Συστατικά, συνταγές και θερμίδες πίτα με πατάτες

Δεν υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι που ποτέ στη ζωή του προσπάθησε τηγανητά προϊόντα αρτοποιίας. Είναι γνωστό ότι ο καθένας αγαπά να φάει, και κέικ, ειδικά με πατάτες ή άλλη γέμιση - δεν είναι μόνο ένα καλό σνακ, αλλά και ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο.

Θερμίδων τηγανητά patty

Οι γυναίκες που παρακολουθούν προσεκτικά το σχήμα τους, πρέπει να γνωρίζουν τη θερμιδική αξία του κάθε τροφίμων που καταναλώνονται από αυτούς. Για παράδειγμα, το θερμιδικό περιεχόμενο της πίτας με πατάτες 300 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, το οποίο είναι αρκετά, ειδικά για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος και να συμμορφώνονται με τη σωστή διατροφή. Αυτή η ενεργειακή αξία είναι ο μέσος όρος για αυτό το πιάτο, αλλά και για τους οπαδούς των τηγανητά, και ακόμη υψηλότερα. Θερμιδική μπουρεκάκια με πατάτες τηγανιτές είναι μεγαλύτερη και είναι 342 kcal.

Ενεργειακή αξία μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη συνταγή, στην οποία το πιάτο είναι έτοιμο. Κατά τον υπολογισμό των θερμίδων που λαμβάνονται υπόψη όχι μόνο το patty γέμιση, αλλά μια ζύμη που περιέχει αλεύρι, αυγά, ζάχαρη, μαγιά και άλλα συστατικά, τα οποία σχηματίζουν επίσης τις παραμέτρους της ενεργειακής αξίας.

Επίσης σημαντική είναι η μέθοδος της θερμικής επεξεργασίας (τηγανητά, ψημένα). Επειδή όλοι γνωρίζουμε ότι τα τηγανητά, τα κορεσμένα φυτικά λίπη, είναι μεγάλες θερμίδες από ό, τι ψήνεται.

Θερμίδων ψημένο πίτα

Σε αντίθεση με ψητά, ψητά έχει χαμηλότερη ενεργειακή αξία, ότι προκαλείται από μια σημαντικά χαμηλότερη κατανάλωση πετρελαίου κατά την προετοιμασία μια πίτα ψητές πατάτες. Θερμιδική αυτό το πιάτο είναι 300 Kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Αλλά το ποσοστό αυτό μπορεί να ποικίλει, ανάλογα με το τι χρησιμοποιήθηκε ζύμη από τροφοδοτήθηκε πουρέ πατάτας, εάν προστεθεί οποιοδήποτε πρόσθετο συστατικό, και πολλά άλλα.

Για παράδειγμα, το νερό ζύμη έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από ό, τι ζύμη γάλακτος και σάλτσα, καρυκεύματα γάλα με χαμηλά λιπαρά, έχει μια τιμή ενέργειας σημαντικά χαμηλότερες από αρωματισμένα λίπος βουτύρου ή κρέμας. Ως εκ τούτου patty θερμίδων πατάτας ποικίλλει ανάλογα με διαφορετικά όρια, η οποία μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί.

Θερμίδων 1 μπιφτέκι με πατάτες

Πολλοί άνθρωποι πίτα με πατάτες είναι ένα αγαπημένο πιάτο που να ανταποκρίνεται για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο ακόμη. Τι γίνεται όμως αν κάνετε δίαιτα και να ακολουθούν το σχήμα; Δεν είναι τρομακτικό. Εάν γνωρίζετε την ενεργειακή αξία του 1 patty, είναι δυνατόν να υπολογιστεί το σύνολο των θερμίδων διατροφή στο σύνολό της και να αφαιρέσει από το κάθε προϊόν, ώστε να μην υπερβαίνει το ποσοστό των θερμίδων την ημέρα και μπορούν να φάνε το αγαπημένο σας πιάτο. Ή περισσότερο, μπορείτε να μετακινήσετε γύρω, και θερμίδες naedennye φύγει γρήγορα.

Θερμίδων 1 μπουρεκάκια με πατάτες στο φούρνο, είναι 176 kcal, το οποίο είναι, κατ 'αρχήν, όχι τόσο πολύ. Αλλά τηγανητά - πάνω από 207 kcal. μπορεί επίσης να αλλάξει υπάρχουν παράμετροι ανάλογα με τη χρήση ενός προϊόντος, γεμίζοντας μεθόδους, προσθέτοντας πρόσθετα συστατικά και ούτω καθεξής.

Πίτα με πατάτες και μανιτάρια: θερμίδων

Μπιφτέκια με πατάτες είναι ένα παραδοσιακό πιάτο, αλλά δεν υστερούν και κέικ με πατάτες και μανιτάρια γέμιση. Μπορούν, επίσης, να μαγειρέψετε τηγανητές ή ψητές, τι θα επηρεάσει την ενεργειακή αξία. Κατά μέσο όρο, μια πίτα με πατάτες και μανιτάρια έχει μία μέση θερμιδική - 242 kcal, η οποία ποικίλλει επίσης ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής. Ψημένα γλυκά αυτού του τύπου έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ενέργεια από τα τηγανητά.

Επιπλέον, οι δείκτες θερμίδες επηρεάζουν μύκητες, δηλαδή θερμική επεξεργασία τους, επειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρώτη και βραστά ή τηγανητά. Με την επιλογή οποιασδήποτε από τις διαδικασίες της αλλαγής και θερμίδες κέικ. Ζύμη - το κύριο συστατικό του ίδιου του πιάτο είναι ένα αρτοποιείο και ως εκ τούτου έχει πολλές θερμίδες που μπορεί να ρυθμίζεται με την αντικατάσταση ορισμένων από τα προϊόντα ή να μειώσει τον αριθμό τους.

Ποια πίτα είναι καλύτερη: τηγανητά ή ψητά;

Για το θέμα αυτό, πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να πουν, όπως ορισμένοι δεν χρειάζεται καν να το σκεφτώ. Είναι πιο επιρρεπή σε αυτή την επιλογή γυναίκες που προσέχουν τη σιλουέτα τους, οι οποίες συχνά είχαν να επιλέξουν μεταξύ της πρώτης και της δεύτερης εφαρμογής.

Αν διαιρέσουμε τις δύο πίτες για την ενεργειακή αξία τους, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία, να κερδίσει μια ψητή πίτα, η οποία περιέχει λιγότερες θερμίδες, επειδή ένα μεγάλο μέρος των φυτικών ελαίων που χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα, το οποίο έχει υψηλή ενεργειακή αξία.

Αλλά, αν μιλάτε σε αυτή την κατεύθυνση, ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος εξαρτάται άμεσα από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους, παράγοντες όπως η ενεργειακή αξία μπορεί να είναι ίση, τότε η πίτα θερμίδων με πατάτες φούρνου θα είναι περίπου ίση με το ήπαρ.

Τρόποι για να μειώσει τα ψημένα σε θερμίδες και τηγανητές πίτες

Τώρα, υπάρχουν διάφορες μέθοδοι που βοηθούν να μειωθεί το θερμιδικό περιεχόμενο ενός τροφίμου, το οποίο είναι πολύ βολικό για τους ανθρώπους που εμμείνει σε μια υγιεινή διατροφή και τη δίαιτα.

Βασικές μέθοδοι που μπορούν να μειώσουν την patty πατάτας θερμίδων με:

1. Η χρήση των προϊόντων με χαμηλή θερμιδική αξία.
2. Fried πίτες είναι καλύτερα να αντικαταστήσει το ήπαρ.
3. Χρήση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πατάτες σαλάτα πουρέ, μπορούν να είναι: γάλα με χαμηλά λιπαρά, με χαμηλό επιτόκιο σε λιπαρά ξινή κρέμα και άλλα συστατικά με λίγες θερμίδες.
4. Κατά την προσθήκη επιπλέον προϊόν στην γέμιση λάβει εκείνα τα οποία έχουν χαμηλή θερμιδική αξία, για παράδειγμα, το λάχανο, βραστά μανιτάρια, κρεμμύδια και άλλα συστατικά.
5. Αγοράστε ή την πρόκληση μη θρεπτικό ζύμη ανεξάρτητα, και το καλύτερο και καταλληλότερο για τη ζύμη να γίνει το νερό. Αλλά από το φύλλο, ζύμη μπισκότου και το γάλα θα πρέπει να αρνηθεί, καθώς τα προϊόντα αυτά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ενέργεια, αυξάνοντας σημαντικά την πίτα θερμίδων με πατάτες.

Η συνταγή για τη διατροφή των πίτες

αλεύρι που απαιτούνται για τη δοκιμή, ξηρή ζύμη, γάλα και το φυτικό έλαιο (ελαιόλαδο είναι καλύτερα να λάβει). 600 γραμμάρια αλεύρι πρέπει να ρίχνουμε 5 γραμμάρια μαγιά ταχεία ανάδευση, ρίχνουμε μισό φλυτζάνι γάλα και 100 ml ελαίου. Η προκύπτουσα ζύμη προσθέστε 2 κουτ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ζάχαρη, και στη συνέχεια να το εγκαταλείψουν για 0,5-1 ώρες.

Για τη γέμιση θα πρέπει να βράσει τις πατάτες και τις πολτοποιούμε στο νερό, αλλά προσέξτε να μην είναι πολύ καταρροή. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε τα τηγανητά κρεμμύδια και αλάτι για γεύση της γέμισης.

Όταν η ζύμη και πατάτες είναι έτοιμες, απαραίτητες για το σχηματισμό κέικ και ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Ελήφθη πιάτο περιέχει 130 kcal ανά 100 γραμμάρια, η οποία επιτρέπει να τρώνε όπως κέικ, ακόμη και όταν κάνει δίαιτα.