Θερμίδες: ψάρια παϊδάκια. Θερμίδων στον ατμό κέικ ψαριών

Για να διατηρήσετε την υγεία και την λεπτή σιλουέτα εκτός από τις φυσικές δραστηριότητες είναι αρκετά σημαντική τροφή, την αξία και την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Μπουρεκάκια Ψάρια - δημοφιλές πιάτο που είναι άρεσε από την πλειοψηφία των ενηλίκων και των παιδιών. Εκτός από τις γεύσεις του ψαριού δεν είναι κατώτερη από τη χρησιμότητα του κρέατος, είναι εύκολα απορροφάται από τον οργανισμό και είναι μία πηγή πολύτιμων ουσιών και ιχνοστοιχεία. Τα πιάτα με ψάρι διακρίνονται από τη συνεχή τρυφερότητα, χυμώδες τους, και εύκολο να προετοιμαστούν, ακόμη και θερμίδες τηγανητά κέικ ψάρια δεν είναι τόσο μεγάλο σε σχέση με τα πουλερικά, το βόειο κρέας, και ιδιαίτερα το χοιρινό κρέας.

Κρέας θάλασσα και τους κατοίκους του ποταμού σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια ισορροπημένη διατροφή για όλες τις ηλικίες. Τα ψάρια μπορούν να παρασκευάζονται με οποιοδήποτε μέσο - τηγανητά, βράστε, ψήνουν στο φούρνο ή στη σχάρα. Και ποιος δεν είναι εξοικειωμένοι με τις κροκέτες ψαριού για ένα ζευγάρι που θα καταβροχθίζει με χαρά τα παιδιά; Ο κατάλογος των πιάτων είναι ανεξάντλητη, είναι πραγματικά ευέλικτο προϊόν, ενώ είναι αρκετά ικανοποιητική και χαμηλή σε θερμίδες, είναι επίσης σημαντικό στη διατροφή.

χρήσιμες ιδιότητες

Χρήση των ψαριών για το ανθρώπινο σώμα ανεκτίμητη, είναι ο προμηθευτής του συνόλου της βιταμίνες και ανόργανα πολύπλοκο. Εάν επιθυμείτε να ελαχιστοποιηθεί θερμίδων, παϊδάκια ψάρι παρασκευάζονται κατά προτίμηση από τους κατοίκους του γλυκού νερού, αλλά μην ξεχνάμε ότι το θαλάσσιο ψάρι, αν και περισσότερο λίπος, περιέχει ιώδιο, φθόριο, φώσφορο και πολλά άλλα συστατικά που απαιτούνται από το σώμα σε καθημερινή βάση. Αυτή η τροφή είναι πολύ χρήσιμη για μια ποικιλία ασθενειών - στεφανιαίας νόσου, υπέρταση, αθηροσκλήρωση, διαταραχές του μεταβολισμού και ούτω καθεξής.

Για να μειωθούν τα μπιφτέκια θερμίδων ψάρια μπορεί να είναι στον ατμό, έτσι ώστε να διατηρήσουν όλες τις πολύτιμες ουσίες, μπορούν να υποβληθούν ακόμη και τα μικρότερα παιδιά. Δεν είναι λιγότερο νόστιμα είναι αυτό το πιάτο με τηγανητά, καλύπτονται με κρούστα τυριού και διευρυμένη ψητά λαχανικά. κέικ ψαριών για ένα ζευγάρι, η θερμιδική περιεκτικότητα της οποίας μιάμιση φορές χαμηλότερη σε 98-112,26 Kcal, συνιστάται για τα άτομα με γαστρεντερικές ασθενείς.

είδη ψαριών

Τα ψάρια, βρώσιμα, υπό όρους που ταξινομούνται σε τρεις ομάδες, ανάλογα με την περιεκτικότητα του προϊόντος σε λιπαρές ουσίες:

• Λίπος - που περιέχουν πάνω από 8% λίπος, περιλαμβάνει γαύρος, σκουμπρί, χέλι, μύραινα, ο σολομός, η ρέγκα και ο οξύρρυγχος.
• Η μέση περιεκτικότητα σε λίπος - περιέχει 4-8% λιπαρά, είναι μερικά σολομός, η ρέγκα είδη, καλκάνι, κυπρίνος.
• Lean - λιγότερο από το 4% λιπαρά, το βαθμό της μπακαλιάρου, πέρκα.

χρυσή τομή

Κατά μέσο όρο, η θρεπτική αξία του κέικ ψαριών είναι 140 Kcal, αλλά εξαρτάται από τον τύπο του, τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή, - αν αυξηθεί η ποσότητα του ελαίου, τυριού ή άλλο προϊόν, 100 g λίπους γεύματα μπορεί να ανέλθει σε 200 Kcal.

Τι να επιλέξω;

River ψάρια έχει μια έντονη πιάτα γεύση από αυτό λαμβάνονται νόστιμο και πλούσιο. Υπάρχει ένα μειονέκτημα - επεξεργασία της, είναι αρκετά χρονοβόρα διαδικασία, καθώς περιέχει πολλά μικρά οστά, αλλά είναι δυνατόν να την συγχωρήσει για την χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ψάρια κοτολέτες της θαλάσσιας ζωής είναι γρήγοροι να προετοιμαστούν, επειδή τα οστά σε αυτές, τουλάχιστον, και φιλέτο απαλό και μαλακό. Ένα σημαντικό κριτήριο είναι τα νόστιμα πιάτα που παρασκευάζονται φρέσκα προϊόντα, σε αυτή την περίπτωση τα ψάρια. Όπως είναι γνωστό, είναι δυνατόν να προσδιοριστεί η φρεσκάδα των βράγχια και τα μάτια.

Fishcakes του γάδου: η θερμιδική περιεκτικότητα και οι ιδιότητες

ενδιαιτημάτων γάδου - το νερό των ωκεανών Ειρηνικού και του Ατλαντικού.

Τα πιο δημοφιλή είδη είναι τα εξής:

• Γροιλανδία?
• η Βαλτική?
• Λευκή Θάλασσα?
• Ατλαντικού?
• Ειρηνικού.

Το μήκος αυτού του αντιπροσωπευτικών θαλάσσιου κόσμου είναι 1,8 m, αλλά συνήθως ply γάδου 40-80 cm, το κρέας του περιέχει πολλές βιταμίνες: Ε, Β6, Η, C, Β1, Β9, Β2, Β12 και ΡΡ, A.

Μικρο-και μακρο στοιχεία: φωσφόρο, θείο, νάτριο, χλώριο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, χρώμιο, μαγγάνιο, σίδηρος, ιώδιο, χαλκός.

Κοτολέτες γάδου έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, και περιέχουν κατά μέσο όρο 164 Kcal ανά 100 g προϊόντος. Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να παρασκευαστούν σε διάφορες μορφές - ψήνεται, ηλικία, τηγανητά, με την προσθήκη των μπαχαρικών και άλλων βοηθητικών προϊόντων.

Cod είναι ένα διατροφικό είδος κρέατος, γι 'αυτό είναι πολύ σχετικό με τα άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία. Είναι αδύνατο να μην σημειωθεί τις χρήσιμες ιδιότητες των μουρουνέλαιο, το οποίο είναι μια πηγή της υγείας και της ομορφιάς.

Pollock fishcakes από: θερμίδων

Αυτό το ψάρι της οικογένειας Cod έχει υψηλή αξία στην Κίνα, ενώ στη Ρωσία δίνεται λιγότερη προσοχή. Ανάμεσα στις πολλές χρήσιμες ιδιότητες της - η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό, ομαλοποιώντας το πεπτικό και το νευρικό σύστημα.

• Η ρετινόλη, ή βιταμίνη Α περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στο μπακαλιάρος ήπαρ, επηρεάζει σχεδόν όλα τα συστήματα του σώματος - ενισχύει όραση, κόμμεα, προστατεύει από λοιμώξεις του αναπνευστικού, αυξάνει την αντοχή των δοντιών και των οστών.
• 23% της βιταμίνης ΡΡ παρέχει ομαλοποίηση της πέψης και το νευρικό σύστημα. Η συμπερίληψη του μπακαλιάρου στο φαγητό είναι καλό προληπτική συντήρηση του γαστρικού έλκους, δωδεκαδακτυλικό έλκος, αρτηριοσκλήρωση και ούτω καθεξής. N.
• Βιταμίνες Β12 και Β6 ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, διεγείρει τη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και να εξασφαλίσουν την επιτυχή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• Η βιταμίνη D μειώνει την ποσότητα της χοληστερόλης στο αίμα, υποστηρίζοντας το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος, εκτός από αυτό η βιταμίνη είναι απαραίτητη από το σώμα για ευκολότερη απορρόφηση του ασβεστίου.
• Τα αμινοξέα στη Pollock σύνθεση, όπως μεθειονίνη, τρυπτοφάνη, λυσίνη, και ταυρίνη, είναι αποτελεσματικές για την πρόληψη των ασθενειών, επιπλέον υποστηρίζουν τις μεταβολικές διαδικασίες του νατρίου, ασβεστίου, μαγνησίου στο σώμα.

Χρήσιμες ιδιότητες του Πόλοκ είναι ατελείωτες, το κρέας του είναι ένα διατροφικό προϊόν, 100 g τηγανητά ψάρια, περιέχει μόνο 98,5 Kcal, το οποίο επιτρέπει τη χρήση του για άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα και τα μικρά παιδιά με εύθραυστη πεπτικό σύστημα.

Κουταλιά πίσσα ...

Όπως και άλλα προϊόντα, τα ψάρια, επίσης, έχει τα μειονεκτήματά του. βλάβη του είναι πιθανό να περιέχουν έλμινθες, αλλά μην ανησυχείτε, αυτό ισχύει μόνο για τη χρήση των ωμό κρέας, δηλαδή των πρώτων. Το πιο επικίνδυνο υπό την έννοια αυτή, θεωρούνται ψάρια γλυκού νερού, με προσεκτική ψήσιμο ή βρασμένα τον κίνδυνο μόλυνσης ελαχιστοποιείται.

Άχρηστα και επιβλαβή σε κάποιο βαθμό είναι το καπνιστό ψάρι, περιέχει καρκινογόνες ουσίες που μπορεί να διεγείρουν την ανάπτυξη του καρκίνου, έτσι ώστε η χρήση ενός τέτοιου προϊόντος είναι άκρως ανεπιθύμητη.