Πώς να μαγειρέψουν μια νόστιμη σαλάτα από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

Από πράσινες ντομάτες, τα οποία εμπίπτουν συλλέγονται σε μεγάλες ποσότητες, είναι δυνατόν να παρασκευαστούν διάφορα παρασκευάσματα για το χειμώνα. Είναι αλατισμένα και τουρσί εξ ολοκλήρου σε βαρέλια και δοχεία. Αλλά η προσθήκη άλλων συστατικών, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νοστιμότατο σαλάτα πράσινη ντομάτα για το χειμώνα. Προτείνω μερικές συνταγές των πιάτων.

Αν δεν έχετε χρόνο για να ωριμάσουν οι ντομάτες, στη συνέχεια, μαγειρέψτε ένα νόστιμο σαλάτα. Χρειάζομαι κάποια συστατικά και λίγο περισσότερο χρόνο για να κάνει μια σαλάτα της ντομάτας για το χειμώνα. Πάρτε τα 3 κιλά πράσινες ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε σε αυτό 1,5 κιλά καρότα, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε και σχάρα, καλύτερη μεγάλο. Το ίδιο ποσό των κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες. Όλα τα λαχανικά ανακατέψτε και πασπαλίστε 100 γραμμάρια επιτραπέζιο αλάτι. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε για περίπου 10 ή 12 ώρες.

Περαιτέρω, σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε 300 γραμμάρια κάθε φυτικού ελαίου, την ίδια ποσότητα ξυδιού 9% πίνακα, την ίδια ποσότητα ζάχαρης και μερικά πιπέρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το φύλλο δάφνης. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και να δώσει τη μαρινάδα να βράζει. Εάν τα λαχανικά σχηματίζονται πολλά υγρού, στη συνέχεια χύνεται έξω το υπερβολικό. Συμπληρώστε το καυτό μαρινάδα πάνω από σαλάτα και πυρπολήθηκε. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε. Cook προπλάσματος περίπου 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, είναι απαραίτητο να πλένουν και να στεγνώνουν το βάζο. Ρίξτε πράσινη ντομάτα σαλάτα το χειμώνα σε βάζα και κλείστε το μεταλλικό καπάκι.

Από αυτό το λαχανικό μπορεί να μαγειρευτεί lecho, η οποία είναι πολύ καλά προσαρμοσμένα σε κάθε γαρνιτούρα. Θα χρειαστείτε τρία κιλά πράσινη ντομάτα. Πρέπει να κοπεί σε φέτες μεσαίου μεγέθους. Είναι, επίσης, αναφερθεί με ένα κιλό πιπέρι. Ένα κιλό κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, και 1,5 κιλά καρότα τρία σε ένα τρίφτη. Πάρτε ένα δοχείο βολικό για το μαγείρεμα και απλώστε το ψιλοκομμένα λαχανικά. Προσθέστε μισό λίτρο του φυτικού ελαίου. Όλα τα ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, σε μια σαλάτα θα πρέπει να προστεθεί ένα λίτρο σάλτσα ντομάτας, κατά προτίμηση οξεία. Αν δεν το κάνει, χρησιμοποιήστε μια ντομάτα και λίγο καυτερή πιπεριά. Σαλάτα από πράσινη ντομάτα το χειμώνα βράζουμε για 1,5 ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι για γεύση. Υποβάλλεται το αντικείμενο εργασίας για τη θέρμανση για περίπου 10 λεπτά. Lecho αποσυντίθενται στις τράπεζες και κλείστε το καπάκι.

Μαρούλι από την πράσινη ντομάτα το χειμώνα γίνονται με διάφορους τρόπους, χρησιμοποιώντας διαφορετικά συστατικά. Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για μια απλή, αλλά νόστιμη σαλάτα. Πάρτε 10 κιλά πράσινες ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους μέσο μέγεθός τους. να αποσπάσουν απαλά για να στραγγίξει την υπερβολική υγρασία. Καθαρίστε τα δύο κιλά γλυκό πιπέρι, καυτερή πιπεριά ανά χιλιόγραμμο, τρία κιλά κρεμμύδια, 300 γραμμάρια σκόρδο. Λαχανικά κομμένα πολύ λεπτή. Το σκόρδο εξάπλωση σε ένα γουδί, προσθέτουμε το αλάτι σε 2-3 και δοκού κόλιαντρο. Όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να συνθλίψει. Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια καρύδια, καθαρισμένα. Θα πρέπει επίσης να σφυροκοπήσει με κονίαμα. Γιατί να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα γουδί; Απλά ανεπιθύμητη ότι οι ξηροί καρποί είχαν επαφή με σιδερένια αντικείμενα. Τώρα θα πρέπει να πάρει πολύ ικανότητας και απλώστε όλα τα υλικά εκεί. Ανακατέψτε τα πολύ καλά. Προσθήκη σε αυτούς ένα λίτρο φυτικό λάδι και να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια θα πρέπει να ρίχνουμε το ξίδι κρασιού 400 ml καλής ποιότητας. Πάλι ανακατεύουμε το μαρούλι, δοκιμάστε (αν χρειάζεται προσθέτουμε αλάτι) και κατανέμεται στις τράπεζες. Κλείνουμε μεταλλικά καλύμματα τους και να φύγουν μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια στείλτε το τεμάχιο εργασίας σε ένα κρύο μέρος.

Σαλάτα από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα μπορεί να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε συστατικά. Αν σας αρέσει το πιάτο πιο πικάντικη, προσθέστε λίγο πικρή πιπεριά στη σωστή ποσότητα. Μπορείτε, επίσης, να λάβει όλα τα καρυκεύματα και μπαχαρικά που επιθυμείτε να χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα. Για σαλάτα ήταν πιο ζουμερά φέτες ντομάτας να μουλιάσει για μερικές ώρες. Στη συνέχεια θα δώσει το χυμό και θα γίνει πολύ πιο ήπια.