Σοταρισμένα μελιτζάνα: μαγειρεύουν στο σπίτι από απλά συστατικά

Για εκατοντάδες χρόνια πάνω από την μελιτζάνα μαγειρεμένο σε διάφορες χώρες σε όλο τον κόσμο. Από αυτούς κάνουν τα αυγά, βραστά, τουρσί τους, τηγανητά, βραστά, ψητά και τρώγονται ωμά. Λαχανικά είναι πλούσια σε μικροστοιχεία και βιταμίνες που είναι ευεργετική για το σώμα ως σύνολο. Αλαζονικό σχετικά, δεν θα θεραπευτικές ιδιότητες του λίγο μπλε σε αυτό το άρθρο, και θα σας πω για το πώς να μαγειρεύουν ένα πιάτο με ένα ευφάνταστο όνομα, και αρκετά απλό περιεχομένου - σοταρισμένα μελιτζάνα.

Πιάτο λαχανικών με αρωματικά καρυκεύματα μπορεί να παρέχεται είτε ως ξεχωριστό πιάτο, ή σε οποιαδήποτε γαρνιτούρα. κύτταρο Μαγείρεμα μπορεί να είναι σε διαφορετικές ερμηνείες: με την προσθήκη των ψαριών, κρέατος και θαλασσινά. Κάθε μάγειρας έχει τη δική του συνταγή. Επιπλέον, ρολό στιφάδο στις τράπεζες. Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν σοταρισμένα μελιτζάνα, διαβάστε παρακάτω. Η πρώτη συνταγή - διατροφής, ιδανικό για αδυνάτισμα ανθρώπους.

Τα προϊόντα:

- sinenkie (2 τεμ.)?

- κρεμμύδι (κεφαλή 2)?

- Τέσσερις ντομάτες?

- δύο πιπεριές?

- δύο zubochka το σκόρδο?

- κόλιανδρο έδαφος, μαύρο πιπέρι, ζάχαρη και αλάτι - σε γεύση?

- κόλιαντρο, άνηθο, μαϊντανό (προαιρετικά).

Έκοψα τα μικρά μπλε ουρές, κομμένο σε μικρούς κύκλους και πτώση σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε μια χαρτοπετσέτα. Αν και τα λαχανικά μας στεγνό, ας τα κρεμμύδια και τις πιπεριές: κομμένο σε μικρούς κύβους και τα τηγανίζουμε. Ντομάτες blanshiruem σε βραστό νερό, παραλείπεται σε κρύο νερό, αφαιρέστε απαλά τη φλούδα, κόψτε και προσθέστε στο βάρος του κρεμμυδιού.

Υπάρχουν επίσης Χύστε μπαχαρικά, σιγοβράσει μέχρι να πήξει το μείγμα. Βάλτε το μαγειρεμένο μελιτζάνα, ανακατεύουμε απαλά, χωρίς να στρέφονται προς σαχλαμάρα, βάλτε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά - σιγοβράστε 10 λεπτά. Για το ευκρίνεια της γεύσης μπορεί να προσθέσει πιπέρι τσίλι, εάν είναι επιθυμητό. Σοταρισμένα μελιτζάνα σερβίρεται με πουρέ πατάτας.

Ένα παρόμοιο πιάτο παρασκευάζεται με μικρά κολοκυθάκια. Χρειαζόμαστε:

- 300 γραμμάρια κολοκυθάκια και μελιτζάνες?

- πιπέρι καμπάνα?

- τα καρότα?

- Τέσσερις ντομάτες?

- κρεμμύδια?

- σκόρδο, άνηθο, μαϊντανό, πιπέρι και αλάτι.

Επεξεργαζόμαστε όλα τα λαχανικά: πλύνετε, καθαρίζει και το κόβουμε σε φέτες. Ρίχνει προπαρασκευασμένες τροφές στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε. Stew πιάτο για περίπου 10 λεπτά πριν από το κλείσιμο είναι απαραίτητο για να ρίξει τα χόρτα, δίνουν σοταρισμένα μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια να ετοιμάζω, στη συνέχεια να χρησιμεύσει. Οι χαμηλές σε θερμίδες και πρωτότυπα σνακ έκπληξη πικάντικη γεύση και άρωμα.

Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε multivarka. Ενδιαφέρουσες συνταγή - σοταρισμένα με βάση το κρέας μελιτζάνα σε multivarka.

συστατικά:

- κοτόπουλο - τριακόσια γραμμάρια?

- μανιτάρια (300 g)?

- πατάτα (4 τεμ.)?

- sinenkie (2 τεμ.)?

- Τοματοπολτός (30 g)?

- τα καρότα?

- καρύκευμα για να δοκιμάσετε.

Σε μπολ Multivarki ρίχνουμε λάδι, βάλτε το κρέας και θα επιτρέψει την «Τηγάνισμα» για 45 λεπτά. Μετά από μισή ώρα για να φιλέτα κοτόπουλο Προσθέστε σε φέτες τις πατάτες, τριμμένο καρότο, ντομάτα, κρεμμύδι, μελιτζάνα, μανιτάρια και πάστα ντομάτας. Μαζική fry, προσθέστε τα μπαχαρικά και βασανίζεται 10 λεπτά.

Σοταρισμένα μελιτζάνα μπορεί να κυλιούνται σε αποστειρωμένα βάζα - πάρτε συγκομιδή το χειμώνα. Χρησιμοποιήστε στιφάδο με μαύρο ψωμί, φρεσκοψημένα τσιαπάτα ή αρμενική κέικ. Για την παρασκευή των πιάτων που επιλέγεται από τους νέους μικρό μπλε. Να είστε βέβαιος να προσθέσετε καρυκεύματα - κόλιανδρο, θυμάρι, θυμάρι ή βασιλικό. Πειραματιστείτε και απολαύστε την υπέροχη γεύση των λαχανικών.