Αγγούρια με τσίλι κέτσαπ, δύο διατήρηση συνταγή

Αν κάνετε χειμώνα συγκομιδής των φρούτων και λαχανικών, οι παρακάτω συνταγές θα σας ενδιαφέρουν. Ετοιμάστε τα αγγούρια με τσίλι κέτσαπ. Διαθέτουμε αρκετές επιλογές για τη διατήρηση.

αγγούρια Συνταγή με τσίλι κέτσαπ

Η πρώτη μέθοδος περιλαμβάνει τη χρήση της διατήρησης από τα ακόλουθα συστατικά:

• αγγούρια 2 kg?
• μπαχάρι μπιζέλια - okolo10 πράγματα?
• πράσινα φύλλα σταφίδα - περίπου 10 πράγματα?
• χρένο (ρίζα) - βάρος 100 γραμμάρια?
• αρκετές (5 τεμάχια) φύλλα δάφνης?
• μουστάρδα σε σκόνη - περίπου 2 κουταλιές (τσάι)?
• άνηθο (για γεύση και επιθυμητό).

Για να συμπληρώσετε:

• απλό νερό 1 λίτρο?
• κέτσαπ τσίλι (ή οποιαδήποτε καυτή σάλτσα) - ένα γυάλινο (περίπου 200 γραμμάρια)?
• ένα ποτήρι ζάχαρη και ξύδι?
• ζευγάρι Τέχνης. κουταλιές αλάτι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Αγγούρια κέτσαπ τσίλι σε κονσέρβα εξής.

1 βήμα

Επιλέγοντας τα αγγούρια, προτιμούν μεσαίου μεγέθους φρούτα του ίδιου μεγέθους. Αν έχετε ένα μεγάλο λαχανικά πριν ξεκινήσετε τη διατήρηση τους μπορεί να κοπεί σε κομμάτια. Πλύνετε και στεγνώστε τα αγγούρια. Αποστείρωση των βάζων εκ των προτέρων. Lay καθένα από μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης, χρένο, κομμένο σε κύκλους, ξηρά μουστάρδα, άνηθο και φρεσκοπλυμένα φύλλα της μαύρης σταφίδας.

2 βήμα

Όταν όλες οι τράπεζες θα είναι έτοιμη, σφιχτά που σε αγγούρια τους. Τώρα για τη γέμιση. Το τηγάνι ρίχνουμε το βρασμένο κρύο νερό. Βάλτε την καθορισμένη ποσότητα αλατιού, το ξίδι, τη ζάχαρη και πικάντικο κέτσαπ. Τοποθετήστε ένα δοχείο για την φωτιά, περιμένετε μέχρι να βράσει.

3 βήμα

Hot γέμιση συμπληρώστε προσεκτικά τα βάζα με τα αγγούρια. Ρυθμίστε τους σε ένα μεγάλο δοχείο, ρίχνουμε λίγο νερό και να αποστειρώνουν 10 λεπτά μετά βρασμό. Καπάκια θα πρέπει επίσης να πραγματοποιηθεί στο νερό που βράζει. Στη συνέχεια είναι δυνατό να κυλήσει.

βήμα 4

Αγγούρια με τσίλι κέτσαπ 3-4 ημέρες για να χρησιμεύσει ως ένα σνακ για λαχανικά και κρεατικά. Καλή σας όρεξη!

Συνταγή αγγούρι κέτσαπ

Προετοιμάστε τα τουρσιά και κέτσαπ. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα πάρει το καλύτερο από το αλάτι, λίγο απότομη, και το σημαντικότερο - καθαρό και σφιχτό. συστατικά:

• κιλό φρέσκα μικρά αγγούρια?
• δυο κεφάλια σκόρδου (περίπου 10 δόντια)?
• μπαχάρι, τον άνηθο φύλλα του κερασιού και του φραγκοστάφυλου, χρένο (ρίζα και τα φύλλα) - με το γούστο και την επιθυμία σας.

Για τη μαρινάδα:

• κύπελλο (περίπου 200 ml) ξύδι?
• ζάχαρη 200 γραμμάρια?
• Εύκολη κρύο όγκος νερού των 3 λίτρων?
• κέτσαπ (πικάντικο τσίλι ή οτιδήποτε άλλο) - λίγα (6-8) κουτάλια καντίνες?
• άλας - 4 κουταλιές της σούπας (τσάι).

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Πλύνετε τα βάζα, βάλτε στο κάτω μέρος των μπαχαρικών: χρένο (ρίζα και τα φύλλα), μάραθο, σταφίδα και κεράσι φύλλα και μαύρο πιπέρι. Πλένουμε καλά τα λαχανικά, ξηρό. Κόψτε κάθε πλευρά αλογοουρές και σφιχτό λαϊκός στις τράπεζες. Σε κάθε δοχείο τοποθέτηση σε μερικές σκελίδες σκόρδο. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε το αγγούρι. Περιμένετε περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια χύνεται προσεκτικά το υγρό πίσω στο τηγάνι. Προσθέστε το νερό και στη συνέχεια, περιμένετε μέχρι να βράσει. Επαναλάβετε τη διαδικασία: συμπληρώστε το αγγούρι και την αποστράγγιση του νερού. Τώρα, στο υγρό, προσθέστε το ξύδι, κέτσαπ, αλάτι και ζάχαρη. Ανακατεύουμε και περιμένουμε βρασμού. Ρίχνουμε τη μαρινάδα αγγούρι και αφήστε για 10 λεπτά. Τράπεζες σε ένα βαθύ δοχείο με νερό. Φέρεται σε βρασμό και την αποστείρωση για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ανοίγουμε τα αγγούρια με τσίλι κέτσαπ κάτω από τα σκεπάσματα. Αφήστε την να κρυώσει για τις τράπεζες. Μια μέρα μπορεί να αφαιρεθεί για αποθήκευση. Αγγούρια, που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα είναι μια εξαιρετική σνακ για οποιοδήποτε τραπέζι.