Συνταγή τηγανίτες με κεφίρ

Τηγανίτες - λαϊκή τροφίμων. Είναι δύσκολο να αναφέρουμε κάθε έθνος στη χώρα μας, οι οποίοι δεν έχουν γιορτές, όπου το κύριο πιάτο είναι τηγανίτες είναι στα τραπέζια. Λοιπόν, καρναβάλι και έγινε μια διεθνής παράδοση, όταν βλέπουμε κοστούμια χειμώνα παλιούς και νέους.

Τρόποι για να μαγειρέψουν αυτό το νόστιμο πιάτο έχει άφθονο. Αλλά οι περισσότεροι, ίσως, είναι μια απλή συνταγή για τηγανίτες με κεφίρ. Ως εκ τούτου, μπορεί να παρασκευαστεί ακόμα και στις κουζίνες των φοιτητικές εστίες, το μενού του οποίου είναι γνωστό ότι είναι μια ειδική ποικιλία δεν είναι διαφορετική. Όταν δεν υπάρχουν χρήματα, και θέλουν να φάνε, μπορεί να είναι φθηνή και χαρούμενη πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή αποκομίσουν πλούσιο και νόστιμο τηγανίτες παρασκευάστηκε σε ένα συνηθισμένο γιαούρτι, το οποίο είναι φθηνότερο από το κατάστημα πολλά προϊόντα. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα μείγμα τηγανίτα, αλλά ο στόχος μας - να φάτε νόστιμα με τη μέγιστη δυνατή εξοικονόμηση.

Για εκείνους που στο παρελθόν δεν ήξερε πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες με κεφίρ, το πρώτο μας πείτε περισσότερα για το πώς να προετοιμάσει τη ζύμη για τηγανίτες με κεφίρ.

Πάρτε 2 φλιτζάνια γιαούρτι και ένα αυγό σε κάθε ένα από αυτά. Διαχωρίστε τις κρόκους από πρωτεΐνες, πρωτεΐνες απάγω παχύ αφράτο αφρό. Από την πρώτη γιαούρτι ανακατεύουμε τους κρόκους των αυγών, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι αλεύρι και 2 φλιτζάνια. Όπως μπορείτε να δείτε, είναι εύκολο να θυμάστε ποσοστό. Αφού το μίγμα αναδεύεται καλά, να είστε προσεκτικοί να εισέλθουν τα ασπράδια. Όλα. Η ζύμη είναι έτοιμη.

Τώρα, ζεσταθεί το τηγάνι. Όπως γνωρίζετε, ο ξενώνας είναι ένα γκολ. Ως εκ τούτου, μπορούμε να το καθαρίσετε με χοντρό αλάτι για να μην κολλήσει και να επιβεβαιώσει την εμπειρία του λέγοντας ότι η πρώτη τηγανίτα είναι πάντα άμορφο. Τώρα, ιδανικά, για την απαιτούμενη λίπανση βούτυρο, αλλά δεν θα το μετανιώσετε αν το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε λαχανικό. Αποδεικνύεται νόστιμα και θρεπτικά.

Φαινομενικά τα πάντα. Περισσότερες να πω σχετικά με αυτό το nechengo. Αλλά έχουμε ποικιλία από συνταγές τηγανίτες με κεφίρ και να σας διδάξει πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες για το γιαούρτι κρέμα τρόπο. Θα δοκιμάσετε θαυμάσια, και τα συστατικά είναι σχεδόν τα ίδια.

Έτσι, να λάβει μισό λίτρο περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι, 2 αυγά, περίπου 3 φλιτζάνια αλεύρι. Μια άλλη ανάγκη της μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα, αλάτι και ζάχαρη και 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Προετοιμασία κτύπημα για τις τηγανίτες μέθοδο κρέμα κεφίρ στην ακόλουθη τεχνολογία. Είναι απλό. Όλα τα υγρά συστατικά: γιαούρτι, τα αυγά, και το αλάτι και ζάχαρη αναμιγνύονται και τοποθετούνται στη φωτιά δεν είναι πολύ ισχυρή. Με ανάδευση, το μίγμα θερμάνθηκε σε περίπου 60 μοίρες. Αυτό το αλεύρι προστίθεται και αναμειγνύεται επιμελώς, για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Η συνοχή λαμβάνεται για την κατά προσέγγιση σύνθεση τηγανίτες, ότι είναι σχετικά παχύ. Μόνο σόδα διαλυμένο σε ένα ποτήρι βραστό νερό και χύνεται χωριστά και έλαιο ολοκληρώνει το σχηματισμό της παροχής τηγανίτα.

Αυτή η συνταγή τηγανίτες με κεφίρ απαιτεί να υπερασπιστεί τη ζύμη για περίπου μία ώρα. Ψήστε τους, βέβαια, συνιστάται στο κλασικό τηγάνι χυτοσίδηρο, αλλά και πιάτα για τηγανίτες, από τη σύγχρονη τεχνολογία στη διαδικασία με μεγάλη επιτυχία τα καταφέρνει. Χύστε το κτύπημα στο τηγάνι κουτάλα, ένα χέρι που κρατά τα πιάτα με το βάρος της και λικνίζονται για την ομοιόμορφη κατανομή της ιλύος στην επιφάνεια των κατασκευαστών τηγανίτα. Μαγειρική σε ένα ζεστό πιάτο, έτσι κατακόκκινη τηγανίτες γρήγορα. Έλαβαν ενδιαφέρουσα, νόστιμα, με πολλές τρύπες, οι οποίες δίνουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη γοητεία.

Τώρα γράσο τηγανίτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα ή απλά βουτήξτε τις τηγανίτες στο λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, μπορούμε να τα προσθέσετε σε ένα πιάτο ένα τρίγωνο. Γι 'αυτό είναι βολικό για να πάρετε τα χέρια σας, αν δεν θέλετε να χειριστεί ένα πιρούνι.

Σε γενικές γραμμές, η συνταγή τηγανίτες με κεφίρ πολύ μεγαλύτερη ποικιλία δεν είναι διαφορετική. Αλλά αυτές οι δύο μέθοδοι θα είναι αρκετό για να περάσει για μια πραγματική γαστρονομική κύριο, αν η εμπειρία κέρδος. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία!