«Σαλάτα του Δούναβη» - είναι πολύ νόστιμο!

Σήμερα θέλουμε να μοιραστούμε μια συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα, τα οποία μπορούν να συλλέγονται κατά τους χειμερινούς τράπεζες. «Σαλάτα του Δούναβη» κατέχει ξεχωριστή θέση ανάμεσα σε άλλα τουρσιά, μαρινάδες - αυτό είναι ένα πολύ πρωτότυπο και νόστιμο. Αυτό είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά κονσέρβα ντομάτες, το αγγούρι και το χαβιάρι από κολοκυθάκια. Χρησιμοποιείται τόσο αμέσως μετά την προετοιμασία και ρολό σε βάζα για το χειμώνα. Το δροσερό σνακ μπορεί να σταθεί και δύο χρόνια, αλλά τρώγεται συνήθως πολύ νωρίτερα.

«Σαλάτα του Δούναβη» είναι μια βάση ντομάτας με την προσθήκη και άλλων λαχανικών. Αρκετά συχνά σε προαστιακές περιοχές είναι ένα πλεόνασμα της τομάτας, και είναι στην αγορά, είναι φθηνή καλοκαίρι. Για να ξεκινήσετε με τοπικά καλλιεργούνται ντομάτες, μπορείτε να ταξινομήσετε, δεδομένου ότι αυτό το χειμώνα σνακ ταιριάζει πιο άχρηστη. Το πιο πρόσφατο μπορεί να αφεθεί για την κοπή της πιο όμορφη και μικρή - για κονσερβοποίηση, αλλά οι υπόλοιποι θα πρέπει να είναι μια χαρά για να μαγειρέψουν «σαλάτα του Δούναβη.» Πάντα βγαίνει αρκετά πλούσιο και γευστικό, αλλά δεν περιέχουν πάρα πολλές θερμίδες. Είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει εκείνους που κάθονται σε μια διατροφή, επειδή είναι δυνατό να φάνε σχεδόν οποιαδήποτε ποσότητα, δεν φοβάται να χαλάσει το σχήμα. Το πιάτο αυτό - μια μεγάλη πηγή βιταμινών. Αν κάνετε μια «σαλάτα του Δούναβη» από τις πράσινες ντομάτες, είναι, εκτός από όλα τα άλλα, και θα είναι πολύ πρωτότυπο.

Για να δώσουμε αυτό το πιάτο αισθητικής θα πρέπει να δώσουν προσοχή στο χρώμα των πιπεριές βάζετε εκεί. Για κόκκινη ντομάτα είναι καλύτερα να λάβει το πράσινο και το κίτρινο. αυτός ο συνδυασμός θα δούμε ορεκτικό μετά τη θερμική επεξεργασία των λαχανικών. Υπάρχει μια παρόμοια συνταγή - «σαλάτα του Δούναβη αγγούρια», αλλά στην κλασική εκδοχή αυτή είναι η ντομάτα, έτσι ώστε να έχει καλύτερη γεύση.

Συστατικά για αυτόν δυόμισι κιλά πιπέρι, τέσσερα κιλά ντομάτες, δύο κιλά κρεμμύδια, δύο κιλά καρότα, αλάτι για γεύση, ξύδι - ένα φλιτζάνι, ζάχαρη και ηλιέλαιο - δύο ποτήρια.

Πώς να προετοιμάσει μια «σαλάτα του Δούναβη»:

1. Ας αρχίσουμε με την ντομάτα. Τους πλύνετε, κόψτε, εάν είναι απαραίτητο, να τεμαχίσει σε μικρά κομμάτια. Διπλώστε στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά. Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, οι ντομάτες θα πρέπει να διαθέσουν χυμό. Μετά την εμφάνισή του την προσθήκη βουτύρου ηλιέλαιο και τη ζάχαρη.
2. Κρεμμύδια κομμένα σε φέτες - καλύτερο ημικύκλια. Ντομάτες έβαλαν φωτιά, προσθέτετε το πιπέρι σε αυτά και ανακατέψτε ξανά. Κόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε τις ντομάτες, ανακατεύετε.
3. Καρότα. Πλένουμε το, καθαρό, τρίψτε - είναι δυνατό σε χοντρό τρίφτη, αλλά η καλύτερη προσέγγιση είναι τρίφτη για Κορέας καρότο. Εναλλακτικά, μπορείτε λεπτά να τεμαχίσει το λαχανικό. Προσθέστε στο τηγάνι με ντομάτες και τα κρεμμύδια.

Κατά την προετοιμασία της σαλάτας, έχουμε χρόνο για την αποστείρωση των βάζων. Όταν βράσει, προσθέτουμε στο ξύδι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε ξανά και αφήστε να σιγοβράσει λίγο για την αργή, αλλά επαρκή θερμότητα. Όταν σαλάτα έτοιμο να αποσυντεθεί σε τράπεζες, βιδωτό καπάκι, βάλτε τράπεζες πυθμένα και μια παλιά κουβέρτα τυλιγμένη πάνω ή κάτω σακάκι. Σε αυτή τη θέση, που δροσίζει τη μέρα - και η σαλάτα είναι έτοιμη! Μπορείτε να πυροβολήσει ένα δείγμα.