Υπέροχες συνταγές στάσιμη εσαεί κοτόπουλο με σκόρδο

Καλή ώρα της ημέρας που τους αναγνώστες μου! Εξοπλίστε τα χέρια και τα φύλλα σας, γιατί τώρα θα σας πω μια νέα συνταγή στάσιμη εσαεί κοτόπουλο με σκόρδο. Έκανε αρκετά εύκολο, αλλά μετά την ανάγνωση του άρθρου μέχρι το τέλος, θα μάθετε πώς μπορείτε σχετικά γρήγορα και είναι πολύ νόστιμο για να μαγειρέψουν ζελέ κοτόπουλο. Βήμα προς βήμα συνταγή για αυτό το υπέροχο πιάτο Boden που περιγράφονται παρακάτω.

Τώρα ας προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Λοιπόν, πάρτε τα πόδια κοτόπουλου και ένα μικρό στήθος κοτόπουλου. Καλά πλένονται και εμποτισμένο για 2-3 ώρες σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα πόδια από το τραχύ δέρμα και τα νύχια για να τους κοπεί. Τους έβαλε σε μια μικρή φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση.

Μόλις το νερό βράζει, αυτό χύθηκε, και κοτόπουλο γεμίστε με κρύο νερό και πάλι. Φέρεται σε βρασμό για δεύτερη φορά, αφαιρέστε απαλά τα αφρό και προσθέτοντας συνταγή μαύρες κουκίδες, κάπου 20-25 μπιζέλια. Κλείσιμο (χαλαρά) τηγάνι με καπάκι και μαγειρεύουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 4-5 ώρες. Κάπου στη μέση της μαγειρικό αλάτι για να δοκιμάσετε τα πόδια μας και να περιμένουμε μέχρι να είναι πλήρως προετοιμασμένοι. Στη συνέχεια, δείτε το ζελέ συνταγή. Κοτόπουλο, η οποία παρέμεινε (π.χ. του μαστού και μείναμε), βγάλτε τους σπόρους, αφαιρέστε το δέρμα της, γεμίστε το με νερό και αφήστε μαραζώνουν σε χαμηλή φωτιά σε ένα ξεχωριστό τηγάνι. Επαναλάβετε όλα το ίδιο πράγμα με τα πόδια, μόνο τέσσερις δεν μαγειρεύουν, αλλά μια-δυο ώρες, δεν είναι πλέον.

Όταν όλα τα συστατικά κοτόπουλο είναι έτοιμο, συνδυάζουμε το περιεχόμενο των αγγείων μας, καθώς και για μια ακόμη φορά θα φέρει το όλο θέμα να πάρει μια βράση. Δροσερό ζελέ και να είστε βέβαιος να αφαιρέσει το λίπος από την κορυφή - έτσι θα είναι πιο νόστιμα και πιο χρήσιμο. Ελέγξτε το ζελέ του κάστρου, και αν πραγματικά υγρά (το οποίο είναι σπάνιο), στη συνέχεια, προσθέστε τη ζελατίνη. Προ-φυλή ζελατίνης σε κρύο νερό και να της δώσει κάποιο χρόνο για να σταθεί και να διογκώνονται. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη δάφνη, βράζουμε περίπου 15 λεπτά και βγάζουμε από τη φωτιά. Δώστε χρόνο για να εγκατασταθούν, να επιλέξουν με βάση το κρέας, καταργήστε τα πόδια, σουρώνουμε το ίδιο το ζωμό, φέρτε το σε σημείο βρασμού και πάλι, γεμίστε τα με βάση το κρέας σε κονσέρβες και βάλτε στο ψυγείο μέχρι να χύσει εντελώς στάσιμη εσαεί.

Έτσι, εδώ είναι η πλήρης συνταγή στάσιμη εσαεί κοτόπουλο με σκόρδο. Χρειαζόμαστε:

• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ. (400-500 g)?
• πόδια κοτόπουλου - 1 kg?
• Σκόρδο - 6 σκελίδες?
• μαύρο πιπέρι - 30-40 τεμ?.
• δάφνη - 4 φύλλα?
• αλάτι για γεύση.

Κατεψυγμένα πηκτή μπορεί να τροφοδοτηθεί σε καλούπια όμορφο με μουστάρδα ή χρένο. Και σε μας συνταγή στάσιμη εσαεί κοτόπουλο, μπορείτε να προσθέσετε βραστά αυγά. τα κόβουμε προσεκτικά στη μέση και βάλτε στο κάτω μέρος της Brawn, έτσι ώστε ο κρόκος ήταν στην κορυφή.

Ομορφιά μπορεί να γυρίσει ανάποδα μορφή, στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά δεν χρειάζεται να. Για να γίνει αυτό, κάθε κύπελλο να κρατήσει 15-20 δευτερόλεπτα σε καυτό νερό και γυρίστε πάνω τα περιεχόμενα σε ένα πιάτο. Γαρνίρεται με φρέσκο μαϊντανό και τον άνηθο, είναι δυνατή η υποβολή «αριστούργημα» σας στο τραπέζι.

Εδώ, ίσως, και όλα τα μαγειρικά. Το αποτέλεσμα ήταν ένα γευστικό ζελέ κοτόπουλο. Συνταγή, φωτογραφίες και όλα τα είδη των χρήσιμες συμβουλές μπορείτε πάντα να κρατήσει στο χέρι. Δοκιμάστε το μόνοι σας - μαγειρεύουν και να απολαύσετε αυτό το πεντανόστιμο! Και να απολαύσετε το γεύμα σας!