Cherry Σιρόπι συνταγή για όλα τα γούστα

Οικοδέσποινα συχνά χρησιμοποιούν ημι-ετοίμων προϊόντων για την προετοιμασία των φαγητών. Συμβαίνει έτσι ώστε να γίνονται λίγο πριν το μαγείρεμα το κυρίως πιάτο, αλλά μερικές φορές χρησιμοποιούνται αυτά για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρείται σε εφεδρεία. Ένα τέτοιο προϊόν είναι ένα σιρόπι κερασιού. Η συνταγή της προετοιμασίας του είναι απλό, αλλά δεν είναι το μοναδικό.

Μνήμη του καλοκαιριού

Στα ανατολικά, η Γεωργία έχει τη δική του εκδοχή, σύμφωνα με την οποία πολλές νοικοκυρές μαγειρεύουν σιρόπι κεράσι. Η συνταγή είναι απλή και δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Για να λειτουργήσει χρειάζεται μόνο τρία βασικά προϊόντα: 2 χιλιόγραμμα φρέσκα κεράσια - 7 ποτήρια νερό βρύσης και 2,5 κιλά ζάχαρη.

Για την παρασκευή του απαιτείται μεγάλη κατσαρόλα. Στη συνέχεια, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε ένα προς ένα:

1. Συλλέξτε όλα τα υλικά μαζί και βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά. Μετά από βρασμό, το μίγμα θα πρέπει να Cook για περίπου τρεις ώρες. Αυτή τη στιγμή θα διατεθούν άφθονο αφρό. Θα πρέπει να αφαιρούνται συνεχώς. αφρός Τερματισμός θα σημάνει και το τέλος του μαγειρέματος.
2. Μάζα χύστε σε ένα άλλο δοχείο, το στραγγίζουμε μέσω cheesecloth. Το προκύπτον προϊόν καλύπτεται με μια πετσέτα και αφέθηκε σε αυτή τη θέση για μια ημέρα.
3. Την επόμενη μέρα, η διεργασία φιλτραρίσματος επαναλαμβάνεται και πάλι.
4. Το προκύπτον προϊόν θερμάνθηκε και πάλι, φέρνοντας σε σημείο βρασμού.
5. Τώρα είναι λίγο δροσερό, και στη συνέχεια να γεμίσει στην έτοιμη δοχείο και φελλό σφιχτά.

Βγάζει πολύ νόστιμο και αρωματικό σιρόπι κεράσι. Η συνταγή είναι καλό για την απλότητά του, αλλά απαιτεί πολύ χρόνο. Δεν είναι πάντα εύκολη.

πιθανές επιλογές

Οι άνθρωποι κάνουν συνεχώς προετοιμασίες για το χειμώνα. Σε κρύο καιρό, ωραίο να πάρετε ένα προϊόν που θυμίζει τα χαρούμενα ζεστές μέρες. Cherry - μια θαυμάσια μούρο, το οποίο χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει μια ποικιλία από πιάτα. Από το κάνει μεγάλη μαρμελάδες και μαρμελάδες, το οποίο μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση ή ένα πρόσθετο στοιχείο,. Αλλά ένα από τα πιο δημοφιλείς επιλογές - ένα σιρόπι κεράσι. Συνταγή αυτό εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής. Υπάρχουν δύο βασικές επιλογές:

1. Cherry χρησιμοποιείται με τη μορφή των νωπών φρούτων, και το ενδιάμεσο προϊόν τότε σίγουρα πρέπει να στέλεχος.

2. Προ από τα φρούτα θα πρέπει να αποσπάσουν το χυμό, το οποίο στη συνέχεια θα πρέπει να βράζονται σε σιρόπι ζάχαρης μέχρι την επιθυμητή συνοχή.

Κάθε μέθοδος είναι καλό το δικό του τρόπο. Όλα εξαρτώνται από τη βούληση και τη διαθεσιμότητα του απαραίτητου εξοπλισμού. Αν το σπίτι δεν έχει αποχυμωτή, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε την πρώτη επιλογή, και ξοδεύουν πολύ περισσότερο χρόνο. Και εκείνοι που έχουν και δεν θέλει να ενοχλεί, μπορεί απλά να πάει στο κατάστημα. Υπάρχουν πωλούνται πάντα σιρόπι.

ένας εναλλακτικός τρόπος

Πολύ εύκολο να μαγειρέψουν το σιρόπι του χυμού κερασιού. Συνταγή προβλέπει για τα απαιτούμενα προϊόντα στην ακόλουθη αναλογία: 3 χιλιόγραμμα μούρα κεράσια - 5 φλιτζάνια σκέτο νερό, 1 ½ κιλό ζάχαρη και μισή κουταλιές του τσαγιού κιτρικού οξέος.

Η διαδικασία αρχίζει συνήθως με την παρασκευή των προϊόντων:

1. Ξεπλύνετε τα μούρα και αφαιρέστε τις ουρές τους. Μετά από αυτό, τα προϊόντα που συνδυάζουν σε ένα μεγάλο δοχείο, πουρέ τυχαία τα χέρια και το αφήνουμε έτσι για 24 ώρες.
2. Την επόμενη ημέρα σε ένα δοχείο για να χύσει το νερό, ανακατεύουμε καλά, και στη συνέχεια στέλεχος χρησιμοποιώντας ένα γάζα.
3. Η προκύπτουσα χυμός πρέπει να σταθεί για λίγο. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να στραγγίξει και πάλι.
4. Προσθέστε τη ζάχαρη σε ποσοστό 1 ½ kg ανά λίτρο χυμού και να θέσει το μίγμα στη φωτιά για βράσιμο.
5. 5 λεπτά πριν το τέλος της διαδικασίας για να προσθέσετε ανανά. Δρα ως συντηρητικό και αρωματικά.

Είναι τώρα έτοιμη να χύσει το σιρόπι μπορεί να είναι με ασφάλεια στις τράπεζες (ή φιάλες) και αποστέλλεται στην αποθήκευση.

Ο επιτυχημένος συνδυασμός

Μπορείτε να μαγειρέψουν λίγο διαφορετικά σιρόπι κεράσι από τον χυμό των κερασιών. Η συνταγή σε αυτή την περίπτωση θα περιλαμβάνει έναν αριθμό επιπρόσθετων συστατικών: 640 γραμμάρια μούρα (περίπου 200 τεμάχια) να λάβει 80 γραμμάρια φύλλων κερασιάς (επίσης περίπου 200 τεμάχια), 2 κιλά ζάχαρη, ένα ζευγάρι των κουταλιές ανανά και 2 ½ λίτρο κρύου νερού.

μαγείρεμα αλληλουχία:

1. Φύλλα και πλένουμε τα μούρα. Σε κλαδιά κερασιάς και αφαιρέστε το κοτσάνι.
2. Προϊόντα διπλωμένο σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με νερό και βράζουμε για μισή ώρα.
3. Το μίγμα απαλά στραγγίσει.
4. Το προκύπτον έγχυση προσθέστε τη ζάχαρη με ανανά και να φέρει το διάλυμα σε σημείο βρασμού.
5. Προϊόν ρίχνουμε αμέσως μέσα στο προετοιμασμένο τρυβλίο και το ρόλο επάνω σφιχτά.

Τώρα κάθε φορά που μπορείτε να έχετε στη διάθεσή σας ένα σιρόπι το οποίο είναι ιδανικό όχι μόνο για την προετοιμασία γλυκά και επιδόρπια. Με αυτό μπορείτε να κάνετε υπέροχα κοκτέιλ και λικέρ. Χρησιμοποιώντας τα φύλλα επιτρέπει τη βελτιωμένη γεύση και για να κάνουν το τελικό προϊόν πιο κορεσμένα.