Το πιο νόστιμο και εύκολο κέικ βατόμουρου σφολιάτας. Όλα τα μυστικά και οι λεπτές αποχρώσεις της μαγειρικής

Βατόμουρα - ένα από τα πιο νόστιμα, λεπτή, γλυκιά και αρωματική μούρα. Τα κέικ της απέκτησε απλά καταπληκτικό! Ιδιαίτερα καλό βατόμουρου πίτα σφολιάτας.

Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα και κατεψυγμένα. Όσοι έχουν ασχοληθεί με αυτό το φρούτο, ξέρετε ότι δίνει ένα πολύ χυμό. Πώς να μαγειρέψουν βατόμουρου πίτα, ώστε να μην στάζει και γύρισε θεϊκά νόστιμα, και θα καλύψουμε σε αυτό το άρθρο.

Το κύριο μυστικό της σφολιάτας

Η ζύμη θα κάνουμε με την προσθήκη τυριού. Αυτό το κλασικό σφολιάτας, μια πολυεπίπεδη δομή, η οποία βασίζεται στο γεγονός ότι τα πολλά τεστ unmelted φέτες βούτυρο, τα οποία είναι οι υψηλές θερμοκρασίες δημιουργούν πολλές φυσαλίδες. Φυσαλίδες και δίνουν την εντύπωση ενός πολυεπίπεδο υφή. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος όλα τα υλικά πρέπει να είναι κρύο. Πετρέλαιο - απλά να μαλακώσουν. Αυτό είναι ένα από τα κύρια συστατικά της επιτυχίας ενός καλού σφολιάτας. Blueberry ζαχαροπλαστικής πίτα σφολιάτας, παρασκευάζονται ανεξάρτητα, και δεν έχουν αγοραστεί στο κατάστημα, μία ιδιαίτερα νόστιμο. Το γεγονός ότι χρησιμοποιούμε μόνο 100 τοις εκατό φυσικό βούτυρο ή μαργαρίνη και πτώση. τυρί cottage είναι καλύτερα να πάρετε το πιο ξηρό και μειλίχια. Πριν από την προσθήκη στη ζύμη θα πρέπει να είναι μέσα από ένα κόσκινο.

Κάνοντας τη ζύμη

130 γραμμάρια αλεύρι, βούτυρο και τυρί πρέπει να σπάσει σε ένα ομοιογενές ψίχουλο της χρήσης του επεξεργαστή τροφίμων, σε μια τυφλή μπάλα, τυλιγμένο σε πολυαιθυλένιο και αφαιρέσει δύο ώρες στο ψυγείο. Blueberry πίτα σφολιάτας παρασκευάστηκε γρήγορα, αλλά πολύ χρόνο που χρειάζεται για την επεξεργασία δόμηση και σταθεροποιητικά συστατικά της δοκιμής. Μετά από όλα, θα πρέπει να έχει ελαστική, και ως τελικό προϊόν - ένα πολυεπίπεδη, εύθραυστα, αλλά καλό για να κρατήσει το σχήμα.

Μετά προβλεπόμενου χρόνου απαραίτητο να απομακρυνθεί τη ζύμη από το ψυγείο και ανοίγουμε το πάχος στρώματος περίπου 5-6 mm, χρησιμοποιώντας ένα πλάστη να κινηθεί μέσα στο καλούπι και το κρεβάτι, ισοπεδώνοντας τα δάχτυλα. Ακμές που εκτείνονται πέρα από τη μορφή, των καλλιεργειών. Κοπή βάλει στο ψυγείο. Στο κάτω μέρος, έτσι ώστε να μην κάνει καμπούρα αυξήθηκε, τοποθετήστε το χαρτί και ρίχνουμε τα φασόλια. Βάλτε σε ένα καυτό φούρνο και έναν φούρνο σε μια μέγιστη θερμοκρασία των έξι με επτά λεπτά. Αφαιρέστε και δροσερό.

αναπληρώσει τη γέμιση

Ιδιαίτερα νόστιμο βατόμουρου πίτα που παίρνετε όταν το κάνεις με κρέμα. Στο κάτω μέρος της καλάθια ispechonnoy πρέπει να βάλετε ένα στρώμα της κρέμας και ένα μισό σε δύο εκατοστά. Είναι - μούρα. Ο χυμός δεν ήταν πάρα πολύ υγρό, είναι απαραίτητο να αναμιχθούν τα μούρα με ζάχαρη σε γεύση, και ένα ή δύο κουταλιές της σούπας άμυλο. Τα μούρα έχουν διατεθεί στην ζύμη.

Υπολείμματα της ζύμης απομακρύνθηκαν από το ψυγείο, ανοίγουμε αραιά και κόβεται σε λωρίδες. Αυτές οι ταινίες είναι με τη μορφή πλέγματος τεθεί σε βατόμουρα. Τώρα μπορείτε να βάλετε ξανά το κέικ στο φούρνο για λίγα λεπτά. Ακριβώς πριν από τη στιγμή που αφήνετε το χυμό βατόμουρου και το άμυλο μορφές με αυτό kiseleobraznuyu συνέπεια και το πλέγμα ζύμη από το καψαλισμένου. Η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να είναι μέτρια - 180-200 μοίρες. Έτσι είναι ανοιχτή πίτα βατόμουρου. Αντί για τρίψιμο μπορεί να καλυφθεί shtreyzelem. Αυτό το ψέκασμα απορροφήσει την υπερβολική χυμό και προσθέστε πίτα γοητεία.

κρέμα

2 αυγά πρέπει να σφυροκοπήσει και μισό φλιτζάνια ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι. Προσθέστε τη βανίλια και ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Όλες οι καλές ανακατεύουμε και το βάζουμε σε ένα λουτρό νερού. Όλη η ανάδευση ενώ. Όταν δέσει και το κάτω μέρος των φυσαλίδων να αρχίσουν να αυξάνονται - κρέμα είναι έτοιμη. Θα πρέπει να είναι δροσερό. Θα πρέπει να είναι αρκετά παχύ. Blueberry πίτα σφολιάτας με κρέμα - δεν είναι ένα πολύ απλό πιάτο, αλλά αξίζει να μπορεί να εκτελεστεί.

Shtreyzel

Αυτό το υπέροχο ψέκασμα είναι πολύ απλό για τάρτες. Κοπή τη ζύμη πρέπει να αναμιγνύεται με πολλή ζάχαρη - μισό ποτήρι - και τρίψτε ανάμεσα στις παλάμες σε μικρά μπαλάκια, τα τσιπ των διαφόρων μεγεθών - όπως θα. Αυτή είναι η περίφημη σκόνη για υπαίθρια γλυκές πίτες. Είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε τα βατόμουρα και στείλτε το στο φούρνο. Όταν ροδίσει - το κέικ είναι έτοιμο. Ράντισμα shtreyzel γυρίζει πάντα ρόδινα, γλυκιά, τραγανή κορυφή και το χυμό από κάτω προς τα εμποτισμένο. Πολλοί πιστεύουν ότι αυτό είναι το πιο νόστιμο κομμάτι κέικ. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε, και θα καταλάβετε τα πάντα.

Τώρα που ξέρετε πώς να κάνει βατόμουρου πίτα. Έχουμε αποκαλύψει όλα τα μυστικά της μαγειρικής μια καλή σφολιάτα, κρέμα, όχι διαρροές πλήρωσης και νόστιμα εξάπλωση, επειδή αυτά είναι τα κύρια θέματα που προκύπτουν από τους σεφ που έχουν δοκιμάσει να κάνει πίτες μούρο και εκείνοι που αποτυγχάνουν. Μπορείτε να προσκαλούν τους επισκέπτες για το τσάι. Η επιτυχία είναι εγγυημένη!