Απαντήσουν σε μια απλή ερώτηση - πώς να μαγειρεύουν το κρέας στα γαλλικά;

Τι ρωσικά δεν αγαπά ένα νόστιμο γεύμα! Είμαστε πλούσια σε τοπικά τρόφιμα, είναι αδύνατο να εγκαταλείψει το εξωτερικό πιάτα. Την ίδια στιγμή καταφέρουμε να προσθέσετε σε κάθε πιάτο γεύση του, και στη συνέχεια ονομάστε το νέο πιάτο μόνη της. Για παράδειγμα, πώς να μαγειρεύουν το κρέας στα γαλλικά, ξέρει κάθε έμπειρος οικοδέσποινα. Αλλά στα γαλλικά, δεν μπορεί μόνο μαγειρεύω κρέας! Όχι με βάση το κρέας - δεν υπάρχει πρόβλημα, μπορείτε να πάρετε το κοτόπουλο ή ακόμα και τα ψάρια κάνουν γαλοπούλα! Και προσπαθήστε να πω ότι η προκύπτουσα πιάτο άγευστο. Γλώσσα δεν γυρίζει!

Όλα συνταγές με βάση το κρέας στα γαλλικά περιλαμβάνουν υποχρεωτικά συστατικά: βάση - με βάση το κρέας? λαχανικά και βότανα? τυρί? το αλάτι. Τυρί μπορεί να αντικαταστήσει τη μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος, σε ακραίες περιπτώσεις, αλλά δεν θα είναι ένα κλασικό κρέατος στα γαλλικά. Με μανιτάρια, επίσης, να μαγειρέψουν ένα πιάτο για όλους. Μανιτάρια μπορεί να είναι φρέσκα (μικρή περικοπή κατά το ήμισυ, μεγαλύτερες - σε τέταρτα) ή κατεψυγμένα. κρέας Μαγιονέζα στα γαλλικά - δεν είναι η καλύτερη σάλτσα. Είναι καλύτερα να μαγειρέψουν μια ειδική σάλτσα. Αν δεν υπάρχει εναλλακτική λύση - μαγιονέζα πρέπει πρώτα να αραιωθεί με νερό, το προϊόν ήταν περισσότερο υγρό και δεν έχει μετατραπεί στο τέλος σε μαγειρεμένα κομμάτια.

Κρέας στα γαλλικά - ένα απλό, ανεπιτήδευτο πιάτο, όλα τα προϊόντα που είναι διαθέσιμα και προσιτά. Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα σε σχέση με πολλά άλλα πιάτα, αυτό το κρέας παίρνει για να είναι δύο σε ένα, και δεν απαιτεί επιπλέον gartira. Σε γενικές γραμμές, το είδος των τροφίμων - all inclusive!

Έτσι, πώς να μαγειρεύουν το κρέας στα γαλλικά; Πρώτα πάει στην αγορά και να αγοράσει το σωστό λείπει το σπίτι τροφίμων: Κρέας - 500 g, λαχανικά (πατάτες - 4 κομμάτια, τα κρεμμύδια - 2 κομμάτια, ντομάτες - 2 κομμάτια, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, μαϊντανό), το τυρί - 200 g, πιπέρι, αλάτι ? μανιτάρια - 200 γρ. Τυρί μπορούν να ληφθούν και λίγο περισσότερο, τότε το κρέας είναι υπέροχο καπάκι τυρί. Εκτός από πιπέρι κατάλληλο για το κρέας καρύκευμα, όπως ο βασιλικός ή δεντρολίβανο. Κάθε φορά, μπορείτε να κάνετε μια νέα γεύση στο πιάτο όσο θα αποτελέσει το τελικό εθισμό.

Πληροφορίες για τους λάτρεις της γαλλικής κουζίνας - μοσχαρίσιο κρέας είναι αρχικά παρούσα σε αυτό το πιάτο. Αλλά ο χρόνος και τα γούστα διαφέρουν πολύ. Ως εκ τούτου, μπορείτε να αγοράσετε οποιοδήποτε κρέας: μοσχάρι, χοιρινό, αρνί - αλλά πάντα φρέσκα! Κόψτε το εγκαρσίως (όχι κατά μήκος) ίνες του όχι περισσότερο από το μισό εκατοστόμετρα. Επόμενο αποκρούσει έτοιμα στρώματα με βάση το κρέας. Μπορείτε επίσης να μαρινάρετε το κρέας σε κρασί (ξηρό), καθιστώντας αποκτά μια λεπτή γεύση. Ή μπορείτε απλά να τρίβουμε με μουστάρδα. Τα κομμάτια στη συνέχεια τηγανίζετε ελαφρά σε ένα τηγάνι και βάλτε σε μια μορφή. Στην κορυφή στρώμα του κρέατος κάνει ροδέλες κρεμμυδιού.

Καθαρή kortofel κομμένο σε φέτες. Καλύτερη πατάτες προ-hold σε βραστό νερό, και στη συνέχεια να θέσει το στο επάνω μέρος του κρέατος (μπορεί να τεθεί και το πρώτο στρώμα, ποτίζονται ελαφρά σχήμα ηλιέλαιο). Μερικοί όπως meatier πιάτο, σε αυτήν την περίπτωση, κάθε στρώμα φέρει κηλίδες σάλτσα μαγιονέζα. Και, φυσικά, μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο αλάτι και πιπέρι όλους.

Τώρα, γυρίστε τις ντομάτες. Επίσης, πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες - είναι το επόμενο στρώμα των πιάτων μας. Μετά την ντομάτα είναι το τυρί, αλλά δεν υπάρχει άλλη επιλογή. Με την ευκαιρία, πώς να προετοιμάσει το κρέας στα γαλλικά, προσθέτοντας τα μανιτάρια σε αυτό; Ναι, όλα είναι πολύ απλό - προσθέστε μια στρώση μανιταριών, και - voila!

Τυρί - κεφάλι, συμπληρώνει «φούσκα» μας. Ποικιλία μπορεί να πάρει κανείς για να δοκιμάσετε και την τσέπη. Κόψτε το σε κομμάτια ή μεγάλες τρίψιμο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Βάλτε το ταψί σε ένα καλά θερμαίνεται κρεατοπαραγωγής, και το ένα τέταρτο της ώρας να μειώσει τη φωτιά σε μέτρια. Μόλις μισή ώρα - και πώς να μαγειρεύουν το κρέας στα γαλλικά γνωρίζετε ήδη, μπορείτε να το απολαύσετε τώρα! Απλά ας μην ξεχνάμε ότι το λιπαρό κρέας, μαγιονέζα και το πιπέρι δεν γίνονται αντιληπτά από οποιοδήποτε οργανισμό, και τα πιάτα που παρασκευάζονται με αυτό το συνδυασμό δεν ανήκει στην κατηγορία των υγιών.

Να 'σαι καλά. Bon όρεξη !!!