απλώνεται σε ένα ταψί και αποστολή περίπου μισή ώρα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι το κέικ θα αποδειχθούν αρκετά λεπτό. Μόλις είναι έτοιμο, βγάλτε το σχήμα από το φούρνο και αφήνεται να κρυώσει. Στη συνέχεια, κόψτε το κέικ στη μέση κατά μήκος. Η βάση του κέικ είναι έτοιμο, μπορείτε να προχωρήσετε στο γέμισμα.

Για να το κάνετε αυτό με τη βοήθεια ενός βατόμουρου πουρέ μπλέντερ μάρκας. Ζελατίνη μούσκεμα για 10 λεπτά σε 100 ml κρύου νερού. Μετά την διόγκωση του το βάλετε στο πιάτο και να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά χωρίς βρασμό. Προσθέστε το προκύπτον βατόμουρου πουρέ, αναδεύεται. Αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

Βάζοντας σε ένα ξεχωριστό μπολ κρέμα με βανίλια και μέλι. Χτυπάμε. Χύστε την ξινή κρέμα στην προκύπτουσα μάζα του βατόμουρου. Τώρα μπορούμε να προχωρήσουμε στη δημιουργία ενός κέικ.

Το κάτω μισό του κέικ κοπής σφουγγάρι εξαπλωθεί σε ένα πιάτο. Βάλτε το πάνω μισό της κρέμας. Ομοιόμορφα διανείμετε. Σκεπάζουμε με το δεύτερο Korzh. Κορυφή και τις πλευρές της επιδόρπιο λιπαίνει την υπόλοιπη κρέμα. Στείλτε το σε μερικές ώρες στο ψυγείο. Πριν το σερβίρισμα, διακοσμήστε το κέικ μπορεί να είναι περισσότερο αλεσμένα καρύδια και τα μούρα. Καλή σας όρεξη!