Ψητό κατσαρόλας στο φούρνο - οι παλιές συνταγές σε ένα νέο τρόπο

Τι είναι καυτό; Η συνταγή της προετοιμασίας της είναι γνωστό σε πολλούς. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές επιλογές σήμερα, όταν το κρέας μαγειρεύεται σύνολο ή σε φέτες, σε μια σάλτσα με τα λαχανικά. Υπάρχει ακόμη και ένα πιάτο με λαχανικά μόνο για τους λάτρεις της χορτοφαγική κουζίνα. Σήμερα, όμως, ας μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουν ένα ψητό κατσαρόλας στο φούρνο. Η μέθοδος αυτή έχει πολλά πλεονεκτήματα: από την εξοικονόμηση χρόνου για την ασυνήθιστη γεύση και τη μέγιστη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών.

ψητό κρέας και τα μανιτάρια

Ίσως αυτή είναι η πιο κοινή συνταγή, η οποία χρησιμοποιείται σε διάφορες χώρες. Με την ευκαιρία, το ζήτημα της προέλευσης αυτού του πιάτου και εξακολουθεί να είναι ανοιχτή, γιατί μέχρι τώρα δεν ανήκει σε κανένα έθνικ κουζίνα. Έτσι, πάρτε 150 γραμμάρια χοιρινό, 100 γρ μεσαίων μανιτάρια, πατάτες 2-3 (ανάλογα με το μέγεθος) ένα κρεμμύδι, αλάτι, δύο κουταλιές της σούπας κρέμας, πιπέρι, γαρίφαλο, και τη δάφνη. Αρχικά, έχουμε προετοιμάσει όλα τα υλικά. Καθαρίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Το κρέας είναι πλυμένα και κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Απλά μπριζόλα και πατάτες και τα κρεμμύδια κομματάκι. Το κρέας είναι τηγανητά σε ένα τηγάνι με τα κρεμμύδια. Βάλτε τις πατάτες στα έτοιμα δοχεία και να θέσει στην κορυφή του κρέατος τηγανητές με κρεμμύδια. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και όλα τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, βάλτε τα μανιτάρια ολόκληρα. Αλλά αν δεν υπάρχουν μικρά μανιτάρια, μπορεί να κοπεί σε κομμάτια. Δεν είναι αναγκαίο να θεσπιστούν πάρα πολλά συστατικά. Το δοχείο θα πρέπει να άφησε ένα κομμάτι του χώρου. Γεμίστε το με το περιεχόμενο του ζωμού, και στην κορυφή βάλτε λίγο κρέμα και ισοπεδώνω. Προετοιμασία ψητό στη κατσαρόλα στο φούρνο για περίπου 50-60 λεπτά. Αντ 'αυτού, το κάλυμμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί άζυμο πλακιδίων.

Ψημένα κουνελιού

Ψητό μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε είδος κρέατος. Αλλά σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιούμε ένα κουνέλι. Είναι ένα διατροφικό προϊόν, το οποίο θα διακοσμήσετε το πιάτο και να το καταστήσει πιο χρήσιμο. Θα προετοιμάσει ψητό με πατάτες στην κατσαρόλα. Θα χρειαστείτε 600 γραμμάρια κρέας κουνελιού, δύο καρότα, πατάτες 5, δύο κρεμμύδια, 200 γραμμάρια μανιτάρια, λίγο σκόρδο και τα μπαχαρικά. Κατ 'αρχάς, καθαρά και κομμένα ζουλιέν πατάτες. Ένα πρώτο στρώμα που σε γλάστρες του πυθμένα. Έπειτα έρχεται το κουνέλι, επίσης κομμένο σε μικρούς κύβους. Μετά από αυτό, απλώνονται τα ψιλοκομμένα μισό ροδέλες κρεμμυδιού. Τουλάχιστον προσθέτουμε τα καρότα, τα οποία shinkuem λωρίδες ή φέτες. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά, το οποίο αναδεύτηκε με το λιωμένο σκόρδο.

Εάν το υπόλοιπο πατάτες, βρισκόταν το τελευταίο στρώμα. Γεμίστε τα περιεχόμενα των δοχείων με νερό ή ζωμό. Προσθήκη για γεύση αλάτι και πιπέρι. Βάλτε λίγη κρέμα γάλακτος από πάνω, έτσι ώστε να καλύπτει όλη την επιφάνεια. Βάλτε το φαγητό στο φούρνο για μία ώρα. Σερβίρετε ψητό κατσαρόλας, μαγειρεμένο στο φούρνο, σύμφωνα με τους κανόνες, δεν θα πρέπει να τον έξω πιάτα.

συμπέρασμα

Το πιάτο αποδείχθηκε νόστιμο και αρωματικό, μπορείτε να προσθέσετε το σκόρδο, τα βότανα και τα μπαχαρικά. Αλλά να έχετε κατά νου ότι κάθε είδος κρέατος που χρησιμοποιείται. Τα ψάρια μπορεί να είναι προ περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού. Βόειο κρέας πιάτα, μπορείτε να ρίχνετε μια μικρή ποσότητα κρασιού, αναμιγνύεται με το ζωμό και την κρέμα γάλακτος. Pot ψητό στο φούρνο - αυτή είναι η καλύτερη λύση για κάθε περίσταση.