Ψωμάκια 'Cinnabon'. Συνταγή του αέρα της ευτυχίας

Όσοι έχουν δοκιμάσει ποτέ να λιώνουν στο στόμα σας scones «Cinnabon» πτώση στην αγάπη με αυτό το επιδόρπιο ποτέ. Δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι κάθε πραγματική οπαδός του ψησίματος θα προσπαθήσει να βρείτε αναλυτικές οδηγίες για την προετοιμασία του. Ευτυχώς, αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο, απλά ακολουθήστε τις απλές οδηγίες, η περιγραφή των οποίων παρουσιάζεται παρακάτω.

"Cinnabon". Συνταγή για ένα κλασικό τεστ

Αρκετά συχνά, αυτή η συνταγή ονομάζεται ρολά ζύμης. Και είναι αυτό το χαρακτηριστικό που καθορίζει το σύνολο των προϊόντων που πρόκειται να παρασκευαστεί συνετή μάγειρας. Έτσι, για να προετοιμάσουν 24 muffins "Sinabon" απαιτείται:

• μαγιά - πέντε κουταλάκια του γλυκού?
• αλεύρι - 1,2 κιλό?
• γάλα - 400 ml?
• βανίλια - να δοκιμάσετε, αλλά όχι κατ 'ανάγκη?
• ζάχαρη - 240 γραμμάρια?
• φυτικό έλαιο (μαργαρίνη) - 120 ml ή γραμμάρια?
• αυγά - 4 κομμάτια?
• άλας - 2 κουταλάκια του γλυκού.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να διαλυθεί το ζυμομύκητα σε εκατό χιλιοστόλιτρα ζεστό (περίπου 37 μοίρες) του νερού, ζαχαρούχο τέσσερα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης. Μετά από αυτό θα πρέπει να μείνει σε αυτή την κατάσταση για είκοσι με τριάντα λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε ένα ξεχωριστό περιέκτη με αρκετά υψηλές πλευρές ανακατέψτε το αλεύρι, θερμαίνεται ελαφρά το γάλα, τα αυγά, την υπόλοιπη ζάχαρη. Δίπλα προστίθενται σε αυτό το μίγμα είχε προσεγγίσει μαγιά, βανίλια και το βούτυρο. Η ζύμη είναι προσεκτικά ζυμώνεται και αποστέλλονται σε «ξεκουραστεί» σε ένα ζεστό και σκοτεινό μέρος για δύο ώρες.

"Cinnabon". Συνταγή αγαπημένο toppings

Αξιοσημείωτο σε αυτή τη συνταγή είναι το γεγονός ότι προσφέρει τουλάχιστον τρία είδη γέμισης. Τσουρέκια «Cinnabon» μπορεί να ψηθεί στην κλασική έκδοση με κανέλα, και μπορεί να γεμίσει με σοκολάτα ή μήλο-παξιμάδι πάστα.

Έτσι, το πρώτο γέμισμα, ένα κλασικό. Για αυτό απαιτείται για την ανάμιξη 16 κουταλιές μαύρη ζάχαρη 6 κουταλιές της κανέλας. Πριν εξαπλωθεί η γέμιση στη ζύμη, θα πρέπει να λιπαίνονται με βούτυρο ή μαργαρίνη.

Πλήρωση το δεύτερο, αυτό - σοκολάτα. Για την αντί κανέλα προστίθεται η ίδια ποσότητα σκόνης κακάο.

Πλήρωση το τρίτο, μια ασυνήθιστη, είναι - ένα μήλο, καρύδι. Θα πρέπει να αναφερθεί ότι αυτή η επιλογή είναι προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα, αλλά είχε ήδη εισέλθει τις γαστρονομικές συλλογές, και επειδή οι πειραματιστές πρέπει να δοκιμάσετε. Έτσι, για την προετοιμασία της καρυδιάς-μήλου γέμιση πρέπει να ψήσουν έξι μήλα. πρόπλυσης τους και κάθε κόψτε το κοτσάνι. Αυτές οι κοιλότητες γεμίζουν με ένα μείγμα από μέλι και χυμό λεμονιού (θα πρέπει να συνδεθούν τρία κουταλάκια του γλυκού μέλι και χυμό). έτσι Έτοιμα τα μήλα πρέπει να ψήνουμε μέχρι να ψηθεί, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το μπλέντερ για να τα μετατρέψει σε πουρέ. Είναι εισαγάγει 100 γραμμάρια καρύδια, αλέθεται σε έναν μύλο καφέ, 4 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη και μια κουταλιά κανέλα.

"Cinnabon". συνταγή για

Επιλέξτε και ετοιμάζουμε τη γέμιση, θα πρέπει να το θέσουν σε δοκιμασία σωστά. Το τελευταίο είναι έλασης σε ένα λεπτό στρώμα με πλάτος που δεν υπερβαίνει τα 0,5 εκατοστά. Είναι που ορίζονται, κάθε LIKE γέμισμα «διαφανές» στρώμα, έτσι ώστε η περιοχή που καλύπτεται από ένα εκατοστό και ένα μισό λιγότερο από το σχηματισμό της ζύμης. Μετά από αυτό, τα πάντα είναι έλασης σε ένα σφιχτό ρολό, η οποία, με τη σειρά της, κόβεται σε 24 ίσα μέρη. Αυτά τα κενά τοποθετούνται σε ένα ταψί, το που το χαρτί ψησίματος ή λαδωμένα, και αποστέλλονται σε είκοσι έως τριάντα λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς όταν είναι ένα αέριο, ή 200 αν είναι ηλεκτρικό.

Φαίνεται, τι άλλο θέλεις; Ψωμάκια είναι έτοιμα. Αλλά το επιδόρπιο «Cinnabon», η συνταγή του οποίου έχει από καιρό στη διάθεση του κοινού, προτείνει ένα άλλο σημαντικό αποτέλεσμα - δηλαδή, καλύπτεται με κρέμα.

Μόλις τα muffins απομακρύνονται από το φούρνο, είναι γεμάτη με μια ειδική κρέμα τυριού. Για να το μαγειρέψουν θα πρέπει να αναμειγνύεται σε ένα μπλέντερ με 100 γραμμάρια βουτύρου και τυρί κρέμα, και στη συνέχεια, εισάγετε τις διακόσια γραμμάρια ζάχαρη άχνη. Μόνο μετά την ψωμάκια «Cinnabon» εμποτισμένο σε αυτή την κρέμα γάλακτος, που πραγματικά θα είναι έτοιμη και ικανή να ευχαριστήσει μαγειρική λεπτή γεύση σας.