Πώς να τυλίξει ένα shawarma στο σπίτι

Shawarma - ανατολική πιάτο αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα στα τέλη της δεκαετίας του '90. Ετοιμάστε το με ψωμί, πίτα και κέικ. Βασικό και απαραίτητο συστατικό θεωρείται ότι είναι το κρέας. Συμπλήρωση της shawarma είναι διαφορετική και εξαρτάται από την επιλογή της συνταγής και τις ατομικές προτιμήσεις. Πολύ πολλοί ενδιαφέρονται, σαν περιτύλιγμα shawarma σπίτι. Σε αυτό και θα συζητηθεί περαιτέρω.

Παραδοσιακά, το κρέας τηγανίζεται επί shuarmy σε όρθια θέση σε elektrogrile, μετά την οποία, κοπή σε λεπτές φέτες, τοποθετούνται σε ένα πίτα. όχι ο καθένας έχει ηλεκτρική σχάρα, έτσι ψιλοκομμένο κρέας μπορεί να τηγανίζουμε μόνο σε ένα τηγάνι στο σπίτι τους ίδιους όρους. Το κρέας πριν το τηγάνισμα θα πρέπει να προ-τουρσί. Μαρινάρετε μπορεί να είναι ένας απλός τρόπος - με την προσθήκη μπαχαρικών, ψιλοκομμένο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες. Στη συνέχεια θα πρέπει να χύσει το podkisshim κρέας λευκό κρασί ή ξίδι μηλίτη και το αφήνουμε να μαριναριστεί για τουλάχιστον μία ώρα. Το κρέας για shawarma μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανά πάσα στιγμή, από το κοτόπουλο με χοιρινό, όλα εξαρτώνται από την προσωπική προτίμηση.

Πριν περιτύλιγμα shawarma, είναι αναγκαίο να προετοιμάσει μια ειδική σάλτσα. Παρασκευάζεται από φυτικό έλαιο, το σκόρδο, τα αυγά και το αλάτι. Ένα λίτρο πετρελαίου πηγαίνει 2 αυγά, 9-12 σκελίδες σκόρδου και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Egg μίξερ σύρμα με αλάτι. Μετά add λιωμένο σκόρδο και σιγά-σιγά ρίχνουμε σε έλαιο - να η σάλτσα δεν ήταν πολύ καταρροή. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε και να προσθέσετε λίγο λεμόνι ή ξίδι. Η αδρεναλίνη μπορεί να βάλει λίγο κόκκινο πιπέρι και κουρκούμη. Μετά η σάλτσα χύνεται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Εκείνοι που δεν θέλουν να μαγειρέψουν την σάλτσα να την αντικαταστήσετε με μαγιονέζα, κέτσαπ και μουστάρδα.

Συχνά Shawarma πρόσθεσε τηγανιτές πατάτες, που δεν συνιστάται. Επιπλέον, χαλάει τη γεύση των πιο Shawarma, τηγανιτές πατάτες ραντισμένο με σάλτσα μπορεί να raskisnut και στροφή προς χυλός. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να μην τεθεί.

Για το μαγείρεμα shawarma είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το φρέσκο ψωμί πίτα σαν μπαγιάτικο μπορεί να ραγίσει και η πλήρωση θα βγει. Πριν shaurmu τυλίξτε στο φύλλο πίτα με μία ακμή τοποθετείται προηγουμένως ψητό κρέας και γέμιση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά συστατικά: κορεατική καρότα, εγχάρακτη το λάχανο, τα κρεμμύδια, μανιτάρια, φέτες ντομάτας, τουρσιά - τα πάντα είναι τέλεια για την πλήρωση shawarma. Μην παρεμβαίνει, και το τριμμένο τυρί. Μην ξεχάστε για το ζωμό. Μετά από όλα συσκευασμένα, μπορείτε να αρχίσετε να κάμπτεται.

Όπως shawarma τυλίξτε σωστά; Για να γίνει αυτό, διπλώνουν τα άκρα του Lavash σε όλη την γέμιση, και μετά τυλίγεται πίτα με γέμιση σε μορφή σωλήνων. Έτσι γέμιση δεν θα πέσει έξω από την πίτα. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να θερμανθεί το shawarma.

Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για τη θέρμανση του συσκευή παρόμοια με elektrovafelnitsu. Στο σπίτι, οι ίδιες συνθήκες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι. Δεν συνιστάται να θερμάνει το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς πίτα μπορεί να raskisnut.

Εάν συμμορφώνεστε με όλες τις συστάσεις που θα πρέπει να πάρει ένα πολύ νόστιμο shawarma. Θερμιδικό περιεχόμενο ενός τέτοιου προϊόντος, λόγω της δομής του, φυσικά, σημαντική, αλλά ακόμα μερικές φορές μπορείτε να προσφέρετε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους αυτό το νόστιμο πιάτο.