Sudak: συνταγή ψάρι

Στα παλιά τα χρόνια στη Ρωσία, θεωρήθηκε λεπτό πέρκα ψάρια. έτοιμο για πάρτι και gala δείπνο. Αυτό το ψάρι έχει μια εκπληκτικά απαλό άπαχο κρέας, ώστε να μπορείτε εύκολα να έχετε τους ανθρώπους να επιμείνουμε σε μια διατροφή. Εκτός από πέρκα κρέας - φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν. Το θέμα είναι ότι βιότοπο αρπακτικό τους επιλέγει τις λίμνες με καθαρό νερό, και την τεχνητή αναπαραγωγή του είναι αδύνατη, καθώς τα ψάρια είναι αρκετά ιδιότροπο και απαιτητικές περιβαλλοντικές συνθήκες. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να προετοιμάσει τούρνα. Η συνταγή είναι πολύ απλή, έτσι ώστε να μπορεί εύκολα να ελέγξουν ακόμη και τις ερωμένες τους αρχάριους. Ας ξεκινήσουμε.

Sudak: συνταγή

συστατικά

Ένα μεγάλο ψάρι τρεις λάμπες 250 g ξινή κρέμα, φρέσκα βότανα, αλάτι, πιπέρι.

προετοιμασία

Προετοιμάστε τα ψάρια για να ψήνουν: Από τις κλίμακες, αφαιρέστε το πτερύγια, ουρά, το κεφάλι και εσωτερικά. πέρκα Μεταφορά στο δίσκο με υψηλές πλευρές, λαδωμένα. Μπορείτε να κοπεί το ψάρι σε μερίδες κομμάτια και στη συνέχεια να το ψήσιμο σε μια καλύτερη κορεσμένο με σάλτσα. Λεπτομερώς τρίψτε το σφάγιο με αλάτι και πιπέρι, βούρτσα με το χυμό λεμονιού. Μπορείτε να κάνετε περικοπές στα ψάρια και για την καλύτερη propeklas. Ετοιμάστε τη σάλτσα για να στιφάδο πέρκα. Συνταγή για αυτό το πιάτο συνιστά μια σάλτσα κρέμας. Πάρτε το κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ημιδακτυλίων, και να στείλετε σε μια κατσαρόλα. Εις αυτό τέθηκε ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Προαιρετικά, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή μουστάρδα. Ρίχνουμε τη σάλτσα ψαριού, μην ξεχάσετε να το λίπος στην κοιλιά και περικοπές στην πλάτη του. Τοποθετήστε πιάτο σε κλίβανο ρύθμιση της θερμοκρασίας των 200 βαθμών. Όταν η σάλτσα αρχίσει να βράζει, να μειώσει θερμότητα στο 150. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των περιοδικών πότισμα σάλτσα κρέμας ψαριού. 40-50 λεπτά θα είναι πλήρως προετοιμασμένοι μας πέρκα στο φούρνο (βλέπε φωτογραφία). Η συνταγή, όπως έχετε δει, είναι πολύ απλό. Καλή σας όρεξη!

Pike σε multivarka

Συνταγές για αυτό το ψάρι είναι αρκετά διαφορετικές. Μπορεί να ψήνουν, τηγανητά, βράστε. Δοκιμάστε STTS πέρκα σε multivarka με λαχανικά. Πάρτε απίστευτα νόστιμα και, το πιο σημαντικό, χρήσιμο.

συστατικά

Pike, δύο λαμπτήρες, πέντε πατάτες, δύο καρότα, 100 g σέλινο, μία πιπεριά, δύο ντομάτες, 60 g ντομάτα πάστα, αλάτι και μπαχαρικά.

προετοιμασία

Ξεπλύνετε τα λαχανικά καλά και κόψτε αυθαίρετα. STTS πατάτες χωριστά, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας τριάντα λεπτά «Πλεύση». Μην ξεχάσετε να προσθέσετε νερό. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, αδειάστε το υγρό και προσθέστε τα μπαχαρικά, πάστα ντομάτας, και κάποιο φρέσκο νερό. Υπάρχει θέσει επίσης τις τριμμένο καρότο, σε κύβους πιπεριά, φέτες σέλινο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις φέτες ντομάτας. Το ψάρι κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε το σε multivarku. Όλοι το μίγμα, ενεργοποιήστε την επιλογή «Απόσβεση» για μισή ώρα. Μετά την καθορισμένη ώρα το πιάτο είναι έτοιμο.

Sudak: συνταγή με τυρί

συστατικά

40 g βούτυρο, πιπέρι, 150 γραμμάρια τυρί, 800 g πέρκα φιλέτο, βότανα και το αλάτι.

προετοιμασία

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Φιλέτα κομμένο σε μερίδες κομμάτια. Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί και να τεθούν σε πέρκα της. Συνδέστε το μαϊντανό, το τυρί και το λιωμένο βούτυρο. πιπέρι ψάρια, αλάτι. Κορυφή με το μίγμα τυριού. Ψήστε πέρκα περίπου τριάντα λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλή σας όρεξη!