Φιλέτο μπακαλιάρου, συνταγή

Για να κάνετε ένα νόστιμο φιλέτο του μπακαλιάρου, η συνταγή μπορεί να επιλεγεί από ένα μεγάλο σύνολο. Αυτό το ψάρι έχει μια λεπτή γεύση, και αν προσθέσετε σε αυτό μια ποικιλία των συστατικών, μπορείτε να πάρετε ένα πλούσιο κύριο πιάτο, το οποίο είναι κατάλληλο για διακοπές.

Για παράδειγμα, η παρασκευή των φιλέτων Pollock μπορεί να είναι ως εξής. Το ψάρι κόβεται σε τεμάχια, αλατισμένα, πιπέρι, καρυκεύματα, βάλτε λίγη μαγιονέζα και ανακατέψτε. Τώρα θα πρέπει να το αφήσουμε για λίγο, έτσι μαριναρισμένο. Προς το παρόν, η πατάτα εκκαθαρίζονται και κομμένα σε φέτες, βάλτε σε ένα πυρίμαχο σκεύος, του οποίου ο πυθμένας είναι αλείφεται με λάδι. Top απαραίτητο να θέσει ένα φιλέτο, το οποίο θα τοποθετηθεί δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Όλα λιπαίνεται μαγιονέζα και τοποθετήθηκε σε ένα φούρνο σε μια μέση θερμοκρασία για σαράντα λεπτά. Η προθυμία καθορίζεται από την πατάτα, όπως το ψάρι έρχεται πίσω στην κανονική πολύ γρήγορα.

Για την επόμενη πορεία φιλέτα μπακαλιάρου εκτός από τα ψάρια θα πρέπει κρεμμύδια, βραστά αυγά, μαλακό τυρί, αγγουράκι τουρσί. Pollock τρίβονται με αλάτι και μπαχαρικά. Κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ημιδακτυλίων, αυγών - μικρούς κύβους, αγγούρι - φέτες. Τα προϊόντα φιλέτο που στρώση, μετά την οποία είναι τυλιγμένο σε ρολό, σταθερό σουβλάκια, τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο. Τυρί cottage είναι το έδαφος, βάλτε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μυρωδικά, αλάτι, μπαχαρικά σε αυτό. Αφού tog όπως ψάρι μαγειρεύεται, κόβεται σε μικρά κομμάτια, καθένα από τα οποία είναι διακοσμημένο μάζα τυροπήγματος. Τέτοια συνταγή φιλέτα μπακαλιάρου είναι αρκετά δύσκολο να μην είναι μια μεγάλη ορεκτικό για τις διακοπές, γιατί, εκτός από την γευστικότητα, έχει μια πρωτότυπη ματιά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ρολά ψάρια από τα παρακάτω συνταγή. Pollock φιλέτα αλατισμένα, Πέρκα. Laid ανώτερο στρώμα του ψιλοκομμένο κρεμμύδι, βραστά και συνθλίβονται τα μανιτάρια, βραστά τριμμένο καρότο. Όλα έλασης σε μια ζαριά, μαχαιρώνει σουβλάκια, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και βάλτε στο φούρνο. Για τη σάλτσα, μαλακό τυρί cottage αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο χόρτα και τα κρεμμύδια, προσθέστε λίγο κέτσαπ, ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε να πασπαλίζουμε το πιάτο πριν το ψήσιμο ή μετά, όταν εξυπηρετούνται.

Pollock φιλέτα μαγειρέματος, η συνταγή μπορεί να επιλεγεί ως εξής. 4 κρεμμύδια κομμένα δαχτυλίδια. Η λεκάνη θερμαίνεται λιωμένο βούτυρο, και τηγανητά κρεμμύδια προστίθενται να σιγοβράσει μέχρι να ροδίσει (περίπου μία ώρα). Ταυτόχρονα, η υψηλή θερμότητα περίπου 200 γραμμάρια καβουρδισμένα κιμά μπέικον μέχρι να είναι χρυσή, αναμιγνύεται με τα κρεμμύδια. 100 γραμμάρια μπιζέλια κατέβει για μισό λεπτό σε βραστό νερό, αποσύρεται και αμέσως τοποθετήθηκε σε κρύο νερό. Το ίδιο γίνεται με ένα καρότο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Pollack daubed στις δύο πλευρές με ελαιόλαδο, αλατισμένα, πιπέρι, τηγανητό σε ένα τηγάνι για ένα λεπτό σε κάθε πλευρά. Σε ένα φύλλο ψησίματος επεκτάθηκε χαρτιού έλαιο, τρεις φορές φαρδύτερο από το ψάρι. Το τρίτο μέρος είναι διαμορφωμένο κρεμμύδια με μπέικον, τα μπιζέλια και τα καρότα στην κορυφή. Η άνω στρώση θα είναι τα ψάρια. Χαρτί τυλιγμένα ως kovertika, τηγάνι τοποθετείται στο προθερμασμένο σε ένα μέσο όρο φούρνο θερμοκρασία για μισή ώρα. Το τελικό πιάτο ελευθερώνεται από το χαρτί, κομμένο σε κομμάτια σε μερίδες σερβίρεται ζεστό.

Πρέπει να πούμε ότι τα φιλέτα μπακαλιάρου, η συνταγή της προετοιμασίας της Ό, τι μπορείτε να πάρετε μαλακά και αρωματικά. Μπορείτε να το κάνετε βρασμένο σε γάλα. Να το κάνετε αυτό, το ψάρι τηγανητό λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα λιωμένο βούτυρο εκεί αποσβέννυται φέτες κρεμμύδι και το καρότο. Στη συνέχεια, εδώ που το ψάρι, βάλτε αλάτι και πιπέρι, όλα γεμάτα με το γάλα, έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως όλα τα συστατικά, στιφάδο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Κοκκινιστό ψάρια έβγαλε από τη σάλτσα, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.