Σαλάτα με φασόλια και ντομάτες: συνταγές

Μια φορά κι έναν καιρό, τα φασόλια θεωρούνταν φαγητό των φτωχών. Σήμερα η κατάσταση έχει αλλάξει ριζικά. Αποδεικνύεται ότι τα φασόλια φασόλια έχουν μια τεράστια ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία είναι πολύ σημαντική για το σώμα μας, και όμως έχει πολλές βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Τα φασόλια ονομάζονται λαχανικά "κρέατα". Στη βάση της παρασκευάζονται σούπες, κάθε είδους δερμάτινα πιάτα, ακόμη και σε κονσέρβες για μελλοντική χρήση. Σήμερα θα επικεντρωθούμε στο πώς να φτιάξουμε μια νόστιμη σαλάτα φασολιών. Η συνταγή για αυτό το πιάτο πρέπει να είναι σε κάθε σπίτι.

Σαλάτα φασολιών με ντομάτες

Αυτή είναι η απλούστερη σαλάτα. Λίγα φρέσκα φασόλια συνδυάζονται τέλεια με τη γεύση των ντοματών. Αυτή η σαλάτα με φασόλια και ντομάτες είναι ιδανική για εκείνους που προσκολλώνται σε χορτοφαγικά τρόφιμα ή κατά τη διάρκεια της νηστείας. Ετοιμάζεται πολύ απλά, το μόνο πράγμα που χρειάζεστε είναι βρασμένα φασόλια. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, απολαύστε τα φασόλια για τη νύχτα στο νερό, και το βράδυ το βράζουμε. Ας προχωρήσουμε στη συνταγή.

Προϊόντα:

• 2 φλιτζάνια φασόλια.
• 3-4 μεσαίες ντομάτες ή μικρές ντοματίνια.
• ½ λεμόνι?
• Φρέσκα χόρτα για το γούστο σας και τα πράσινα κρεμμύδια.
• Ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

Τα φασόλια βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν. Αλατοποιήστε το νερό και αφήστε το να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους, κόβουμε τα πράσινα. Ετοιμάστε το ντύσιμο: χυμό λεμονιού, πιπέρι, βούτυρο και αλάτι αναμειγνύονται σε ένα μικρό μπολ. Τώρα μένει μόνο να συνδυάσουμε όλα τα συστατικά και να γεμίσουμε τη σαλάτα μας με φασόλια και ντομάτες. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Σαλάτα αβοκάντο με φασόλια και ντομάτες

Πριν από το σερβίρισμα, ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να κρυώσει λίγο, αυτό θα κάνει μόνο το γούστο του καλύτερα. Εξαιρετικό φαγητό σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα, όταν όλοι εξαντλούνται από τη φωτιά και δεν θέλουν να φάνε καθόλου. Θα πάρετε μια φωτεινή, ζουμερή και νόστιμη σαλάτα φασολιών. Η συνταγή του είναι απλή.

Συστατικά:

• Ένα ποτήρι κόκκινα φασόλια .
• Ένα ποτήρι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
• 1 αβοκάντο.
• 2 μεσαίες ντομάτες.
• 1 μικρό κρεμμύδι και λεμόνι.
• Νωπά λαχανικά σύμφωνα με το γούστο σας.
• Ελαιόλαδο, αλάτι και πικρή πιπεριά.

Πώς να μαγειρέψετε:

Τα μουσκεμένα φασόλια βράζουν και δροσίζουν. Λεπτά κρεμμύδια και χόρτα. Η σάρκα του αβοκάντο θα κοπεί σε κύβους, λίγο μεγαλύτερες - φρέσκες ντομάτες.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά (εκτός από το αβοκάντο) σε ένα μπολ, βράστε με βούτυρο, χυμό μισό λεμόνι, προσθέστε μια πρέζα πιπέρι και αλάτι. Στείλτε τη σαλάτα μας με φασόλια και ντομάτες στο ψυγείο για μισή ώρα. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε το αβοκάντο στη σαλάτα και ανακατέψτε.

Σαλάτα φασολιών με κοτόπουλο και ντομάτες

Σίγουρα θα σας αρέσει αυτή η σαλάτα. Κοτόπουλο στήθος με φασόλια τέλεια συνδυασμένη, και τα δύο αυτά προϊόντα έχουν μια τρυφερή γεύση. Θα προσθέσουμε μόνο ντομάτες και κάποια μπαχαρικά.

Συστατικά:

• 200 g φιλέτο κοτόπουλου.
• 100 γραμμάρια λευκών φασολιών.
• 150 γραμμάρια ντομάτας.
• Γαρύφαλλο σκόρδου.
• Ένα μικρό κρεμμύδι και φρέσκα βότανα.
• 2 κουτ. Γένια μουστάρδας.
• Μισό λεμόνι?
• 1 κουταλιά της σούπας. L. Τηγανίτες σουσαμιού?
• Με ένα τσίμπημα τζίντζερ εδάφους και θυμάρι?
• Ελαιόλαδο, ζάχαρη και αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

Βράζουμε τα φασόλια και το κοτόπουλο. Ας κρυώσει. Το κρέας και οι ντομάτες δεν κόβονται σε μεγάλους κύβους. Κρεμμύδι - λεπτό δαχτυλίδια, ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Σε ξεχωριστό μπολ αναμειγνύουμε: μουστάρδα με χυμό λεμονιού, ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά, προσθέτουμε σκόρδο και ελαιόλαδο.

Συστατικά που θα ενώσουμε μαζί, θα βάλουμε σε μια σαλάτα με στήθος και φασόλια τον προετοιμασμένο ανεφοδιασμό και θα αναμειγνύουμε. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με σουσάμι.

Σαλάτα με ρύζι και φασόλια

Αυτή η σαλάτα δεν θα είναι μόνο ορεκτικό, αλλά και ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο. Φως, ευγενής και πλούσια, ταυτόχρονα, θα πετάξει μακριά από το τραπέζι σε μια στιγμή. Πριν από τη σάλτσα, θα πρέπει να κρυώσει λίγο.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ρύζι?
• 1 ποτήρι λευκά φασόλια.
• 1 μεγάλη γλυκιά πιπεριά.
• Ένα σκελίδες σκόρδου.
• ½ δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
• Νωπά χόρτα και πράσινα φτερά από κρεμμύδια.
• Ελαιόλαδο;
• Ξύδι κόκκινου κρασιού.
• Μπαχαρικά (αλεσμένη πάπρικα, καυτό κόκκινο πιπέρι, κύμινο);
• Ζάχαρη, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

Βράζουμε, ξεπλένουμε και ψύξουμε το ρύζι και τα φασόλια. Γλυκό πιπέρι κομμένο σε μικρούς κύβους, καταρρέοντα χόρτα. Τρίψτε το σκόρδο.

Σε ξεχωριστό μπολ αναμειγνύουμε: λάδι, ξύδι, μπαχαρικά, ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε καλά.

Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο, ανακατεύουμε και χρησιμοποιούμε την επίστρωση από πάνω.

Ελληνική σαλάτα με φασόλια

Η ελληνική σαλάτα ζήτησε την αναγνώρισή της χωρίς λόγο. Θα το συμπληρώσουμε μόνο με λίγο βρασμένα φασόλια. Πρόκειται για μια απλή και νόστιμη σαλάτα με φασόλια και ντομάτες, η οποία μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ένα πιάτο στην κύρια πίστα.

Θα χρειαστείτε:

• Ένα ποτήρι βρασμένο και πλυμένο φασόλια.
• 2-3 μεσαίες ντομάτες.
• 100 γραμμάρια τυριού προβάτων (ή φέτα).
• Μια χούφτα ελιές χωρίς κοιλώματα.
• Χυμός ½ λεμόνι, φρέσκο μαϊντανό.
• Ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τα προετοιμασμένα φασόλια και ελιές (εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να κοπούν σε δαχτυλίδια). Οι ντομάτες και το τυρί κόβονται σε μεσαίες κύβους, μικρά - πράσινα.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο με χυμό λεμονιού και μπαχαρικά. Με αυτή τη σάλτσα θα χρησιμοποιήσουμε τη σαλάτα μας πριν την εξυπηρέτηση. Το πιάτο χρησιμοποιεί μαλακά τυριά. Προσπαθήστε να μην αναμειγνύετε αυτές τις σαλάτες με ένα κουτάλι. Αρκεί να το ανακινήσετε μερικές φορές - έτσι όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και το τυρί θα παραμείνει άθικτο.

Σαλάτα με ζαμπόν και κονσέρβες φασολιών

Σε αυτό το πιάτο, θα χρησιμοποιήσουμε κονσέρβα φασόλια. Αν δεν το έχετε στο σπίτι σας - μην είστε αναστατωμένοι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο βραστό.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια άπαχου ζαμπόν.
• Ένα δοχείο κόκκινων φασολιών σε κονσέρβα.
• Πράσα;
• Χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό?
• Αλάτι, πιπέρι.
• Σε 100 γραμμάρια ξινή κρέμα και μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρέψετε:

Ανοίξτε το βάζο των φασολιών, αλατοποιήστε το υγρό και ρίξτε τα περιεχόμενα σε ένα μπολ. Σε αυτό, προσθέτουμε το κομμένο ζαμπόν, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαϊντανό. Για την πλήρωση, ετοιμάζουμε μια απλή σάλτσα: συνδυάζουμε ξινή κρέμα με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Το γεύμα είναι έτοιμο.

Συμπέρασμα

Φασόλια - το προϊόν είναι απλό και οικονομικό, έχει ήπια γεύση και συνδυάζεται εύκολα με τα περισσότερα συστατικά. Προσπαθήστε να ανακαλύψετε κάτι νέο. Από απλά προϊόντα, μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά εξαιρετικά σνακ, είναι μόνο μια μικρή φαντασία. Εδώ, για παράδειγμα, είναι μια κορεάτικη σαλάτα φασολιών. Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα φασόλια με καρότα στα κορεατικά, προσθέστε λίγο βούτυρο, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού - θα πάρετε ένα μεγάλο σνακ. Καλό φαγητό!